采购环境培训讲义(PPT 75页).ppt

CIPS英国皇家采购职业资格认证四级课程系列 采购环境 主讲人 夏培德深圳大学管理学院教授复旦大学客座教授澳洲巴拉瑞特大学MBA导师 本课程的要求和评定一 认识当前采购领域的主导思想及应用这些思想方法二 要求不仅是学到多少 而更主要是能运用多少三 通过理解 掌握和测试 能够对应本次认证考试的合格水平 教学方法前言一 用三只 眼睛 学注视教材联想接受重视考点二 举两个 并重 重视吸收技能并转化为智能重视整体性的重点 热点和考点以及它们之间的 链系 说明 由于本课程具有素质教育与应试教育 双肩挑 关系 授课时间主讲每章内的主要节段 对于自测题 实战题等书内有参考答案 同学有时间可自学参考 本课程参考书目1 采购与供应管理 利恩德斯 加拿大 西安大略大学费伦 美国 亚利桑那州立大学等著赵树峰译机械工业出版社最新版ISBN7 111 12267 4 F 168268元 供应链管理 香港利丰集团的实践 利丰研究中心编著中国人民大学出版社ISBN7 300 04636 3 F 142939元 采购环境 课程组合解析本课程 采购环境 与CIPS四级其它四门课程 采购谈判 采购法务合同管理 采购绩效管理和采购供应关系管理 组合成一个整体 而 采购环境 课程 实际起到一门综合性的纵横交贯的 采购管理概论 作用 本课程由四组合成 具体分为20章 第一组 第1 5章 主讲采购的出身 土地 基础 社会与经济的各种 组织机构 第1章理解组织第2章私营组织的构成和管理第3章私营组织的类型第4章公共部门组织的类型第5章志愿组织和非赢利部门 第二组 第6 12章 主讲与采购有关的构成 元素 采购过程中的环节 责任和决策方法第6章采购的融资方法第7章采购组织 责任 第8章供应市场与供应链第9章采购生命周期第10章采购方法第11章招投标程序第12章采购的最佳实践 第三组 第13 17章 主讲采购服务的 上帝 为客户 消费者服务的手段 产品和成本策略第13章理解客户需求第14章为消费者采购第15章采购方式分类第16章采购对象分类第17章采购成本分类 第四组 第18 20章 主讲与采购有关的 亲缘 与采购有关的国际环境 内外部关系及交易活动第18章国际视角第19章内部供应第20章交易活动 第一组 第1 5章 认识各种社会和经济组织机构 主讲采购的出身 土地 基础 第一章理解组织 机构 P1本章主题 认识介绍采购的不同 母体 组织机构是采购职能和活动的出身 土地 和 内衣 环境 要认识各种组织机构的本质特征和区别 1 1组织 机构 概述 P2 以目标为导向的社会实体 具有特定结构化的活动系统 其共同的要素为 人目标结构管理 组织 机构 形式P3正式组织 私营部门企业 公共部门组织 志愿组织和非嬴利性组织非正式组织 学校球队 读书小组 社区体育健身队虚拟组织 以技术媒介组合资源完成任务 网络公司 P4 1 2组织的财政与治理P7融资方式P8表1 2治理 法律 必须遵守的法律框架 中国现状的问题 规章 管理的规章制度 中国企业的现状 1 3商业目标P9私营部门企业 受利益动机驱动 中国的特色还有什么 公共部门组织 由政府建立 提供公共服务非赢利性组织 服务于特殊的社会目的 不谋取利益第二章私营组织的构成与管理P15本章主题 介绍 公司 的 家族兄弟 和管理2 1私营部门企业P16不设立公司 个人经营 P17 合伙经营 P18 设立公司 有限责任公司 P19 上市 有限公司 P20 2 2公司的成立和融资P21个人经营企业 成年人可申办 贷款需个人提供担保合伙企业 与个人经营企业类似有限责任公司 成立公司需递交公司简章和公司章程 融资不能公开募股P22上市 有限 公司 可以对外募股P232 3私营部门的管理P23需要管理的理由 保护主义 保护社会各方利益的六条理由 私有化的现象 驱动政府加强对私有企业的管理 英国私有化的情况发展 中国援助坦桑尼亚案 中国援阿尔巴尼亚物资案等 2 4终止和关闭P27关闭的原因 财政 无法承担债务 战略决策 公司完成使命或公司转让 公司关闭的影响力 见P28 表2 82 5利润动机的影响P29公司的三个基本目标 生存 最基本的 有与没有 成长与发展 生存的延续 有与继续有 赢利 生存 成长与发展的结果 