精细化工工艺学化妆品

1,第一章 化妆品,1.1 概述,化妆品一词源于希腊语“Kosmetics”1、化妆品的定义 根据2007年8月27日国家质检总局公布的化妆品标识管理规定.化妆品是指以涂抹、喷、洒或者其他类似方法，施于人体（皮肤、毛发、指趾甲、口唇齿等），以达到清洁、保养、美化、修饰和改变外观，或者修正人体气味，保持良好状态为目的的产品。,2,涂、敷、揉、擦、喷洒等涂加于人体面部、皮肤表面以及毛发等部位。 化妆品的目的 保护皮肤，改善肤色，促进美容等作用。 化妆品的学科知识 化妆品与化学，物理学，界面科学，生物科学，皮肤科学，心理学以及齿学，美学，色彩或其他学科领域有着密切联系。,化妆品的应用方式,3,2、化妆品的两种分类法,按照产品用途分类,按照产品形状分类,(1) 产品形状分类：根据产品工艺与配方特点 (2) 产品用途分类: 清洁用，保护用，美容以及日常治疗用。,4,(1) 按产品形状分类：,1)乳化状化妆品，如：清洁霜、粉底霜、营养霜、雪花膏、 奶液、冷霜、发乳、乳液状洗发香波。 2)悬浮状化妆品，如：香粉蜜、水粉、临时性染发液。 3)粉状化妆品，如：香粉、爽身粉、痱子粉。 4)油状化妆品，如：发油、发蜡、防晒油、浴油、按摩油。 5)锭状化妆品，如：唇膏、鼻影膏、眼影膏。 6)膏状化妆品，如：睫毛膏、剃须膏、牙膏、染发膏。 7)胶态化妆品，如：指甲油、染发膏、面膜。 8)液状化妆品，如：收缩水、化妆水、香水、冷烫水。,5,9)块状化妆品，如：粉饼，胭脂。10)喷雾状化妆品，如：喷雾发膏、发胶、摩丝、清新剂11)透明状化妆品，如：透明香波、发蜡、发膏。12)珠状化妆品，如：珠光指甲油、雪花膏、香波。13)笔状化妆品，如：眉笔、唇线笔。14)其他化妆品，如：香粉纸、香水纸。,6,(2) 按产品用途分类,皮肤用化妆品类,清洁皮肤用化妆品，如：清洁霜、清洁乳液、泡沫浴液,b) 保护皮肤用化妆品，如：雪花膏、冷霜、奶液、防水霜,C) 美容皮肤用化妆品，如：化妆水、粉底霜、胭脂、 唇膏、 眼影膏、脱毛剂，面膜,D) 营养和日常治疗皮肤用化妆品 如：人参霜、蜂王霜、防皱霜、珍珠霜、粉刺霜、 雀斑霜、痱子粉,7,a) 清洁毛发用化妆品，如：透明液状，珠光液状，膏状，粉状香波 b) 保护毛发用化妆品，如：发油，发蜡，发乳，护发素 c) 美化毛发用化妆品，如：电烫液，冷烫液，固发胶，临时性染发液，永久性染发液 d) 营养和日常治疗毛发用化妆品，如：营养头水，去头屑香波，药性发乳液,毛发用化妆品类,8,口腔卫生用化妆品类,如：牙膏、牙粉、含漱水,芳香类化妆品,香水、花露水、科隆水等,9,(3) 化妆品的应用,a) 用于清除面部，毛发以及皮肤表面等处的粘染脏物以及人体的分泌与代谢过程中形成的不洁之物 b) 用于保持面部，毛发以及皮肤表面的柔滑，滋润以及防止表皮破裂，起皱，抵制严寒，增加人体分泌机能的保护用品 c) 用于改变，美化容颜以及散发香气的用品 d) 用于治疗或抑制部分影响外表仪容的生理缺陷的专用特殊用品 e) 用于口腔洁齿，去除口臭的口腔卫生用品,10,1.2 皮肤组织与化妆品,1 皮肤的构造,皮肤由表皮、真皮、皮下组织构成 表皮：皮肤最外层组织，由角质层、透明层、颗粒层、棘细胞层、基底层组成。 