高中生物人教版选修一复习试题(主要针对专题一二).doc

选修一复习试题（一）一、银川一中2011届高三年级第一次模拟考试理科综合试卷38【生物选修1生物技术实践】（15分）“每天喝一点，健康多一点”，这是 “宁夏红”率先提出的消费理念，将积淀了千百年的枸杞药食文化和中国红文化完美结合起来，更增添了品牌的文化魅力和优势。下图为“宁夏红”枸杞果酒生产工艺流程简图，据图回答：选料 ？ 粉碎 灭菌 接种 发酵 ？ 果酒（1）流程中？处的内容应为_、_。（2）制作果酒时，温度应该控制在_，果酒酿造过程中如果果汁灭菌不合格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸？说明理由。_、 _.（3）果酒制作离不开酵母菌，与醋酸杆菌相比，酵母菌在结构上的主要特点是_。（4）枸杞果酒制作过程中，接种完成后要先向发酵罐中通入一段时间的无菌空气，目的是_。（5）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好哪些条件？_。（6）果酒制作是否成功，需发酵后用_来鉴定，在_条件下，该物质与酒精反应呈现_色。二、黑龙江哈六中2011届高三第三次模拟考试39（15分）生物选修1 现代生物技术实践有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐、以及微量元素配制的培养基，成功地筛选到能产生纤维素酶的微生物。分析回答问题。（1）培养基中加入的化合物A是_，为微生物的生长提供_，这种培养基属于_培养基。（2）为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，向培养基中加入_。（3）在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是_，操作时采用_灭菌的方法；还可用_方法操作。三、吉 林 省2011年高考复习质量监测 理科综合能力测试39生物选修模块1：生物技术实践（15分）白僵菌具有高效的杀虫效果，现已应用于多种害虫的防治。白僵菌能溶解昆虫的表皮，并在虫体内生长繁殖，消耗虫体养分，产生各种毒素，导致害虫死亡。请回答下面的问题： （1）从多种微生物中分离白僵菌菌种的培养基属于 培养基，其成分包括 、 、水和无机盐，此外，培养基还应满足白僵菌生长对 、 以及氧气的要求。 （2）纯化白僵菌时，常用的接种方法是稀释涂布平板法和 。稀释涂布平板法还可用于白僵菌的计数，为了保证结果准确，一般选择菌落数在 的平板进行计数，但统计的菌落数往往比活菌的实际数目 。对于需要长期保存的菌种，可以采用 的方法。 （3）方离与培养过程中，培养基和接种工具都要进行灭菌处理，其中接种环应采用 灭菌的方法。四、2011年哈师大附中高三第三次模拟 生物选修模块1：生物技术实践（15分）传统发酵技术与微生物密切相关，请回答：（1）腐乳的制作中有多种微生物的协同作用，如 、 、 、 等，其中起主要作用的是_。它是一种丝状_。新陈代谢类型是_。（2）腐乳的制作中_等微生物产生的蛋白酶可以将豆腐中的_分解成小分子的_和_。五、宁夏银川一中2010届高三第三次模拟考试。生物选修模块1：生物技术实践（15分）“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”自古酒就与人类生活息息相关。请回答下列酿制葡萄美酒的有关问题。（1） 人类使用酿制葡萄酒的微生物主要是酵母菌，它的同化作用类型是_ _ 其无氧呼吸的反应式是_。、（2）酵母菌繁殖的最适温度是_。酒精发酵一般将温度控制在_传统葡萄酒发酵技术所使用的酵母菌的来源是_。、（3）葡萄酒呈现红色的原因是_。（4）现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是_，并接入合适的菌种。（5）某同学人工自酿葡萄酒时，在发酵后期向发酵液中通入空气，并将发酵液置于3035环境中，结果发现发酵液中有_出现，这类微生物在糖类缺乏时可以使_转化为_,后者再转化为_（物质）。六、辽宁省沈阳二中2011届高三第四次模拟考试。生物选修模块1：生物技术实践（15分）十九世纪中期，法国科学家巴斯德证明发酵是由于微生物的作用。如今，形形色色的发酵食品在食品业中占有重要的地位。（1） 人们喜爱的美味食品腐乳就是我国独特的传统发酵食品。腐乳是利用豆腐发酵制成，多种微生物参与发酵，其中起主要作用的是_在腐乳的制作过程中，从微生物培养的角度来看，豆腐应该是_。腐乳制作的原理是_。酸菜味道鲜美，同时也是一种很好的长期贮藏蔬菜的方法。酸菜是利用白菜中的糖分在乳酸菌的作用下腌制而成，白菜为什么会变成酸菜呢？用反应式表示：_。在充足的碳源、氮源、无机盐和水的条件下，乳酸菌仍然不能正常生长，还需要在培养基中添加_。应用微生物发酵要分离纯化菌种。 应用平板划线法分离时，从第二次划线操作起，每次总是要从上一次划线的末端开始划线，并划线数次。其原因是_获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，实验室一般要对所有的接种用具和培养基等进行，对工作场所和操作者的手等进行。七、吉林省实验中学2011届高三第五次模拟改编（15分）【生物技术实践】某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A。研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。实验的主要步骤如下图所示。请分析回答下列问题。（1）培养基中加入化合物A的目的是 ，这种培养基属于 培养基。（2）目的菌生长所需的氮源和碳源是来自培养基中的_.实验需要振荡，培养，由此推测“目的菌”的代谢类型是 。（3）转为固体培养基时，常采用 和稀释涂布平板的方法进行接种。在前一方法接种时所采用的接种工具是_。这种工具在接种时采用的灭菌方法是_。