化学人教版九年级上册分子和原子.doc

课题一 人类重要的营养物质一、学习目标1、 了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。2、 了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。3、 通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。二、自主学习 ：自学课本P90P95，填写 六大营养素： 、 、 、 、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）。（一） 蛋白质 1、功能：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。有些蛋白质有运输作用（如血红蛋白）和催化作用（如酶）。有提供能量的作用 2、存在 : 、 、 、蹄、角的主要成分,植物的种子（如 、 、） 3、构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里(消化系统)与_反应最终生成_同时_热量供人体活动需要。葡萄糖经氧化分解最终变成_并释放热量供生命活动需要。 （二）糖类：是生命活动的主要 物质。如淀粉、维生素、糖。 1、由 、 、 三种元素组成 2、常见的糖 、 、_。葡萄糖在酶的催化作用下氧化为水和二氧化碳，反应方程式：_（三）油脂 ：是生命活动的储能物质 1、分类 植物油脂： 。 动物油脂： 。 2、功能：提供大量 。 每日摄入50g-60g 3、脂肪：维持生命活动的 能源（四）维生素 1、存在： 、 鱼类等 2、作用：调节 、预防疾病、维持身体健康。缺VA ： 症 缺VC ： 症3、 合作探究1、你的生活中哪里有可能存在甲醛污染？应如何避免？与同学交流。四、达标训练：课本P96 1、2、4 （3题选做）五、堂清检测：1.构成人体细胞的基本物质是（ ）A.蛋白质 B.维生素 C.无机物 D.水2.下列物质中，不能向人体提供能源的是（ ）A.糖类B.油脂 C.蛋白质D.无机盐3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（ ）A.糖类B.脂肪 C.蛋白质D.无机盐4.下列物质中，不属于糖类的是（ ）A.麦芽糖B.淀粉 C.蔗糖 D.蛋白质5.油脂通常存在形式为（ ）A.固态B.液态 C.气态 D.固态和液态6、六大营养素： 、 、 、 、 、 。课题2 化学元素与人体健康一、学习目标1.了解人体的元素组成。2.了解一些元素对人体健康的重要作用。3了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。二、自主学习 ：自学课本P97P99，填写1、 元素在人体中含量0.01%， 元素在人体中含量0.01%。常量元素有_,微量元素有_. 2、钠和钾维持人体内的 和维持体液恒定的_。3、缺钙青少年 _病、发育不良 ，老年人_。 缺铁会引起 _，缺_会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起_。元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输Zn影响人体发育Se有防癌、抗癌作用I（碘）甲状腺素的重要成分F（氟）能防治龋齿4、三、合作探究运动员在剧烈运动、大量出汗之后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料。为什么？四、达标训练课本P100 练习与应用1、2、3五、堂清检测1.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（ ）A.铝B.铁 C.铜D.铝合金2.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。按照这一观点，下列属于白色食品的是（ ）A.食醋 B.面粉 C.海带D.菜油3、核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是_。4、海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由_种元素组成，每个分子中含有_个原子，其中碳元素的质量分数为_。在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为_。5、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。镉 钾 铁 钙 汞 碘 铅 镁 硒 锌(1)人体中必需的微量元素_(2)对人体有害的微量元素_课题3 有机合成材料学习目标1、会初步区别有机化合物和无机化合物。2、了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。3、知道有机合成材料塑料、合成纤维、和合成橡胶的性能与用途。自主学习 阅读课本P102109填写1、有机化合物：是否含有 元素 （1）分类 天然有机高分子材料如： 、 、 2、有机合成材料 合成有机高分子材料 、 、 。 链状结构： 性 如：聚乙烯塑 （2）结构和性质 网状结构： 性 如：电木 3、“白色污染”及环境保护3、解决“白色污染”问题，我们该如何做？合作探究1、 课本P102探究2、 如何区分棉花制品、羊毛制品和合成纤维？达标训练1.下列物质中属于有机高分子化合物的是（ ）A.乙醇B.蛋白质 C.葡萄糖 D.蔗糖2下列物质属于有机物的是（ ）酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋清A.B.C.D.全部3下列有关塑料问题的叙述不正确的是（ ）A.塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B.废塑料的焚烧会产生大量污染物 C.普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D.塑料的分类是回收和再利用的一大障碍4、根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：植物纤维 动物纤维 天然纤维 合成纤维 分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：(1)棉花和麻是_(2)纯羊毛绒是_(3)涤纶是_(4)人造羊毛是_(5)尼龙是_堂清检测1、下列说法错误的是（ ）2、我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味： 纤维编号 灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味则棉花、羊毛的编号分别为（ ）A B C D无法断定3、下列物质属于有机物的是（ ）酒精 食盐 石墨 甲烷 水 蔗糖 石灰石 味精 食用油 鸡蛋清A.B.C.D.全部单元小结1、 六大营养素：蛋白质、糖、油脂、维生素、水、无机盐。能提供能量的物质有_构建细胞的是_维持新陈代谢的是