家禽解剖特点

一、消化系统家禽消化系统由口、咽、食管、胃、肠、泄殖腔、肛门和肝、胰等器官组成。,、口腔的特点：无唇，颊，齿，软腭，与咽无明显区别上下颌分上、下喙，呈角锥形无壁外腺（唾液腺）舌：舌肌不发达，舌骨外被黏膜、咽的特点：有五个口 鼻后口合并开口于咽，咽鼓管合并开口于咽、嗉囊： 食管入胸腔前的膨大，有软化和贮存食物的作用。略呈球形，腺体仅分布于背侧,、胃,腺胃：又称为前胃。位于腹腔的右侧，两肝叶之间，偏背侧。前胃呈纺锤形，前面经缩窄的贲门通食管。后接肌胃。前胃壁较厚，粘膜层有大量胃腺。粘膜表面的乳头上有腺体导管的开口。 肌胃：又称砂囊。呈椭圆形厚的双凸镜状。位于腹腔偏左，前部腹侧是肝，后方大部接腹底壁。经前背侧的腺肌胃口接腺胃，由右侧幽门通十二指肠。肌胃的肌层发达，内腔较小。粘膜面被覆一角质膜，鸡的为黄白色，易剥离，中药名为鸡内金。鸭的呈黄白色，不易剥离,5、肠的特点：小肠：分十二指肠、空肠和回肠 十二指肠始于幽门，向后延伸形成降袢，再折返回来，形成升袢。两袢间为胰。升袢末段可见胰管、肝管和胆管等入肠腔空肠由多个肠袢组成，被空肠系膜悬吊于腹腔右侧。空肠的中部有小突起，叫卵黄囊憩室，为胚胎发育中卵黄囊的遗迹。回肠短，空、回肠以回盲韧带为分界大肠： 一对盲肠 分颈、体、顶三部分，颈处的淋巴小结集合成盲肠扁桃体，是禽病诊断的主要观察部位 一条直肠,6、泄殖腔：,泄殖腔位于直肠后方，为一椭圆囊。它是禽消化、泌尿和生殖3大系统末端的共同通道。 从泄殖腔的内部粘膜面，可将其分为粪道、泄殖道和肛道3部分。前部是粪道，中部是泄殖道，二者间以环形粘膜褶为界。输尿管、输精管和输卵管均开口于泄殖道顶壁。后部为肛道，它与泄殖道之间以半月形褶为界。肛道顶壁有腔上囊的开口。肛道后部通肛门,鸡泄殖腔,1 结肠2 粪道3 泄殖道4 肛道5 肛门6 尿道口7 输精管乳头8 左侧输卵管口9 腔上囊9 肛道背侧腺12 尾臀腺,7、肝：位于腹腔前下部，分左、右两叶，左叶肝管开于十二指肠终部，称肝肠管。右叶肝管注入胆束，再由胆束发出，胆管 开口于十二指肠终部8、胰：位于十二指肠袢内分背叶，腹叶和小的脾叶有2-3条胰管，开口于十二指肠终部,二、呼吸系统,家禽呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、鸣管(囊)、支气管和肺以及特有的气囊等器官组成。1.喉和气管:喉位于咽底壁，与鼻孔相对。喉软骨只有环状和勺状软骨两种，被固有喉肌连接在一起。喉口为一纵向裂缝。禽喉无声带。 禽的气管长且粗，由气管环连接而成，沿颈腹侧后行，至心脏背侧分杈，分出左、右两个支气管。,2.鸣管：鸣管位于胸前口气管杈处，它以鸣骨为支架，加上内、外鸣膜共同构成。公鸭有鸣泡，发声嘶哑。,3、肺：,禽肺呈鲜红色，左右各一，不分叶。肺的壁面紧贴在胸壁和脊柱上，肺组织嵌入肋间隙内。肺腹侧面被覆有胸膜。支气管入肺后纵贯全肺，称为初级支气管，后端出肺，通入气囊。从初级支气管分出次级支气管，再从次级支气管上分出三级支气管。相邻三级支气管间吻合。因此，禽肺内的导管部不像哺乳动物那样形成支气管树，而是互相连通的管道。,4气 囊 是肺内支气管粘膜突出形成的，外被浆膜。 禽气囊包括9个：成对的颈气囊、胸前气囊、胸后气囊、腹气囊和一个锁骨间气囊。 气囊的作用是贮存气体、减轻体重和调节体温，不能进行气体交换。,三、泌尿系统,、肾： 淡红褐色 质软而脆 形狭长 位于腰荐骨两旁和髂骨的肾面内 分前、中、后叶。无肾门，腹侧面有血管横过 可见肾小叶，不能辨别皮质、髓质。、输尿管： 一对细管，从肾中部走出，行于肾表面 开口于泄殖道顶壁两侧 无膀胱，不排尿液，而排尿酸,四、生殖系统,、公禽睾丸： 在体腔内，左肾的前部下方 生殖季节发育大，颜色由黄色变为浅黄或白色 无睾丸小隔和纵隔。输精管： 与输尿管并行，向后逐渐加粗(壁内平滑肌) 终部变直，扩大呈纺锤形，埋于泄殖腔壁内， 形成乳头在输尿管口下方。,交配器,鸡：无阴茎阴茎体（13、14）肛门腹侧唇内侧 三个并列的小突起刚孵出雏鸡可据此作雌雄鉴别淋巴褶（15） 阴茎体两旁粘膜形成输精管乳头（11/）,鸭、鹅的泄殖腔,、母禽的生殖系统,发育特点：生殖器官仅左侧充分发育并具有功能卵巢： 在左肾前部及肾上腺腹侧。 幼禽为扁平椭圆，以后变颗粒状， 成禽有卵泡液排卵后不形成黄体。输卵管： 漏斗部 -受精 膨大部 -卵白分泌部 峡部 -分泌壳膜 子宫部 -分泌卵壳 阴道部 -分泌外膜 （肌肉发达）,五.淋巴系统,1淋巴管 家禽组织内毛细淋巴管逐渐汇合成较大的淋巴管，再由淋巴管汇合成胸导管。禽有一对胸导管。从骨盆起始，向前沿主动脉伸延，最后注入两条前腔静脉。2.淋巴组织禽的淋巴组织除形成一些淋巴器官外，还广泛分布于体内，如实质性器官、消化管壁内等。有的为弥散性，或呈小结状，或为淋巴孤结，主要是回肠淋巴结及盲肠扁桃体。,禽的淋巴器官主要是： (1)胸腺：位于颈部两侧皮下，分叶状，一般每侧7叶。淡黄色。性成熟后开始退化。成禽常保留一些遗迹。(2)腔上囊：又称法氏囊。鸡的为圆球形，鸭、鹅的呈长椭圆形，位于泄殖腔的背侧。性成熟前达到最大（35月龄)。性成熟后开始退化。腔上囊与体液免疫有关，是产生B淋巴细胞的场所。,(3)脾：位于腺胃与肌胃交界处的右腹侧。棕红色。鸡脾呈球形，鸭脾呈三角形。有