第2节食物的消化和营养物质的吸收.docx

中小学教育资源及组卷应用平台 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时 习题一、基础练习1（2017昆明）馒头中的淀粉在消化管内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（ ）A唾液 B牙齿 C大肠 D胰液2（2018邵阳）下列消化管的各部分中，含消化液种类最多的是（ ）A口腔 B大肠 C胃 D小肠3（2017济宁）“吃饱”的感觉是因为下述哪个器官中有较多的食物（ ）A胃 B小肠 C大肠 D肝脏4如图为人体消化系统局部示意图，其中能分泌胆汁的是（ ）A甲 B乙 C丙 D丁5下列组成人体消化系统的器官中不与食物直接接触的是（ ）A大肠 B食管 C胃 D胰腺6（2018龙岩）小红在吃樱桃时将核咽了下去，樱桃核在体内的“旅行路线”是（ ）A口腔咽胃大肠食管小肠肛门B口腔小肠胃咽食管大肠肛门C口腔食管小肠胃咽大肠肛门D口腔咽食管胃小肠大肠肛门7不能消化蛋白质的消化液是（ ）A唾液 B胃液 C肠液 D胰液8（2018青岛）下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（ ）A该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C滴加碘液后，两试管中的颜色变化是变蓝，不变蓝D该实验可以得出37时唾液淀粉酶的活性较强的结论二、提升练习9（2011苏州）下列有关对人体消化系统的描述中，不正确的是（ ）A所有的消化液都含有消化酶B所有的消化腺都能分泌消化液C消化系统由消化道和消化腺两部分组成D小肠是消化和吸收的主要部位10（潍坊）“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行，这是由于唾液中的淀粉酶在高于和低于37条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是（ ）11（2011绍兴）小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表。试管编号实验过程1号2号3号4号注入物质2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液2ml淀粉溶液水温处理37106037加入物质震荡1ml蒸馏水1ml唾液1ml唾液1ml唾液滴入碘液并观察现象变蓝变蓝变蓝变蓝这个实验能说明唾液淀粉酶（ ）A催化作用受PH影响 B催化作用受温度影响 C具有专一性 D具有高效性12消化系统是有_ 和_ 两大部分组成的，其中消化管包括_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 、_ 。13_是人体最大的腺体，它分泌的_汇集于_中储存，其中不含消化酶，只能促进_的消化（乳化作用：大颗粒变成小颗粒）14如图是消化系统示意图，请据图回答问题: （1）西瓜子从不小心被吃进去到随粪便排出，经过的器官依次是_ （填写序号）。 （2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有_。 （3）口服胶囊，其中的药物会在 _被释放，以减少对胃的刺激。 （4）长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有 _分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所。 （5）在 _中，不能消化的食物残渣与水等混合成粪便，经由_排出体外。15（金华）为了探究pH是不是影响唾液淀粉酶催化作用的因素，实验操作步骤如下：步骤一：取3支洁净的试管，编上号。在3支试管中分别加入2毫升1%淀粉液。 步骤二：在3支试管中分别加入pH不同的盐酸溶液3毫升，使1-3号试管中反应液的pH依次稳定在30，45，60。步骤三：在3支试管中分别加入1毫升相同的稀释唾液（唾液的浓度满足本实验的要求）。摇匀后，放入37恒温水浴箱中3分钟。 步骤四：在支试管中分别滴入1滴碘液，然后摇匀。步骤五：观察并对比这3支试管中溶液颜色的变化程度。请回答下列问题： （1）实验结果预期与结论：若3支试管中溶液颜色的变化程度相同则pH_影响唾液淀粉酶催化作用的因素。 若3支试管中溶液颜色的变化程度不相同，则pH_影响唾液淀粉酶催化作用的因素。（2）实验过程中为什么3 支试管都要选择37？_。 食物的消化和营养物质的吸收 第1课时 习题答案1【答案】C2【答案】D3【答案】A4【答案】A5【答案】D6【答案】D7【答案】A8【答案】A 【解析】图中结构：肝脏，小肠，胃，胰腺，大肠A、是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用符合题意；B、是小肠，是消化和吸收的主要场所，不符合题意；C、是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质不符合题意；D、是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠不符合题意9【答案】A【解析】A、胆汁是由肝脏分泌的，里面不含消化酶，只是对对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化成比较小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化故A不正确B、消化腺分为大消化腺和小腺体，大消化腺包括肝脏、胰腺和唾液腺，肝脏分泌胆汁，胰腺分泌胰液，唾液腺分泌唾液；小腺体有肠腺和胃腺，肠腺能分泌肠液，胃腺能分泌胃液故B正确C、消化系统包括消化道和消化腺故C正确D、在消化道内，小肠在消化道内最长，长约6米，小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多种物质进行消化所以小肠是消化和吸收的主要场所故D正确10【答案】B【解析】在观察前，必须先将小肠绒毛纵剖开，这样可以比较仔细的观察小肠的绒毛的结构，如横剖开，还是看不到小肠绒毛的结构放在清水中的原因是小肠黏膜的表面，有很多环形的皱襞，着生绒毛；用生理盐水虽然能够保持该部分组织的原始特征，然而由于是皱缩的，看不清绒毛特征浓盐水的浓度比生理盐水的浓度要大的多，细胞比放在生理盐水中还要皱缩的很，更不易看清楚小肠绒毛的特征而采用清水的话，可由于渗透压的存在造成小肠黏膜吸水膨胀，这样绒毛就看见了11【答案】D【解析】唾液淀粉酶的消化作用应该是随着温度的逐渐升高，消化作用逐渐增强，达到一定温度后（37），随温度升高，消化作用又逐渐减弱，即呈一弧形曲线12【答案】消化道；消化腺；口腔 ；咽 ；食管 ；胃 ；小肠 ；大肠；肛门【解析】消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道是一条长长的管道，从上而下包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。13【答案】肝脏 ；胆汁 ；胆囊 ；脂肪【解析】人体最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，首先将胆汁储存在胆囊内，然后胆汁从胆管进入小肠，胆汁里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化14【答案】（1） （2）胃、胰、小肠（3） 小肠 （4） 肝脏 （5） 大肠 肛门【解析】（1）消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门根据消化道的结构图可知：一粒西瓜经过消化道的顺序：口腔咽食道胃大肠小肠肛门（2）能分泌消化蛋白质的酶的器官有胃、胰、小肠（3）胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，其依据是胶囊（淀粉）化，胶囊会完好的进入小肠，胶囊在小肠内被消化液分解消化，释放出药物这样可以减少对胃的刺激，起到保护胃的作用（4）胰腺包括内分泌部和外分泌部外分泌部能分泌胰液，可以消化食物，属于消化液内分泌部是指散布在胰腺内的许多腺细胞团，叫做胰岛，能分泌胰岛素（5）小肠长且内表面积大，其内除了有肠液和胰液，还有肝脏分泌的胆汁，这些使其成为消化的主要场所15【答案】（1）不是；是；（2）37是唾液淀粉酶起催化作