内容简介：: 塔里木大学毕业设计答辩马铃薯去皮机的设计专业：农业机械化及其自动化班级：农机16-2班报告人：俞兆鑫指导老师：王红飙答辩时间：2016.05.28目录研究的目的及意义研究的主要内容工作原理研究的创新马铃薯去皮机的目的意义目前，世界79%的国家种植马铃薯，总面积2000万hm左右，总产量3亿多吨，仅在小麦、玉米、水稻之后，居第四位。2010年，中国马铃薯种植面积与产量分别达到7808万亩和8154万吨，较前几年大幅度增加。马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节，人工去皮的去皮效果较好，但效率低、损失率高，而马铃薯去皮机去皮是一种优质、高效的马铃薯加工工艺。它以摩擦原理为基础，适合酒店，食品加工工厂等场所。马铃薯去皮机welcome to use these PowerPoint templates, New Content design, 10 years experience原料准备清洗去皮皮屑收集产品清洗产品收集马铃薯去皮机1.行走轮，2.机架，3.电机支架，4.电动机，5.带轮，6.轴，7.半圆键，8.排污口，9.轴承，10.波浪圆盘，11.圆桶，12.出料口，13.进水口，14.出料口，15.螺栓，16.喷水管，17.弹簧垫片，18.螺母，19.大带轮，20.滚筒滑轮，21.污水集水槽，22.清洗机支架，23.皮带，24.张紧螺栓，25.变速机马铃薯去皮机马铃薯去皮机工作过程以马铃薯经进料斗进入到旋转的滚筒内，滚筒在旋转，利用马铃薯自身的重力的分力作为推进力，实现马铃薯的自动推进。马铃薯沿滚筒壁向前运动，在运动过程中马铃薯不断被水刷洗，马铃薯之间的摩擦、翻转间的刷洗，马铃薯与滚筒壁之间的磨擦，在共同作用下完成马铃薯表面的清洗过程。电机为动力，通过齿轮带动圆筒底部的磨盘旋转。块茎加入圆筒内，因离心力和相互碰撞作用，在圆筒内上、下、左、右翻动，并不断地滚动；而圆筒上的弹板，将块茎弹回，在磨盘和弹板共同作用下马铃薯块茎被均匀地磨去外皮，实现马铃薯去皮的目的。去皮结束时加入清水，再打开侧门，块茎从侧门排出，皮屑随水流从磨盘的周围间隙排出。马铃薯去皮机结构设计清洗滚筒是去皮前进行清洗的主要工作部件工作圆筒部分包括圆柱形工作筒和圆盘形集皮槽。工作转盘是物料去皮过程中产生机械作用的主要部件。主要结构包括清洗滚筒，工作圆筒，工作转盘。马铃薯去皮机主要工作部件工作转盘是物料去皮过程中产生机械作用的主要部件。根据马铃薯的生物学特性及物理特性，吸收手工去皮的基本原理，确定转盘的基本形状为圆盘形，转盘表面为中心向四周辐射的凸起波纹状。为增大物料和转盘的摩擦，用棕刚玉掺环氧树脂通过模型浇注在盘的顶面上，大概20mm厚，经烘干制成。亦具有一定的去皮作用。转盘下方设有随盘一起转动的挡水环，以防止清洗水进入轴承。马铃薯去皮

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