继续有的结果 红罐 王老吉的品牌定位战略决定了 利润 影响力 参考案例 1 戴尔供应链 为直线模式铺路 私营组织 市场营销 模式核心 细分客户 库存特色 客户对话 售后外包 与供应商虚拟组合等八大点 第三章私营组织的类型P35本章主题 公司的 行当 和市场关系3 1市场领域的分类P36市场领域化分为三种类型 按所有权和控制 私营或公共或非赢利等 按规模 员工数量或年营业额或销售数量或资本额 按商业活动 原材料 制造业 第三产业等 3 2市场领域P39介绍6个市场领域方面1 制造业 汽车 电子 航空 电脑 珠宝 家具等制造业依靠 有效的转化过程 运作过程 资产 技术 库存管理 需求管理和生产预测 质量管理 采购与供应管理 财务管理 案例 从一包内裤了解中国制造 2 工程业 特点 是资本资产的技术设计和生产 它是一次性设计成功 带来持续成功和未来优势土木工程和建造 机械工程 电机工程 化学工程 软件工程 流程和工艺设计等等工程设计看重 智力资本 和 知识产权 3 快速消费品行业 食品 饮料 时尚商品 美容美发 药品等 P434 零售业 超市 商场 油站 网站 服务小店等 5 技术行业 电脑 通讯 机械 IT等设计 维修 服务 6 服务业 咨询 会计 金融保险 职介 经济 研究等 3 3市场对采购的影响P48一句名言 理解市场对于采购的影响要比理解市场领域本身更重要 哪些 采购原则 可以在整个市场领域中使用 请见表3 4 主要市场力及其对采购活动的影响 请见表3 5 互动话题 主题 组织与采购的匹配关系 采购 组合 成品 工成品 矿成品 农成品 采购 间接 服务品 餐旅 学校 公共服务 金融等 采购 直接 商品 零售业 超市 连锁店等 请思考 您所在的公司属于哪一类采购关系 采购的价值如何理解 互动话题 主题 采购的 利润地位 采购 原材料 零部件 加工总成本 产品利润 成本比例有大小 中低 采购 服务设备条件 服务总成本 服务利润 高 成本比例小 采购 原商品本钱 服务总成本 商品利润 快 请思考 您所在公司属于哪一类利润范围 怎样看待采购的利润地位 第四章公共部门组织的类型P55本章主题 公共部门采购的特点和复杂性4 1公共部门组织类型概述P56公共部门组织的类型 表4 1 公共部门的主要收入来源 P57税款 公司 个人 地方税 人头税 销售税 专卖税 从量税 关税 消费税等 罚款 收费和辅助收费 这些收入都来源于公共税收4 2管理公共部门的采购P58行政管理者职责 11条 公共部门行政管理不管开放竞争的商业市场 它的主要任务是保护国家利益 公共福利和制度化标准 公共部门行政管理对采购的影响有七个方面 P59符合标准 健康与安全 环境 正值和可信 清晰的查帐索引等 4 3竞争性的公共部门目标P60于私营企业部门的一个主要目标 利润动机 不同 公共部门有多个目标 社会目标 有10个方面 经济目标 有6个方面 4 4利益相关者的管理P63任何部门都有利益相关者 利益团体 因此 公共部门的采购受到多重利益相关者需求的影响 影响的方式有 对责任的需要 对正值的需要 资金使用中成本效益 透明的采购过程和合同 公开 不歧视 以及投拆程序等 第五章志愿组织和非赢利部门P69本章主题 这些组织的特征 管理及采购5 1主要特征P70志愿组织和非赢利部门他们有自已的特征 这会影响他们的战略目标和管理以及文化活动 主要特征是 不谋取利润 人员都是志愿者 利益相关群体在活动中起重要作用 表5 1主要特点及影响 在非赢利组织中 如慈善 宗教 学校 基金会等 他们的资金通常都来源于 捐赠人 而捐赠人不一定是服务的受益人 特别对慈善团体 这造成了复杂的运作管理 对这些组织必须用有力的制度和管理章程来保证 不变样 5 2对志愿组织和非赢利部门的管理P72我们必须用强有力的透明而公开的管理体系 制度 法律 章程 原则和任务等 表5 2参考英国慈善委员会履行职责时遵守的主要原则 7条原则 5 3他们的战略目标及其对采购的影响P75他们采购活动受战略目标影响的几种方式 7条 5 4公司社会责任的重要性 CSR P76公司社会责任最常见的十大因素 环境责任 人权 平等机会 多样化 公司管理 可持续性 对社会的影响等等 请参见表5 3对这些问题的反应案例 中国十大企业 社会责任 川化 