酒类产品认证目录doc-中国食品农产品认证信息系统.doc

附件： 酒类产品认证目录序号产品单元初审检验项目监督检验项目认证依据的标准1葡萄酒感官；酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总糖、干浸出物、挥发酸、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB 15037GB 2758 感官；酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳(山葡萄汽酒)；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、干浸出物、铁、二氧化碳(山葡萄汽酒)；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。QB/T 1982(山葡萄酒)GB 2758感官；酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、二氧化碳（气泡葡萄酒）、挥发酸、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总糖、干浸出物、柠檬酸、二氧化碳（气泡葡萄酒）、挥发酸、铁、铜、甲醇、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB/T 18966(地理标志产品 烟台葡萄酒)GB 2758感官；酒精度、总糖、总酸、挥发酸、柠檬酸、干浸出物、铁、总二氧化硫、山梨酸、苯甲酸；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总糖、总酸、挥发酸、柠檬酸、干浸出物、铁、总二氧化硫、山梨酸、苯甲酸；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB/T 20820(地理标志产品 通化山葡萄酒)GB 2758感官；挥发酸、酒精度、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、甲醇、铁、铜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总糖；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；挥发酸、酒精度、柠檬酸、二氧化碳（起泡葡萄酒）、甲醇、铁、铜、苯甲酸或苯甲酸钠、山梨酸或山梨酸钾、总糖；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB/T19504(地理标志产品 贺兰山东麓葡萄酒)GB 2758感官；酒精度、总酸、挥发酸、干浸出物、总二氧化硫、铁；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总酸、挥发酸、干浸出物、总二氧化硫、铁；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB 19049(地理标志产品 昌黎葡萄酒)GB 2758感官；酒精度、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、铁、干浸出物；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、滴定酸、挥发酸、游离二氧化硫、总二氧化硫、铁、干浸出物；铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。GB 19265(地理标志产品 沙城葡萄酒)GB 27582啤酒感官、透明度、浊度、泡持性；酒精度（不包括低醇啤酒、无醇啤酒）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰（淡色啤酒）、蔗糖转化酶活性（仅限“生啤酒”和“鲜啤酒”）；甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食品添加剂；净含量。感官、透明度、浊度、泡持性；酒精度（不包括低醇啤酒、无醇啤酒）、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、双乙酰（淡色啤酒）、蔗糖转化酶活性（仅对“生啤酒”和“鲜啤酒”）；甲醛、铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食品添加剂；GB 4927GB 27583白酒感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T 10781.1(浓香型白酒)GB/T19961（地理标志产品 剑南春酒）GB/T 21261（地理标志产品 玉泉酒）；GB/T19327（地理标志产品 古井贡酒）GB/T22041（地理标志产品 国窖1573白酒）GB/T22045（地理标志产品 泸州老窖特曲白酒）GB/T22046（地理标志产品 洋河大曲酒）GB/T22211（地理标志产品 五粮液酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T 10781.2(清香型白酒)；GB/T 21263（地理标志产品 牛栏山二锅头酒）；GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、-苯乙醇、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、乳酸乙酯、-苯乙醇、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T 10781.3(米香型白酒)GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T14867（凤香型白酒）GB/T 19508（地理标志产品 西凤酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、二元酸二乙酯、-苯乙醇、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、二元酸二乙酯、-苯乙醇、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；GB/T16289（豉香型白酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、丙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、丙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T20823（特香型白酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、3-甲硫基丙醇、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T20824（芝麻香型白酒）；GB/T22735（地理标志产品 景芝神酿酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰； GB/T20825 (老白干香型白酒) GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、正丙醇、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T23547（浓酱兼香型白酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯；甲醇、铅、食品添加剂；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯；甲醇、铅、食品添加剂；GB/T20821 (液态法白酒) 感官；酒精度、总酸、总酯、；甲醇、铅；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、；甲醇、铅；GB/T20822（固液法白酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰； GB/T 19328（地理标志产品 口子窖酒）； GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T18356（地理标志产品 贵州茅台酒）； GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、乳酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T18624（地理标志产品 水井坊酒）； GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、丁酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T21822（地理标志产品 沱牌白酒） GB/T21820（地理标志产品 舍得白酒）GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯/己酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T 19329地理标志产品 道光廿五贡酒(锦州道光廿五贡酒)； GB 2757感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、丁酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；净含量；感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯/乙酸乙酯、丁酸乙酯/乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰；GB/T 19331（地理标志产品 互助青稞酒）GB 2757云南小曲固态白酒感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物；甲醇、铅、锰、食品添加剂。CNCA/CTS0010-2009云南小曲固态白酒产品质量等级认证技术规范GB 2757 4黄酒感官；总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、-苯乙醇；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；总糖、非糖固形物、酒精度、总酸、氨基酸态氮、pH、氧化钙、-苯乙醇；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；GB/T 13662GB 2758感官；酒精度、总糖、总酸、非糖固形物、氨基酸态氮、pH、氧化钙、-苯乙醇；挥发酯；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 、食品添加剂。净含量；感官；酒精度、总糖、总酸、非糖固形物、氨基酸态氮、pH、氧化钙、-苯乙醇；挥发酯；铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌) 、食品添加剂。GB/T 17946 地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）GB 27585白兰地感官；酒龄、酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜；甲醇、铅、锰、食品添加剂；净含量。感官；酒龄、酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜；甲醇、铅、锰、食品添加剂。GB /T11856GB 2757感官；酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜、铁、甲醇；净含量感官；酒精度、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）、铜、铁、甲醇；GB/T 18966(地理标志产品 烟台葡萄酒) 6威士忌感官；酒精度、总酸、总酯、总醛；甲醇、铅、锰、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总酸、总酯、总醛；甲醇、铅、锰、食品添加剂。GB/T 11857GB 27577俄得克感官；酒精度、碱度、总酯、总醛、甲醇、高级醇；甲醇、氰化物、铅、锰、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、碱度、总酯、总醛、甲醇、高级醇；甲醇、氰化物、铅、锰、食品添加剂。GB/T 11858GB 27578果酒感官；酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、挥发酸、维生素C、总二氧化硫、游离二氧化硫、二氧化碳（汽酒）铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒精度、总糖、干浸出物、滴定酸、挥发酸、维生素C、总二氧化硫、游离二氧化硫、二氧化碳（汽酒）铅、菌落总数、大肠菌群、肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。QB/T 2027(猕猴桃酒)GB 2758感官；酒度、糖分、总酸、挥发酸、单宁色素、干浸出物；总二氧化硫、铅、展青霉素、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂；净含量。感官；酒度、糖分、总酸、挥发酸、单宁色素、干浸出物；总二氧化硫、铅、展青霉素、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、食品添加剂。NY/T 36（柿子酒）GB 2758感官；酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、二氧化碳(起泡酒)；总二氧化硫、铅、展青霉素、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食品添加剂；净含量； 感官；酒精度、总糖、滴定酸、挥发酸、干浸出物、二氧化碳(起泡酒)；总二氧化硫、铅、展青霉素、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；食品添加剂；CNCA/CTS 0007-2009苹果酒产品质量等级认证技术规范GB 2758感官；酒精度、总糖、滴定酸、干浸出物；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；净含量； 感官；酒精度、总糖、滴定酸、干浸出物；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；CNCA/CTS0008-2009枸杞果酒产品质量等级认证技术规范GB 2758 9感官；酒精度、总糖、干浸出物；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)；净含量；感官；酒精度、总糖、干浸出物；总二氧化硫、铅、菌落总数、大肠菌群；肠道致病菌(沙门氏