肯德基与麦当劳的比较.ppt

麦当劳PK肯德基 发展历史 1955年由雷 克罗克 RayA Kroc 在美国创立 1965年 麦当劳公司上市 1990年10月8日 中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业 1992年4月在北京王府井开设了当时世界面积最大的麦当劳餐厅 1952年 由哈兰 山德士创立 在美国犹他州开设第一家肯德基餐厅 肯德基公司成立 1987年在北京开设中国第一家肯德基餐厅 肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团 其旗下包括肯德基 必胜客 塔可钟 A W及LongJohnSilver s LJS 五个世界著名餐饮品牌 Logo 肯德基取其英文第一个字母缩写成KFC 配以红白相间的斜道 和山德士爷爷的慈祥和蔼笑容 整个企业标志给人以积极向上 快乐 美味以及迎接八方来宾之感 麦当劳的标志是其首写字母极具现代感的变形而成 色彩采用辨认度很高的黄色作为标准色 给人希望 愉快 辉煌的联想 尤其是M型的弧形图案设计非常柔和 和店铺大门的形象搭配起来 令人产生走进店里的欲望 麦当劳的经营理念 完整的Q S C V经营理念 Q Quality 是指质量 品质 北京的麦当劳产品原料有95 以上在当地采购 面包不圆和切口不平都不用 奶浆接货温度要在4 以下 高一度就退货 一片牛肉饼要经过40多项质量控制检查 S Service 是指服务 包括店铺建筑的快适感 营业时间的方便性 销售人员的服务态度等 微笑是麦当劳的特色 所有的训员都面露微笑 活泼开朗地和顾客交谈 做事 让顾客感觉满意 C Cleanliness 是指卫生 清洁 麦当劳员工规范中 有一项条文是 与其靠着墙休息 不如起身打扫 全世界一万几千家连锁店所有员工都必须遵守这一条文 员工上岗操作前须严格用杀菌洗手液洗手消毒 规定两手揉搓至少20秒种再冲洗 V Value 是指价值 意为 提供原有价值的高品质 物品给顾客 麦当劳的食品营养经过科学配比 营养丰富 价格合理 让顾客在清洁环境中享受快捷营养美食 这就叫 物有所值 肯德基的经营理念 CHAMPS 冠军计划 CCleanliness保持美观整洁的餐厅 HHospitality提供真诚友善的接待 AAccuracy确保准确无误的供应 MMaintenance维持优良的设备 PProductQuality坚持高质稳定的产品 SSpeed注意快速迅捷的服务 麦当劳 肯德基的全球经营 麦当劳是全球第一大快餐品牌 麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店 全球营业额约406 3亿美元 麦当劳以全美13609家餐厅 销售额超过221亿美元的业绩排名榜首 1990年正式进入中国 目前在我国开设的餐厅总数已经超过1000家 以50 合资 合同合资和外资独资三种经营方式为主 麦当劳 肯德基的全球经营 肯德基是世界上最大的炸鸡快餐连锁企业 在世界80多个国家和地区拥有连锁店14000多家 肯德基以全美5524家餐厅 销售额49 36亿美元排名第七 肯德基是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团 目前 肯德基在中国450个城市开设了2100多家连锁餐厅 是中国规模最大 发展最快的快餐连锁企业 肯德基 麦当劳 本土化 国际化 PK 爷爷 叔叔 中国市场 麦当劳与肯德基餐厅在中国发展速度与数量对比 麦当劳在世界遥遥领先肯德基在中国捷足先登 我就喜欢 快乐齐分享 年轻人的酷与炫奉行国际化在全球精彩绝伦 大家庭的亲与爱遵从本土化在中国大放异彩 广告战 麦当劳 广告理念 大换血 在麦当劳以往的广告当中 