海星家电 皇明能源 万通地产 中石油 阜阳毒奶粉 红蜻蜓 阿拉善 太子奶 郑煤 第二组 第6 12章 与采购有关的构成 元素 主讲采购的自身 脏腑 要件第六章采购的融资方法P83本章主题 采购的融资与预算等经济要素6 1预算过程P84预算过程对采购活动有重要影响力 是一项非常重要的工作 预算应该决定所需要的 资源 及支付方式的控制 将有限的资源提供采购的基本保障 将典型的年度预算过程步骤 六步 预算请求 组织回顾 核准 预算分配支出管理和监督 中期检查与调整 年底对帐与下年度预算6 2投资支出P86投资支出 资本支出 它包含新厂房建筑 工厂和机械 IT设备 基础设施 商用车等支出 要有 回报 的把握才决定投资下去 公司要求制定一个 投资案例分析 证明有足够的投资回报 表6 1成本收益分析课堂讲解与讨论 见案例分析 Saucy食品有限公司 投资成本 调研与策划 6 3私营和公共融资活动P88政府和私营企业合作 PPP 融资的优势和风险 优势 1 私营伙伴专业性技术和服务使价值最大化 2 合作合同下的设计与施工 其成本可以减少 3 私营伙伴在项目管理和预算控制的丰富经验还有整合供应链也可以节约成本 风险 政府 失控 偷工减料与安全系数 价格收费 6 4经济因素P91不要忘记市场重多的经济因素变化 价格成本会变动 影响不小 他们对采购有着重大影响 表6 2引起产品和服务价格波动的因素 上涨或下跌 第七章采购组织P95本章主题 采购 的组织体系 角色与责任7 1组织的采购职能部门模型P96 99组织内的采购部门有多种类型 职能型结构 事业部型 矩阵结构 采购领导小组 采购业务伙伴 见图7 1 7 2 7 3等 7 2采购中的角色与责任P100采购职能包含很多不同类型的角色 采购领导 HoP 采购首席官一般由副总裁担任 承担全部责任和义务采购经理 PM 负责日常运营的采购活动高级采购经理 SPM 广义上与采购经理相似采购领导小组 PLT 较大的采购部门会采用PLT方式小组通常由高级管理层组成 由HoP任主席 供应商经理 SM 负责供应商关系的管理合同经理 CM 抓合同的专家 合同的设计 监督等 采购分析师 PA 采购经理的军师 拿数据统计说话催货员 任务最艰难 追踪订单 监督交付 7 3兼职采购责任P103 兼职 采购员是很多组织的普遍特点 让员工负责本职之外的责任 作兼职采购是有一定原因的 未建立正式采购部门之前的历史原因 职能部门相信他们的能力和资格 故意避开采购职能部门参与 兼职采购的缺点和风险 缺乏专业的支出管理和采购道德等问题 还有往往没有充分的时间给兼职员工 7 4集权还是分权P105采购的集权制和分权制似乎是长期有争议的论题 其实质是采购的责任 权力和义务 是集中还是分散的问题在实践中 很多 职能型 结构都用集权制 很多 事业部 结构都是分权的 见表7 2集权化和分权化的争论 7 5采购部门的客户P106采购部门是本组织 企业 的第三方 内包 它又是供应商的客户 因此 它是两头的供应关系桥梁 明确这一点对采购职能和服务非常重要 作为内部 服务供应商 我们要确定三个事实 1 采购提供什么服务 应包括管理成本与风险 产品服务 提供供应商等市场信息 供应源寻找战略 谈判与合同等2 测量与监督采购服务绩效 六项 3 管理服务的最佳人选7 6外包采购部门的责任P108采购要不要外包 长期来始终是议论的中心 我们可以有不同的观点 请见表7 3支持与反对采购活动外包 各六点 案例 家乐福集中采购与外包配送 第八章供应市场与供应链P113本章主题 采购与供应链的核心问题 本课程最重要章节 8 1供应市场P114学采购 首先要了解供应链 而了解供应链就首先必须研究供求关系的原理 也就是 供应市场 而供应市场其实决定于 相对市场势力 的双方 采购方和供应方 采购方主导 在供过于求情况下 采购方势力大 具有杠杆作用 供应方主导 在求大于供情况下 供应方势力大 具有杠杆作用 见表8 1供应市场的特点 P115 见图8 1平衡比较采购市场与供应市场的关系 所谓 看菜吃饭 到什么山砍什么柴 8 2供应链P117所谓供应链是两个以上的市场连接体 构成商品和服务的 供应过程 如汽车生产的供应链 供应链四种不同的层次 见图8 2 内部 供应链 双重 供应链 外部 