员工食堂工作餐管理.doc

菲律宾力量混凝土股份有限公司员工食堂管理规定一、 为规范食堂管理，向员工提供卫生、可口、服务优良的工作餐，制订本办法。二、 本办法适用于公司全体员工。三、工作餐（含加班工作餐）：是公司给予员工的福利待遇之一，公司每天向正常出勤或加班的员工提供的工作餐。四、 中国籍员工工作餐：是指因中国籍员工因在菲律宾饮食习惯不同而单独设立的食堂，就餐费由公司支付。五、公司员工食堂采取对外承包形式，食堂承包人自主经营管理，接受公司监督、自负盈亏。六、公司行政部负责各食堂的日常管理，负责公司食堂、和员工工作餐以及加班工作餐费用指标的制定、调整。五、行政人事部负责审核各部门就餐员工人数。六、财务部归口负责工作餐相关费用指标的审核控制。七、 各部门负责本单位工作餐、加班工作餐统计核实、报批。八、工作餐卷 1、为便于食堂管理，行政部制作就餐卷，由各部门根据就餐员工人数按工作日发放工作餐券。工作餐卷必须有部门经理签字方可生效。2、 工作餐券只限员工本人按日期对号使用，遗失不补，不得转让和买卖。员工离职前，应将未使用完的餐券交还本单位工作餐管理部门。九、 工作餐费结算1、员工食堂负责人与财务部门对接，每7天结算一次员工伙食费，即每周六或周日。2、食堂负责人负责整理，核算已回收到的工作餐卷金额，制表（附就餐卷）报行政部核实、审批后到财务结算伙食费用。3、中国籍员工食堂厨师，根据每日就餐人数合理购置食材，每周总结报销一次伙食费用。十、工作餐和加班工作餐管理1、公司中国籍员工工作餐标准为：早餐：稀饭配荤素搭配小菜一份，中晚餐：4菜一汤，三荤一素，费用控制在人民币每人每天40元标准以内。2、菲律宾籍员工工作餐为中餐、晚餐和加班工作餐，标准为中晚餐每人每餐补贴50元菲币，加班工作餐标准为20元菲币，超出标准部分员工自理。3、 各部门严格控制、合理使用加班工作餐费，加班部门应根据实际需要向行政部申请领取加班工作餐券。4、员工因工作需要外出来不及到食堂就餐的，亦按照餐费标准以现金形式补贴，员工请假、调休取消餐费补贴，现金补贴的费用由部门报行政部审核到财务报销。十一、 工作餐制作、供应管理1、 食堂在采购、储存、生产、供应和餐具洗涤、消毒等各环节要高度重视食品卫生，供应各种工作餐。2、 食堂应按本单位工作性质、人群结构、民族习惯和季节特点，安排菜谱，每周拟订和公布菜谱，积极丰富工作餐品种，尽力满足不同口味和需求。3、公司小食堂应采取集中采购等办法采购质量优良、价格合理的食品等原料，在成本控制、安全生产、节能降耗、保护环境、文明服务等方面不断改进，提高满意度。4、 员工要文明就餐，自觉排队取餐，爱惜粮食，保持餐桌、座椅和地面卫生；餐后主动将餐具送到收集处，不把公用餐具带出食堂，共同维护温馨、文明的就餐环境。对不文明现象，食堂人员和广大员工有权制止，对不听教育和劝告者，将予以通报批评和经济处罚。 2018年10月22日菲律宾力量混凝土股份有限公司就餐卷 部门：2018年 月 日菲律宾力量混凝土股份有限公司夜宵申