膳食营养与高血压

膳食营养与高血压,杜勃峰 韦广警 李显强赵付炽 周同坤,1、PPT是在所写的学习报告内容的基础上提炼！前言写约2张PPT，最后总结的部分写1张PPT，中间“1 膳食营养因素与高血压 、2 高血压的饮食预防、3 具有降压作用的食物”是主体部分。除第三部分“具有降压作用的食物”外，其余PPT内容全部重新提炼。学习报告中最后一段还是没有体现出对全文的归纳总结，所以重写PPT中的总结部分。2、设计动画时，图片和文字同时出现，否则占用了一部分时间。3、进一步对PPT进行设计、排版等，尽量做得清楚、漂亮、大方。,前言,对于每个人来说，健康是最为宝贵的财富，随着物质生活的改善，人们对健康的关注也越来越高。但是随着人们饮食习惯，工作习惯，生活方式的改变，高血压已成为社会的中坚力量中青年人的隐患之一。 高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病，它也是世界上最常见的心血管疾病，最大的流行病之一。并常常伴有其他并发症，主要是主动脉、冠状动脉和脑动脉及肾小动脉粥样硬化最为显著。因此高血压最常见的并发症是脑出血、脑血栓、冠心病、心肌梗死、高血压性心力衰竭、肾衰竭和主动脉夹层动脉瘤等。由高血压引起的死亡率比较高，居各种疾病引起死亡原因的第三位。,我国高血压的现状,我国高血压患者高达1.6亿，而且有逐年增加、继续上升的趋势。我国高血压病有三个特点：发病率随年龄的增长而增高；城市发病率高于农村；北方地区的发病率高于南方。我国高血压病的发病率为7.73%。包括临界性高血压在内。其中确诊为高血压病者为4.67，我国的患病率占总人口数的18.8%，前景不容乐观。,每年的5月17日为“世界高血压日”。我国卫生部决定自年起，将每年的月日定为“全国高血压日”。2011年世界高血压日主题：“知晓您的血压和控制目标”。,高血压分类,高血压可分为：原发性高血压：以血压升高为特征，原因不明的独立疾病，占高血压的95%以上。继发性高血压：血压升高是某些疾病的一部分表现，其中肾脏疾病占70%以上。,(一)高血压的诊断标准和分类,类别 收缩压mmHg 舒张压mmHg 理想血压 120 80正常血压 120-129 80-84正常偏高 130-139 85-89一级高血压(轻度) 140-159 90-99二级高血压(中度) 160-179 100-109三级高血压(重度) 180 110单纯收缩期高血压 140 90,1999年WHO和国际高血压学会给出新的高血压诊断标准：,(二)高血压的症状,头晕和头痛是高血压最多见的脑部症状。注意力不集中，记忆力下降，尤以近期记忆力减退为甚。,(三)高血压的并发症,各种并发症中，以心、脑、肾的损害最为显著。最严重的并发症是脑中风，发生脑中风概率大约是正常血压人的8倍。,影响高血压的因素,食盐食盐摄入量与高血压有明显的关系食盐影响高血压的过程：由于摄入过多的食盐，引起体内钠的存留，进而使细胞外液容量增加，心排出血量随之增加，同时，血管平滑细胞对钠通透性增加，使细胞内钠水平提高，引起血管平滑肌兴奋而收缩，最终导致高血压的形成,影响高血压的因素除此之外，还有钾、钠等无机盐离子与高血压有关、还有富含膳食纤维类蔬菜等。,高血压患者需注意的地方,1、限制总能量的摄入 能量包括脂肪，摄入过多会导致一系列问题，如肥胖，血脂升高等，进而导致高血压,除此之外。高血压患者还需注意以下几点 1、限制脂肪的摄入 2、限制钠盐的摄入 3、增加钙的摄入量 4、限制精制糖的摄入,摄取适量的蛋白质,需要摄人足够量的蛋白质，以优质蛋白为宜，蛋白质摄取量占能量总摄取量的15。植物蛋白最好是占一半，动物蛋白选用鱼、鸡、牛肉、鸡蛋白、牛奶等。不同来源的蛋白质对血压的影响不同，植物性蛋白可使高血压和脑卒中发病率降低;,除此之外，还应戒烟戒酒，这是高血压患者的大忌吸烟会导致高血压。吸一支烟后： 心率每分钟增加5-20次/分， 收缩压增加10-25mmhg。大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。,三、具有降压作用的食物,番茄番茄中的番茄红素、维生素P、维生素B族、维生素C及芦丁等有保护血管、预防高血压的作用。番茄还含有大量的钾，有利于降压。,芹菜芹菜含芫荽甙甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。,洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜。前列腺素A是一种较强的血管扩张剂、能够降低人体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，促进造成血压升高的钠盐等物质的排泄。,黑木耳黑木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维, 赋予了黑木耳抗凝血、抗血小板凝集、抗血栓、降血脂的4大功能。这些功能可降低人体的血粘度,减少胆固醇的含量,软化血管,减少心脑血管变窄变硬,使血液流动畅通。因此有降血压的作用。,香蕉香蕉的降压作用是因其含有丰富的钾。,科学技术的发展，让我们有更多的方法和途径去认识高血压。高血压已成为危害人们健康的隐患之一，如果不留意预防，会给人们的生活造成很大的影响。高血压的治疗及预防，在很大程度上依赖于膳食营养的摄取，良好的饮食习惯，会为我们机体提供很多必需的营养。无机盐离子也对高血压有很重要的影