供应链 网络 供应链管理 SCM 是供应链的关键过程SCM的主要特点和优点 八点 P119消除浪费 更高的效率 资源和能力的共享 协同 成本基础的降低 关注客户 更大的市场竞争力 创新案例 中国几家顶尖企业通过流程整合供应链 新联想 从流程改造入手 海尔 抓住供应链上游 华为 流程创新整合供应链 北电网络 建立实效联盟 戴尔 与上游供应商组成 虚拟企业 8 3层次化的供应链和网络P120大多数供应链是第四层供应链 网络型 简单说 一个公司有多个供应商 而这些供应商又有他们的更多个的二级供应商 另外 大多数供应商像几个公司进行供应 但还有少数供应商向同样的公司进行供应 结果就是一个复杂的供应关系网 就叫 供应网络 要想建立这个网络就要采取 网络供应源搜寻 方法 供应网络的主要供应特点 八点 见P120下网络供应源搜寻要素 十点 见P121 8 4代理商的作用P122供应链的主要结点就是 代理商 它起连接作用 具体有六点 连接各方同盟 提供介绍 辅助销售 多个来源的信息管理上下游关系 可代表客户方或供应方 代理商的主要特点 主要特点六点 见P122下保险业是供应链中广泛使用代理商的经典 颇为成功 案例点评 代理商选产品真实案例点评一 第一批货刚铺下去 药监局突然上门查处 怎么回事 二 辛辛苦苦开拓出来的市场怎么就不是我的了 三 这个产品居然是假的 篡改批件 第九章采购生命周期P127本章主题 采购生命周期的重要元素9 1采购生命周期概述P128采购生命周期的主要步骤 十一步 见P128采购生命周期的十个价段 首尾相连 循环重复 定义需求 规格 自制或购买 供应源识别 供应源选择 签定合同 支付与签收 合同管理 消费 退役和处置案例 诺基亚的环保理念 考虑整个产品生命周期 9 2跨职能采购团队P132在采购中机乎很少是由采购部门唯一完成的 它一定要建立一个 跨职能采购团队 基本由三层管理结构 第一层项目所有者 发起者 由采购主管或首席采购官 CPO 发起和负责 行使领导和授权 第二层指导委员会 由CPO主持 它是CPO的顾问 成员由股东中的高级经理组成 第三层项目经理 负责采购中的日常活动 确保按计划进行 它们是项目的焦点 人员很可能来自采购职能部门 项目资源团队 是由采购部门内或外的同事组成 要能发挥作用 如 介绍人才 法律 风险和金融方面 成员不必是全职 但会定期碰面 案例 建材零售巨头百安居的全球采购团队和网络优势 9 3商业要求P134当你咨询或向供应商提出采购需求时 一定要有一个 商业要求 这个商业要求由 层次 关系决定 图9 3金字塔型的结构说明了层次需求的关系 有 六层 管理一致性 供应安全 质量 服务 成本 创新9 4如仅考虑价格的采购 P135价格通常是采购的焦点 然而只考虑价格有很大的风险 请见图9 4 与采购产品或服务相关连的成本 说明价格尽管是最明显的成本 是总构置成本中最大成份 然而图中说明了除价格外还有其它额外费用的 隐性价格 额外费用 所以 往往会出现 低价格可能会导致高的总构置成本 第十章采购方法P141本章主题 各种有效采购的 兵器库 10 1现场采购P142现场采购是指订购后并立即支付的采购 包括柜台 电话 网络和农矿市场交易等现场采购应当被用于以下的情况 六种情况 产品容易确定 变化很小 价格随市场而波动 需要立即采购 可以马上支付 可以一次性满足需要 条款和条件双方都认同现场采购的优势 交易的简单性 交易成本较低缺点 不允许发生错误 采购人员搞错了 损失成本很高 10 2长期供应关系P143对于经常发生的采购交易通常就叫作与供应商的 长期供应关系 由此形成的合同有很多好处 长期供应关系的十大优点 P144降低重复招标的成本 提升采购效率 便于扩大采购规模 获得最惠条款 易于保障交付和质量 降低退出或转换的成本 提高供需双方的知识 便于协作和改进等等长期供应关系的缺点 P145关系过于紧密会失去竞争力 创新的降低 被供应商束缚而依赖 有额外的管理资源和时间 不能满足新的需求 如合同变化代价很高 买方失去对市场的敏感等等不能简单说长期关系好或不好 关键是要看具体的环境 10 3框架协议与框架采购协议P145为了许多小的重复性交易建立长期合同就被称为 框架协议 即在合同期内为每笔单个交易作为一个框架进行运作 