七年级生物下册《合理膳食与食品安全》教案.doc

七年级生物下册合理膳食与食品安全教案 七年级生物下册合理膳食与食品安全教案教材分析本节内容探索的是如何做到合理营养，如何做到饮食安全。购买食品时应注意哪些内容。学生分析本届学生已经接触生物学科一学期了，对学习生物已经有了一定的基础。已经学会了一些学习方法和技能。初步具有了自学的能力。但是依然摆脱不了年龄所带来的生理和心里特点，对新生事物的强烈好奇，对教师的逆反心里，独立意识。以及青春期性意识的懵懂等都影响着学生的学习。随着年龄的增长学生的自学能力稍有增长，三分之一的学生能够完成既定学习目标。二分之一的学生在教师的指导帮助下也能完成学习目标。六分之一的学生有困难，这部分学生主要是语文基础差，不能理解教材内容。每班有一二名学生需要对其进行一帮一对口帮助。设计理念首先：贯彻先学后导，自主合作，问题评价的教学理念。其次：让学生把握重点，注意总结归纳。第三：通过训练单让学生注重对知识生成过程的理解和记忆。第四：重视教材与生活的联系，使自身生长发育中的生理现象得到本质上的认识和理解。教学目标1、知识与技能：（1）举例说明什么是合理营养。（2）尝试设计一份营养合理的食谱。（3）通过调查了解食品安全常识。2、过程与方法：（1）通过举例说明、讨论、调查的方法，培养分析能力综合能力。（2）尝试设计一份午餐食谱，培养实践能力。3、情感、态度与价值观：（1）、关注食品安全问题认同环境保护与食品安全之间的统一性。（2）、加强环保意识。重点难点1、举例说明什么是合理营养。2、关注食品安全。3，认同环境保护与食品安全之间的统一性关键问题如何判定食物中有农药残留。教学方法自主探究、合作交流、评价汇报。教学准备，教案 ，训练单 ，相关资料 教学过程设计程序要素时间创设情景教 师 行 为期望的学生行一、复习巩固二、创设情境导入新课三、走进文本，感悟新知四、再读文本解决课后作业分钟1分钟9分钟10分钟创设竞赛情景创设语言情景创设自主学习情景创设自主作业情景，教师提出上节内容1，教师在课前生动的提出与本节相关的一些问题【旁白】想知道自己每天都该吃些什么吗？想知道你买的小食品是否安全吗？学了本节内容你就会明白了。【旁白】根据黑体字，自主提出问题，并解决所提问题1，教师巡回检查指导，个别指导发现问题，引导学生2，教师板书课题关注合理营养与食品安全1，学生提出问题。2，巡回指导，到各个小组中进行个性化指导。各小组认真听取，积极抢答在听了教师的问题后，学生能够产生迫切学习本节内容，了解与自身密切相关的知识的冲动。读课文至少五遍，把握文中的概念，边读边勾画文中的关键词，重点句。1，不吃早饭会怎样？2，不吃蔬菜会怎样？3，爱吃的就多吃，不爱吃的就不吃行吗？4，蔬菜上有残留农药怎么办？一：读课后题根据课文自主解决。交流互评。二：解决文本中观察思考的问题。交流互评。五、精读文本，强化训练。六、汇报评价，展示成果。七：重读文本再生新知八、课堂小结提升素养九、强化记忆重点难点15分钟10分钟5分钟5分钟5分钟创设问题训练单情景创设小组合作情景。创设展示交流情景创设评价情景创设问题生成情景创设思考情景。创设理解识记情景1，教师发放训练单。2，教师巡回检查指导，发现问题，引导学生。1，教师适时点评，提出疑问2，重在强调学生学会科学的推理和判断，要言之有据【旁白】读书贵有疑，看谁能提出好问题。【旁白】哪位同学帮助老师把这节课所学的知识总结一下。1，教师聆听学生的总结。教师巡回检查首先、自主完成其中填空、选择、判断部分，要求闭卷完成。第二、同桌、小组合作完成看图表资料分析题。1，查看购买的食品是否过期该如何计算。用生产日期加上保质期再对照现在的时间即可。2，有虫眼的菜就没有农药残留的说法是不对的。1，各小组轮流汇报，其他小组认真听取评价，并及时指出其中的错误2，各小组发言人要说出得出结论的过程以及相关的理由或证据。学生认真重读文本，提出有价值的问题。1，积极踊跃的表现，能较全面的总结出重点知识。2，能够总结出获得知识的方法。希望学生能够将当堂所学理解记忆下来。课外拓展用发霉变质的剩菜剩饭喂养家禽、家畜行吗?为什么？板书设计教学反思这两节内容相对来说比较容易理解，因为本节所涉及的内容比较贴近学生生活实际。同时学生学习的积极性比较高。因为其中涉及到学生的切身利益。所以总体来看学习效果较好。只有个别学生