更多的是孩子的笑脸 在美国 宝贝系列广告加上麦当劳叔叔这种亲切的小丑形象就大大地吸引了孩子们的注意 获得了成功 可是 近几年来 麦当劳叔叔却消失不见了 原因就是市场决定一切 这些在美国属于低档类的食品在中国的价格并不便宜 因此具备这些消费能力的并不是孩子们 而是那些都市白领 所以麦当劳叔叔在中国的市场上 out了 而取而代之的是 体育健儿姚明 郭晶晶等 联手北京奥运 广告词也随之换成 我就喜欢 提倡健康快乐的饮食观念 这一策略 又为麦当劳吸引了大批的年轻时尚一族 Out 广告视频 与奥运联手 肯德基 立足中国 融入生活 肯德基大打感情牌 大约80 90 的广告采用了生活剧场的形式 让人们感受到家庭其乐融融的温馨和快乐 那么 本土化营销 是肯德基最得意的杀手锏 肯德基是中国人的肯德基 因此 川味辣子鸡 老北京鸡肉卷 等中国味十足的食品随之而来 中国味 就是肯德基营销策略的核心所在 大打感情牌 广告视频 这是近年来麦当劳推出的新产品 麦辣鸡翅 很明显 这是冲着肯德基来的 肯德基是做炸鸡起家 而麦当劳是以经营牛肉汉堡为主 这个时候 麦当劳以 东施效颦 的方式推出了一系列炸鸡类产品 与有60年烹鸡经验的肯德基展开较量 与此同时 肯德基也推出了模仿意义更浓的 脆皮甜筒 并且定出与麦当劳相同的价格 这一招 与麦当劳推出 麦辣鸡翅 的策略是如出一辙 最终也取得了满意的效果 就这样 在产品的研发推出上 展开长久的 价格优惠战 这是麦当劳和肯德基的优惠券 在某一时期 两家餐厅的优惠券竟然可以通用 如果有同类产品 对于同行业内的其他餐厅优惠券 本店也可以使用 这是麦当劳肯德基对外一致的说法 这种互认优惠券的做法可以说是又一种变相竞争的营销策略 这也是快餐巨头自进入中国以来的首次 卷卷通吃 的促销 两家洋快餐在营销手法上亦步亦趋 价格战将在所难免 通用 相关视频 营销策略 随时 随地 麦当劳在2006年率先推出了24小时门店 并且把八成的店打造成了不关门的餐厅 让顾客随时都可以吃上 通宵营业让麦当劳尝尽了甜头 夜间的销售额占到全天销售额的10 15 于是 肯德基在2008年推出了 宅急送 服务 只需一个电话 便可送餐上门 随后 麦当劳也推出了自己的 麦乐送 服务 双方又在营销策略和利润的追逐上展开 明争暗斗 但是这种 随时 随地 的营销策略 确实让顾客们可以随时随地的吃上快餐 于是快餐市场由此变成了全天候服务 这样一来就不再给同行业的其他对手提供可乘之机 可以说在麦当劳和肯德基的竞争中 并没有造成两败俱伤 反而是不断地做大了市场 拓宽了经营的道路 跨行业合作 汽车餐厅 近年 肯德基在威海成立了全国首家中石化加油站肯德基汽车穿梭餐厅 实现油猴汽车快修一体化的三合一综合服务项目 让消费者实现了在汽车上完成全部的购物过程 从点餐 付钱到取餐 实行快速的三窗口式的 得来速 服务 在美国 麦当劳的 得来速 占总店数的50 60 有超过一半的收入都来自汽车餐厅 可是在中国 麦当劳却无法复制在美国的成功 被肯德基抢占了先机 随后 汽车餐厅遍布中国市场 这种跨领域合作的策略又一次让两大快餐巨头稳居市场 扩大了经营 麦当劳 在全球精彩绝伦肯德基 在中国大放异彩 不管你是喜欢巨无霸 还是偏爱鸡腿堡 又或者习惯喝可乐 而不是挑百事 这些细微的口味差别都无法改变一个事实 麦当劳是全球餐饮的老大 而肯德基却是中国市场的龙头 麦当劳全球统一的 我就喜欢 和肯德基因地制宜的 快乐齐分享 足以说明 一个奉行国际化 一个遵从本土化 一个玩的是年轻人的炫与酷 一个讲的是大家庭的亲与爱 两种截然不同的发展战略 造成了两种不同的市场表现 一个在全球精彩绝伦 一个在中国大放异彩 麦当劳在世界的成功源自他对大众消费趋势的敏锐把握 以及过硬的产品质量 现代化的企业管理 标准化的作业和严格的培训制度 而肯德基在中国