如保养合同框架合同的典型内容 有七项 P147管理条款与条件 合约期限 没有工作量保证 年度检查 价格清单和折扣比例 服务水平 一般规格等10 4项目的采购P147项目采购与其它产品没有多少不同 但是 项目采购也有它的特色 额外的考虑 如 项目的范围和规格 关键要规格正确 还有 项目的界限 所属的范围 需制定的目标 建议的方法 可用资源和最后的交货期限 P148 10 5低值订单P149对于价值较少的采购交易可用低值订单 为了增加低值品项采购的管理效益可用这些采购方法 采购卡 旅行消费卡 搜索产品目录 电子采购 小额现金10 6从采购到付费P151这是从请求订单 满足订单到按订单交付的完整的过程它的顺序是 共八步 P152请购 下订单 货物发送 交付与发票 进货检验 货物收据 三联单核对 支付 第十一章招投标程序P159本章主题 采购的 起跑线 运动过程11 1竞争P160招投标采购是一种常用的采购方法 它有效的运用市场竞争机制来取得较好的采购效果 有关 竞争 的思考 如没有竞争的恶果 P160下定价过高 供应商串谋 压制技术革新 服务水平差 质量差 如供应商拥有强势 P161上供应商集中 不依赖客户 客户有转换成本 独特的产品 别处没有 纵向整合的威协 如充分竞争的优势 P161中价格与成本最小化 质量和服务最大化 促进不断改进 革新和新产品的出现 11 2招投标P161三个概念 投标 供方以指定的价格承担货物的供应 报价 供方仅提供一个价格的陈述 估价 是指示性的 对价格无约束力 适合使用竞争性招投标的条件 五项 P162货物总价值要足够大 招投标费用值得 货物的规格清晰明白 供应商能精确计算成本 市场要有足够数量的供应商 易于比较 供应商有技术资格和能力满足要求以及确想成交要有足够的招投标时间 不适合使用招投标的情况 四项 P163供应成本难以精估 成本不是唯一标准 规格可能改变 特殊加工有特殊加工的因素 11 3招投标过程 共七步 P163 准备招标文件 包括如规格 关系的描述 合同条款 标准的描述 投标人需知 对投标人要求 预审投标资格 后选投标人名单要多 在4 8之间 创造有效的竞争压力 投标邀请 包括投标程序 投标人须知 产品范围规格 预期提出问题和更多信处交流 让投标人更明白 对提交标书评估 招标人收到投标人标书进行评估和判断 标后谈判 招标人要请前几名投标者来共议价格和问题 售予合同 在双方共识的前提下商定合同全部内容 11 4投标邀请P166 投标者须知 标书期限 标书形式 联络方式 与邀请文件一致 替代方案 机密性 不串谋 确认投标意图 合同售予过程综述 范围和目标 规格 工程量清单 定价要求 11 5电子招投标P168电子招投标是在互联网上进行的竞争性招投标的过程 也称电子拍卖或叫在线反向拍卖 网上现场 竞价活动 与纸面投标基本一样 而运作方式不同 电子招投标的过程有七步 1 投标预先资格和初审 2 介绍招标货物性质和进行 3 活动只持续几个小时 4 网上价格公开 匿名状态 5 价格升降公开 让投标人明白 6 活动结束网站就关闭 7 标后谈判和合同签订 保证电子招标成功的四个条件 货物能准确的界定说明 总价值必须足够高 至少要有四个投标的竞争供应商 都要有希望成交的愿望第十二章采购的最佳实践P175本章主题 跟着市场 与时俱进 的技巧12 1最佳实践P176所谓最佳实践是指一个公司努力改善其运营活动的过程 所有公司都想在竞争中做第一 所以 竞争能促使公司向更好的方向发展 而 市场 往往是殘酷的 常 变脸 又 无情 市场变化的表现 八项 当新竞争者进入 有些公司合并 有些公司退出 产品推陈出新 又创新新产品 法规改变原则 政治 社会和经济改变或动荡 消费行为趋势 时尚潮流改变等等 所有公司都努力想找到 最佳实践 最佳实践的表现 有十项 P177供货商合理化 能准时交付 业务流程重组 网络供应源搜寻 企业资源计划 产品组合分析 供应链管理 电子采购 供应商关系管理 顾客 门户等等在多数情况下 零库存采购和准时制交付是构成公司的最佳实践 但要做到这两项难度很大 12 2标杆管理P178标杆管理是指一个公司描准一个比它更好的公司进行比较 不断超越自已 超越标杆和流程再造的过程 它起源于上世纪七十到八十年代 在美国学习日本中开展 