角质层对皮肤起保护作用。 角质层保持水分是非常重要的，也就是说保持人体皮肤柔软和柔韧的因素是水。 表皮中有一种天然保湿因子的亲水性吸湿物质存在，能使皮肤经常保持水分和维护健康。,11,真皮 真皮在表皮下面，主要是由胶原组织构成 作用：使得皮肤富有弹性，光泽和张力。 真皮层中除了胶原组织外，还有丰富的毛细血管、神经，毛发，汗腺和皮脂腺。皮下组织 是皮肤最下面一层，它是由结缔组织和脂肪细胞等组成。作用：保持体温，供应能量。,汗腺，皮脂腺，毛发和指（趾）甲均属于皮肤的附属器官,12,2、皮肤的生理功能,（1）保护作用,（2）调节体温,（3）排泄作用,（4）感觉作用,（5）吸收作用,（6）呼吸作用,13,皮肤分类,干性皮肤、油性皮肤、中性皮肤、敏感性皮肤,根据生理机能可以分为四类,14,（1）干性皮肤,肤色洁白或白中透红，毛孔细小不明显，皮脂腺的分泌少而均匀，常给人一种又细又嫩的舒适感。 缺点：皮肤的适应性较差，经不起“风吹日晒雨淋”，秋冬季节，皮肤明显感觉不适，表皮干燥，起皮屑，皱纹增多，无柔软性，甚至开裂。 结论：干性皮肤如果保护不好，容易出现衰老现象 保护：少晒太阳，不可用碱性大的肥皂洗脸或淋浴，应使用油脂较多的护肤品（通常使用油包水型化妆品）,15,（2）油性皮肤,又称为脂溢性皮肤。 特点：皮肤毛孔明显，酷似桔子皮，皮脂腺分泌旺盛，如果不及时清洁，可与灰尘，杂物等形成污垢，导致某些皮肤病的发生，如毛囊炎生长粉刺。油性皮肤不容易起皱纹，肤色较深，淡褐色或古铜色，不易衰老。 保护：应经常清洁，尤其是保持面部皮肤清洁无垢，可以使用清洁霜类化妆品或油脂少的蜜类化妆品保养皮肤。,16,（3）中性皮肤,皮肤一般表现为不粗不细也没有油腻的感觉。 保护：适宜用亲油性护肤品加以保养，可形成一层防护薄膜，有效提高皮肤在低温，干热空气，风吹雨淋，强光曝晒的正常功能。,17,（4）敏感性皮肤,对某些化妆品的使用受到限制，因可能引起皮肤发痒，出现红斑的过敏症状, 应小心挑选适宜的化妆品。 结论：年轻，健康的皮肤，生命力旺盛，具有光泽，柔软，细腻，富有弹性和光洁感。随着年龄的增长，皮肤逐渐萎缩老化，皮脂腺，汗腺，毛囊与角质层都逐渐萎缩。同时，由于真皮的弹性蛋白质变性而失去弹性，脂肪和水份也随之减少，使得皮肤，毛发发干，失去光泽。,18,4. 皮肤颜色,因人种，性别，年龄的不同而有差异。而且每个人也因部位不同而有不同。肤色差异，主要取决于表皮色素的颜色和含量以及血液供应的多少，角质的厚薄等决定。 人体面部皮肤的表现： 干性皮肤：肤色洁白或白中透红 油性皮肤：肤色较深,19,5、皮肤的pH值和天然润湿因子,天然皮肤呈弱酸性，pH值在4.5-6.5之间，有自我缓冲作用。,皮肤角质层中有天然润湿因子（N.M.F），它与皮脂腺分泌形成的皮脂膜结合，能保持皮肤角质层水分，使皮肤丰满而有弹性。