（4）某同学计划统计污水池中“目的菌”的总数，他选用10-4、10-5、10-6稀释液，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组空白对照，此对照实验的目的是证明培养基制备过程中 。（5）培养若干天后，应选择培养瓶中化合物A含量_的培养液，接入新的培养液中连续培养，使目的菌的数量_（两空均填增加或减少）（6）实验结束后，使用过的培养基应该进行_处理才能倒掉，这样做的目的是防止造成_。（7）有同学将“目的菌”破碎并提取得到该菌蛋白质，之后一同学利用琼脂糖凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速度的因素包括蛋白质分子的 、 以及分子的形状等。而另一位同学则利用凝胶过滤法分离蛋白质（下图），他在操作中加样的正确顺序是 。八、河南省示范性高中2011年高三适应性测试38生物一选修1生物技术实践（15分）生物技术在食品加工中的应用十分广泛，如果酒、果醋、腐乳、泡菜就是生活中常见的例子。右图是某同学设计的果酒制果醋的发酵装置，其中a、b、c为控制开关，d为过滤膜。请分析回答：（1）果酒制果醋的反应式为 _ _ _。（2）该发酵装置的一个缺点是 。图中C装置的作用是 。（3）若要从生产的果醋中分离纯化出所用的微生物，则具体方法应是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的基本营养成分。第二步：灭菌。对培养基用方法进行灭菌。第三步：接种。在固体培养基上，微生物常用的接种方法有_ _和_ _。第四步：培养。在适宜温度下培养时是否需要提供氧气？ 。一般用 的方法进行培养，这样可以防止 。第五步：挑选符合要求的菌落。（4）如果将该装置改为果酒的发酵装置，在利用酵母菌制作葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是 。在制作果酒过程中，B装置内的pH变化趋势为 。（5）在工厂化生产果酒时，为更好地抑制其他微生物的生长，通常采取的措施是 。九、（山西省四校2011届高三第四次联考试题改编）尿素是一种重要的农业肥料，但若不经细菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌）。培养基成分如表所示，实验步骤如图所示。请分析回答问题：KH2PO41.4 gNa2HPO42.1 gMgSO47H2O0.2 g葡萄糖10 g尿素1 g琼脂15 g将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000 mL（1）培养基中加入尿素的目的是筛选 ，这种培养基属于 培养基。（2）“目的菌”生长所需的氮源和碳源分别来自培养基中的 和 ，实验需要振荡培养，原因是 。（3）转为固体培养基时，常采用 的方法接种，获得单菌落后继续筛选。（4）下列材料或用具：培养细菌用的培养基与培养皿，玻棒、试管、锥形瓶和吸管，实验操作者的双手。其中需要灭菌的是： ；需要消毒的是： 。（填序号）（5）在进行分离分解尿素的细菌实验时，A同学从培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落。A同学的实验结果产生的原因可能有 （填序号）由于土样不同 由于培养基污染 由于操作失误 没有设置对照（6）实验结束后，使用过的培养基应该进行 处理后，才能倒掉。（7）简述土壤中可分解尿素细菌的鉴定方法及原理 。（8）该培养基 (能或不能)用于植物组织培养，原因是 。十、2011年东北三省四市统一考试暨沈阳市高三教学质量监测二39生物选修模块：生物技术实践（15分）植物的花药培养在育种上有特殊的意义。植物组织培养可用于无病毒植株及细胞产物的工厂化生产等方面。请回答相关问题。利用月季的花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要。一般来说，在 期花药培养的成功率最高。为了选择该期的花药，通常选择 的花蕾。确定花粉发育时期最常用的方法有 法，但是对于花粉细胞核不易着色的植物，需采用 法，该法能将花粉细胞核染成 色。若要进行兰花无病毒植株的培育，首先选择兰花的 作为外植体。从外植体到无病毒植株试管苗，要人为控制细胞的 和 过程。进行组织培养需配制MS培养基，在该培养基中常需要添加 、 等激素。欲利于根的分化，植物激素的用量比例应为 。不同植物的组织培养除需营养和激素外， 等外界条件也很重要。无菌技术也是成功诱导出花粉植株的重要因素，下列各项中使用化学药剂进行消毒的是 ，采用灼烧方法进行灭菌的是 。（答序号）培养皿 培养基 实验操作者的双手 三角锥形瓶 接种环 花蕾 十一、宁夏银川二中2011年高三第一次模拟考试39【生物选修模块l：生物技术实践】（15分） 苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。下图是苹果醋的制作简图，据图回答： （1）过程中使用到的微生物是_，属于生态系统成分中的_。若要检测是否产生了酒精可用_试剂进行检测。 （2）过程中使用到的微生物是_，该微生物的代谢类型是_型。 该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是： 第一步： 配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的_等基本营养成分。第二步：对培养基用_方法进行灭菌。 第三步：接种。微生物常用的接种方法有：_、_。 第四步：培养。温度控制在_。 第五步：挑选符合要求的菌落。十二、东北育才学校高中部20102011学年度高三模拟考试39.【生物选修1生物技术实践】(15分)红细胞含有大量的血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红蛋白完成，血红蛋白的主要功能是携带氧气或二氧化碳，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