标杆管理分析有四种主要类型 P179内部型 从内部职能 生产线 业务部门 团队间作比较 竞争型 与合作者或竞争对手作比较 所谓逆向工程 职能型 对职能原理进行一般性比较 在一种行业中比较 一般型 公司拿它的商业程序与标杆比较 而不问行业 标杆管理运行的十五个步骤 P179计划 七个 分析 三个 开发 两个 改进 一个 检查 两个 12 3技术和最佳采购实践P180近些年来 技术对采购的运作越来越广泛 尤其是网络技术 自动化技术对采购最佳实践贡献很大 电子商务技术对采购最佳实践的好处有 七点 P181节省大量资金 节省大量时间 更准确 更新更快 更可靠 改善商业关系 可靠的程序大量储存对采购有帮助的技术包括 P181电子数据交换 EDI 条型码和电子销售点 ePOS 电子采购和电子供应源搜寻 第三组 第13 17章 采购服务 上帝 的要求 主讲采购全方位服务和方法第十三章理解客户需求P187本章主题 需求 及如何影响采购13 1客户群 需求是水 客户是源 水来自源 P188客户群有直接客户 间接客户及利益相关者 对不同的客户用不同的流程客户群的分类 外部客户群和内部客户群的需求P189 外部客户群大家都很明确 内部客户群包括 财务 人事 公关 法律和信息部门等 其中 任何一个职能部门都向其它的职能部门供应内部服务 由此构成一条内部的服务供应链 对客户和供应商的区分 供应商其核心利益是商品 服务 交付的效力和效率 客户更关注商品 服务 的效力和质量 13 2客户反馈P189不要怕 客户反馈 即便本身有时并不愉快 但它是一个有价值的资源 没有客户 就没有生意 没有生意 就没有工作 没有事做 案例 洗衣机发展与客户反馈 客户反馈的来源 有七个 P190市场研究调查 反馈调查 重点群体访谈 试验与市场测试 客户关系管理数据库 投诉 内部客户13 3采购与客户P192采购的注意力几乎都集中在企业外部 供应商 但也不要忽视公司内部的客户 一个公司的采购活动往往会给客户产生 直接影响 和 间接影响 直接影响客户的途径有 P193构买产品进行 再销售 如 超市和DIY商店 采购客户要的主要产品并附属额外辅助服务 从供应商那里购买产品保险或保修 采购部门应邀参与供应链计划 会遇到其它客户和供应商 间接影响客户的途径 P1931 采购部门在控制构入产品的质量方面有重要作用2 采购部门对交付前置期和供应商的服务也有重要影响3 采购部门与其它部门合作 营销 包装 物流等 4 采购部门减少第三方开支的成本 为客户服务的更好5 采购部门会介入供应商的创新 使产品更多元化 第十四章为消费者采购P197本章主题 采购处处要考虑消费者的具体需求14 1消费者与客户P198界定消费者 消费者代表了大部份供应链的 最终端 是供自已消费或使用的社会公众 界定消费品 用于个人或家庭用途的产品 日用品 制造业产品 还有消费者服务 公共事业 法律 娱乐及其它消费品与工业品 生产原料 的区别 五点 P199上图14 1购买者 供应者关系的四种类型P199中 14 2再销售的产品P199采购再销售产品与其它类型产品的区别 P200再销售产品的采购成本购成主要的零售成本请见图14 2典型的 零售供应链 零售商要卖什么就是称为 商品计划 要考虑市场 定位和品牌策略 这就是所谓 你卖什么商品 决定了你是谁 这就是商品管理的计划所在 商品计划需要考虑的六个要素 P2011 产品组合 按功能 质量 价格安排 2 目标消费者的消费趋势3 消费品味和流行趋势的变化4 品牌 它品牌和自品牌 的组合5 库存管理6 配送和物流 零售商要考虑的要素 七个 P201采购方要考虑的要素 九个 P201供应商能否满足交货 供应商能否调整库存 预测的数量 付款时间 上架位置 产品质量标准 结束合同的难易等 供应商的其它商品 供应商的品牌力量 自创品牌产品 大型超市和全国性联锁店喜欢采用P20214 3消费者保护P202 买方当心 原则与消费者的 采购风险 消费者权益和公众利益的法律法规P203对于消费品的法律要求 五个方面 安全 令人满意的质量 符合用途 名副其实 无理由投诉 14 4CSR和消费者信心P204下CSR是 公司社会责任 是商业中的一个基本原则 包含道德的交易 社会责任和环境的可持续等内容 