,6、皮肤的保健,（1）营养；（2）锻炼；（3）清洁；（4）良好的精神状态；（5）正确的外部护理,20,1.3 皮肤的吸收与化妆品,1、皮肤阻碍化妆品的吸收 由汗腺，皮脂腺分泌出的氨基酸，尿酸，尿素，乳酸，氨，甘油三酸酯，脂肪酸，腊醇，固醇，多肽等物质在皮肤表面形成一层膜，阻碍了对外界物质的吸收。 由于皮肤这层薄膜的阻碍，不容易通过和吸收化妆品中的营养物质。通常只有在化妆品中加入渗透力强的表面活性剂，这样才能提高对表皮细胞膜的透过性，从而促进皮肤吸收。,21,附 皮肤对化学物质的吸收： 苯，醚，醇等挥发性液体最快 动物脂肪次之 矿物油吸收最少 水及水溶性物质不吸收 因此，化妆品通常以动物油，羊毛脂，植物油作为化妆品基础原料。另外，凡士林，液体石蜡，硅油，角鲨烷等矿物油原料，几乎不被皮肤吸收，对于营养原料，如维生素A，D，E属于脂溶性的，比较容易被吸收。如维生素E其是一种抗氧化剂，所以在化妆品中广泛应用。 Vc与亲水性软膏相配合时，用于治疗褐色斑和雀斑效果较好。,22,2、化妆品的安全性,任何化妆品均需要经过省市质量检查部门，疾病控制中心部门的动物毒性试验等安全性测试。,（1）毒性试验,急性毒性试验：毒性值用半数致死量（LD50）表示。 急性毒性试验的评价：大于5000 mg/kg低毒性安全5005000 mg/kg中等毒性较安全50500 mg/kg高毒性不安全小于50 mg/kg剧毒危险,23,（2）局部刺激试验,化妆品主要用于面部皮肤，要求无刺激反应。必须经过动物皮肤及眼结膜刺激试验后方可使用。 眼结膜刺激的评价是： 使用后无刺激低毒（） 使用后无角膜浑浊，刺激作用在7天恢复 中等毒性（） 使用后角膜浑浊，刺激作用在7天恢复 高毒性（） 使用后腐蚀角膜浑浊 剧毒（）对皮肤的评价是： 接触72小时后，轻度刺激级 接触72小时后，中等刺激级 接触72小时后，严重刺激级 接触72小时后，腐蚀皮肤级,24,（3）过敏试验,某些化妆品的化学成分，可以使机体产生特异性免疫反应，当机体再次接触到同样外来物质时，则会出现反应增高的现象，这种现象称为过敏反应。 要求：绝大多数人使用后，不致引起过敏反应,25,（4）三致试验,致癌性，致突变性，致畸性的三致试验。 通常采用国际公用的Ames试验方法：即用鼠伤寒沙汀氏菌/哺乳动物微粒菌酶的试验系统进行检测。,26,（5）护肤化妆品的效果测试,保护皮肤化妆品的效果即避免皮肤水份的损失。测定方法：用电解质水溶液分析仪测定表皮的失水,（6）化妆品检测项目,化妆品生产需要执行国家企业法，卫生标准等安全指标与法律，并且对于化妆品的定性，色泽，香型，PH值，耐热耐寒，微生物指标以及有害物质含量做出测定。一般检测项目 色泽：洁白（或规定色），质地细腻，均匀 方法：取样在室内无阳光直射处，目测鉴定。 香型：符合规定香型，无异味 方法：用嗅觉鉴定香气,27,耐热：401（或50）/24小时，无水分离现象 方法：带包装放入样品，烘箱恒温测定 耐寒：101/24小时，恢复室温后，无粗粒，出水现象 方法：在冷冻箱中，放入带包装样品，控温测定 PH值：弱酸中弱碱：PH58 方法：取样品10ml，加100ml去离子水，2025， 酸度计测定 微生物指标：大肠杆菌，绿浓杆菌0个/g，杂菌小于1000个/g 有害物质：测定As，Hg，Pb含量符合国家化妆品管理条例或食品卫生管理法。