关于CSR的八大原则 P205环境责任 当地环境和全球环境 人权 不合理的利润 不合格的质量 平等与多样性 公平竞争条件下 公司治理 内外部的职责系统和价值观 可持续性 产品的可持续和避免对安全威胁 对社会的影响 对小社区和大社会的影响 职业道德和贸易道德 有竟争有比较的平等交易 生物多样化 要避免减少相关物种的数量 CIPS提出采购专业人员的 简易守则 九条 P206CSR政策的好处 尤其对再销售产品的零售商 七点 公司信誉会提升 消费者对公司更有信心 消费者对产品的忠诚度 降低投诉等总之 CSR高一分 风险降一分第十五章采购方式分类P211本章主题 到什么山 砍什么柴 不同环境下的不同采购方法15 1直接和间接采购P213直接采购 是从 主要 供应链购买 该链贯穿整个公额司 而公司也作为供应链的一部份 间接采购 是从次级或支持性供应链购买 该链不构成公司运作过程的一部份 零售业的再销售产品表现为 直接采购 而提供零售设施及功能费用则构成间接消费 直接采购细分六个步骤P215单位价格的影响 产品规格的设计 专门的质量标准 时间表和前置期 库存的配合 重复性的采购等间接采购细分五个步骤P215对公司产品成本的影响 规格与质量标准的要求 交货与前置期安排 库存不大 与供应商的关系复杂15 2原材料和农矿产品P216采购农矿产品的风险 五个方面 P216农矿产品的主要用途表15 1P217上农矿产品价格波动的主要原因 六个 P217下 15 3采购的贡献P218直接采购的贡献 有非常直接和特殊的影响间接采购的贡献 不会直接影响成本 但会影响公司最终赢利节约的贡献 采购节约对直接和间接开支的影响很明显 成本降低都会赢利增加通常有三种类型的节约 P220缩减成本 损益表 缩减成本 非损益表 成本规避 15 4为库存采购P221保持库存是为了降低停产的风险 但库存会增加成本 所以 无存货采购 变得越来越受欢迎 然面一般都会持有库存 哪怕是办公文具 持有库存的原因 四条 方便 储备 计划失误 防护持有库存也有缺点 四条 储存成本 占压资金 保险费用 有商品贬值风险等尽量减少库存的方法 六条 安排供应商及时交货 达到订单经济批量 提高预算准确度 应用电子管理信息系统及时补货 运用灵活方法 动态缓冲 让供应商持有库存VMI等 15 5易腐坏产品P223常见的易腐坏产品必须进行有效的运输和储存管理 给购买方带来较大的风险 这些风险在食品制造业中表现尤为明显 因此 无库存采购和 供应商管理 库存变得十分流行 第十六章采购对象分类P229本章主题 细分和比较产品和服务16 1产品和服务P230什么是产品 我们在前面已有明确叙述 什么是服务 因为服务是无形的 也不能够被输送到他方的 因此 要用服务与产品的区别来明确 服务 的存在 参见 产品和服务的不同表现 表16 1P231中产品与服务主要区别点 四点 其它区别点 五点 P231产品和服务的相似点 六点 P23216 2服务的类型P232公司所购买的服务分类 有十五种 表16 2P233审计 餐饮 保洁 顾问 能源 设备 财会 人力资源 法律 维修 营销和广告 招聘 安全 电信 培训等16 3指定和采购服务P234 购买服务 对公司运营变得越来越重要 与产品相比 购买服务更复杂 购买服务有 指定 和 购买 原则由于服务周期与产品周期之间的差别 所以 在一些具体的阶段需要做出适当的调整 请见图16 2 服务的采购周期 有十个阶段 1 定义需求2 规格3 自制还是购买4 供应源识别5 供应源选择6 签定合同7 支付与签收8 合同管理9 消费10 退役和处置16 4托管服务P238托管服务是一个新概念 是公司复杂供应链的一种特殊方法 供应商扮演了供应管理中的一个 中介角色 它将市场上的众多供应商适当的组织后提供给客户综合性服务 这就是我们只需要面对一家托管服务的供应商提供者 而不必面对众多的供应商 中介 供应商一般有较高的市场专业能力和知识 是我们自身难以比拟的 托管服务在建筑行业中的举例P239托管服务提供者的任务有七项P239托管服务的优点和缺点表16 3P240第十七章采购成本分类P245本章主题 采购花钱的技巧17 1资本支出和运营支出P246一个公司的支出有两类 运营支出和资本支出运营支出 又叫 营业支出 是指维持日常用作进行的每日支出 包括大部份直接支出和间接支出及大部份产品和服务支出 如 原材料 能源 培训 专业服务 营销 办公出差 设备管理和维护等 资本支出 也叫 投资支出 通常都是一次性的专门制定的产品 如 承包人设计 研发 制造等 它们通常具有较高价值被当作公司资产基础的组成部份 如 厂房 机器 机械 重型设备 硬件设施及基础设施等 请见表17 1购买资产和运营支出之间主要的不同点P248资本性设备购买中采购应担付的职责 十三项 寻找供应源 检查供应商 谈判 成本收益分析 全生命周期成本计算 关于殘值的建议 产品的试验 确定供应成本 17 2资本支出的融资P249采购需要融资渠道 资本支出融资时要考虑的问题有六方面 项目总共要多少钱 项目有哪些收益 财务上合理吗 什么时侯能有回报 资金来源有哪些 有无其它来源得到同样回报等等 有三个问题需要认真考虑 P2501 回收期 这是指收回原始投资成本所需要的时间 在回收期之前 企业还处于亏损状态 一但回收期满 企业的全部收益都可以看作是 赢利 了 请见图17 1回收期和利润2 资金来源 可能的资金来源包括 内部储备 贷款 出售股票 私营主导融资或公司合营来源P2513 替代性选择 由于融资的复杂性和费用问题 许多公司采用替代性方式 最常见的有 租用资本 长用于小型的可移动物品 以天 小时计算 租赁资本 长用的有租赁设备 有一定的期限和协议条款 适用于大型设备的资本支出 如办公设施 仓库 车辆等 17 3全生命周期成本P252全生命周期成本就是包括一个项目的采购 拥有 维护及处置有关的 所有成本 也就是所有权的 一生 的成本 资本支出 项目的全生命周期成本都比 运营支出 项目的要高 因此 它的使用期限通常也较长 计算全生命成本与 折现 的关系 P253在计算成本中对于未来发生的成本怎么算 因为 现在的花费肯定比未来花费要值钱 因通货膨帐关系 为了 比较 未来付款和现在付款的价值对未来付款的金额需要进行 折现 折现是一个复杂的计算过程 但要明确三个要素 成本 何时发生支付 选定的 折现率 选择折现率要考虑财务成本 通货膨帐和其它会计指标 第四组 第18 20章 采购的国际 内外交易链 主讲企业内外和跨国交易方法第十八章国际视角P257本章主题 跨国采购与全球化环境18 1国际贸易P258WTO从贸易壁垒中解放了全球性的世界贸易国家集团和 贸易集团 努力减少集团内的 壁垒 以刺激区域贸易 区域性合作的贸易创造效应是经济增长的一个重要原因贸易集团的类型 P259自由贸易区 关税连盟 共同市场 经济连盟贸易壁垒的形式 P260加重进口关税 惩罚性收税 配额限制 干预价格 技术性壁垒 贸易自由化 支持它的政府经济原则 静态价格效应 竞争效应 重组效应 关贸总协定 P261JATT与WTO的好处WTO 讨论和协议方式 的十大优点 促进成员国的和平 贸易争端的解决 标准化容易操作 生活成本降低 消费者更多选择 贸易收入增加 促进经济增长等18 2全球化P262 全球化 是指国际贸易的广泛传播 它必须有良好的外部宏观环境 PESTEL 影响全球化的 主要驱动力量 四个 P263市场的全球化 相似的需求 全球消费者 可转移的市场 成本的全球化 规模经济 资源的效率 国家特定成本 产品开发成本 竞争的全球化 相互依存 全球性的竞争 大量进出口 政府的全球化 贸易政策 技术标准 所进入国政府政策 18 3国际采购P264企业为什么要进行国际采购 就是国际采购有一个 比较优势原则 它的特征是 更廉价的劳动力 更熟练的技术工人 更有效的基础设施 更便捷的原料市场等 使许多企业 舍近求远 进行国际贸易的原因还有 P264下1 国内市场不能提供需求 2 外国采购使技术创新跨越国界 3 国内市场没有足够能力生产 4 战略性原因 保障供应的安全 5 能取得更低的生产成本 6 由于 对销贸易协定 的规定 进行国际采购需要关注的特定问题 交流问题 语言和文化障碍 货币汇率 汇率的变化比较复杂 支付 银行服务的多种方式及费用 法规和规章制度 各国法律不同 司法裁决也不同 运输 运输方式和成本的决策 海关 各国海关报关程序耗费时间和成本 对销贸易 双方互惠贸易的条件 18 4国际标准P266跨国采购必须有 国际标准 为后盾 这样企业才有信