,28,1.4 化妆品的原料,1、基质原料 即组成化妆品的基本原料，在化妆品配方中占有较大比重。2、辅助原料（也称为配合原料）,29,1 基质原料,基质原料,油，脂，蜡类,粉类原料溶剂类原料碱类原料,油脂类,蜡类,烃类：液体石蜡，凡士林，角鲨烷，硅油等,高级脂肪酸类、高级醇类、合成酯类、氢化油以及其他,植物性油脂：干性油、半干性油、不干性油,动物性油脂,动物性蜡,植物性蜡,30,（一）油，脂，蜡,油常温下呈流动状态者称为油脂常温下呈固体状态者称为脂蜡油脂和烃类化合物中熔点高者称为蜡（即高级脂肪酸的酯类化合物） 油，脂，蜡原料在化妆品中的主要作用： 是组成雪花膏，冷霜，奶液，发蜡，唇膏等的基本原料,31,不干性油：碘值100半干性油：碘值100-120干性油：碘值120,碘值：100g油所能吸收的碘的克数。 （代表了不饱和键的多少。）,皂化值：完全皂化1g油脂所需的KOH毫克数。 （代表了酯键的多少）,化妆品中使用的油脂，几乎都是不干性油。而干性油或半干性油由于具有不饱和双键结构，造成性质不稳定，一般不予使用。,32,常见的油、脂、蜡类,植物性油脂有：椰子油；蓖麻油；橄榄油；花生油；大豆油；杏仁油；棉子油；棕榈油；芝麻油；麦胚芽油；鳄梨油。动物性油脂有：牛脂；猪油；貂油；海龟油等。动植物油加氢后的产物称为硬化油：如硬化椰子油、硬化牛脂等,1、油脂类,是组成膏霜类化妆品的基本原料，有护肤、柔滑、滋润等作用。,主要成分为甘油脂肪酸酯。,适宜作化妆品的,33,椰子油：凝固点20-28，皂化值为245-271，碘值为7-16。主要成分为8-13个碳原子的甘油脂肪酸酯，椰子油和牛脂是香皂的重要基质原料。椰子油和棉子油混合，半硬化后用于乳膏类化妆品。,蓖麻油：凝固点-10-13，皂化值为176-187，碘值为81-91。粘度受温度影响小，凝固点低，常作口红、化妆皂、香波、膏霜和润发油等。,橄榄油：主要成分为油酸酯和棕榈酸酯。用于化妆皂、膏霜和香油等化妆品。,34,2、蜡类,分为植物性蜡类和动物性蜡类。植物性蜡类：棉蜡；霍霍巴蜡；坎地里拉蜡（小烛树蜡）；巴西棕榈蜡等。动物性蜡类：羊毛脂；蜂蜡；鲸蜡。,由高碳脂肪酸和高碳脂肪醇组成的酯。,主要作为固定剂，增加稳定性及提高熔点，并有柔软皮肤的效果。,35,霍霍巴蜡：从霍霍巴种子中提取。无毒无刺激，不易氧化酸败，易被皮肤吸收，保湿性好，但价格较贵。广泛用于膏霜、香波、口红、清洁剂等。,蜂蜡：从蜂巢中提取，含大量游离脂肪酸，是制造香脂、口红、洗发剂等的原料。还具有抗真菌、愈合创伤的功能。,羊毛脂：从洗羊毛的废水中得到。主要成分为各种酯的混合物及少量醇、脂肪酸和烃类。有液体、半固体和固体三种。有良好润湿、保湿和渗透性能。羊毛脂加氢制成羊毛醇，有良好乳化性能，还可制成羊毛醇醚。,巴西棕榈蜡：从巴西棕榈叶中提取，主要为高级酸和酯的混合物。用于唇膏和冷霜。,36,主要有：角鲨烷、液体石蜡、凡士林、固体石蜡，还要微晶蜡，纯地蜡等。,3、高碳烃类,包括烷烃和烯烃。,稳定性好，不易氧化变质，价格低廉，广泛用作化妆品的油性原料。,作用：,作溶剂，净化皮肤，在皮肤表面形成憎水性油膜，抑制水分蒸发。,37,角鲨烷：从鲨鱼肝中提取的角鲨烯烃加氢精制而成。能润滑皮肤，价格较高，作高级润肤乳剂。,白油（液体石蜡）：无色透明油状液体，为16个碳原子以上的石油高沸点馏分，去除芳烃、烯烃或加氢精制而成。是香脂类的主要原料，大量用于霜、蜜、发乳、发油等。,凡士林：多种石蜡的混合饱和烃。与液体石蜡一起为重要的油性原料。,固体石蜡：从石油中提取，为C16以上的直链饱和烃。用于香脂、口红、发蜡等。,38,4、高级脂肪酸及高级脂肪醇,如鲸蜡醇、硬脂醇、硬脂酸，用于膏霜类。,硬脂酸：有一压、二压和三压硬脂酸。其中三压硬脂酸质量最好，适于用作化妆品。其钾钠盐为常用阴离子乳化剂；锌盐、镁盐为粉类的油性原料。高级醇具有润滑、乳化和稳定乳化体的作用。,39,油，脂，蜡原料对皮肤的主要效用为： 能使皮肤细胞柔软，增加其吸收力。 能抑制皮肤水份的蒸发，防止皮肤毛发干燥。 能使皮肤炎症受抑制，并促进剥落层的表皮形成。 将其涂布在皮肤表面或毛发上，能避免机械和药物引起的刺激，起到保护皮肤作用。,油，脂，蜡原料在化妆品中的主要作用：,是组成雪花膏，冷霜，奶液，发蜡，唇膏等的基本原料。,40,（二）粉类原料,组成香粉，爽身粉，胭脂，牙膏等的基本原料；在化妆品中起着遮盖，滑爽，吸收、吸附、摩擦等作用。,滑石粉,天然含水硅酸镁，3Mg4SiO2H2O白色粉末，有滑润感觉香粉，粉饼，爽身粉等的原料,原料介绍：,41,高岭土,一种天然黏土，经过煅烧粉碎而成的粉末, 2SiO2Al2O32H2O,具有较强的吸油性，吸水性，对皮肤的附着力较好。 应用：香粉原料，能吸收，缓和及清除滑石粉所引起的光泽。,钛白粉,主要成分98TiO2，由含钛量高的TiFe矿石，经过硫酸处理，形成硫酸钛，再制成钛白粉。白色粉末，无臭无味，有极强的遮盖力。应用：防晒化妆品以及香粉粉末原料。,42,云母粉,含有碱金属的矾土硅酸盐，手感爽滑，细度540微米，厚度0.5微米，粘附性好，但是遮盖力不强。 又：用化学方法在云母粉上镀一层TiO2，即得到珠光粉（含云母80，TiO220）。 应用：云母粉用于粉类化妆品，使皮肤有一种天然感。珠光粉用于粉饼与唇膏中。,43,其他粉类原料 氧化锌（ZnO，99） 粉质细腻，着色力，遮盖力强，具有杀菌收敛作用。 氧化镁（MgO），爽身粉原料。 碳酸钙、碳酸镁：有吸附和摩擦作用，用于牙膏、香粉等 磷酸氢钙：牙膏等的原料 硬脂酸锌（镁）：为硬脂酸锌（镁）与棕榈酸锌（镁）混合物，有很好的粘附性，为香粉原料。还可作油性原料和乳化剂。 淀粉：用于化妆品中的粘合剂以及香粉等原料。,44,（三）溶剂类原料,组成香水，发油，指甲油等液体化妆品的溶剂。主要作用：溶解，稀释原料,水， 酒精，乙二醇、聚乙二醇、丙酮，丁酮，丁醇，乙酸已酯，乙酸丁酯， 乙酸戊酯，邻苯二甲酸二丁酯，乙氧醇，二乙醇醚，豆蔻酸异戊酯，棕榈酸异丙酯，癸二酸，二乙酯，甲苯，甘油，丙二醇,主要品种：,低碳醇是溶剂，还有清凉杀菌作用。高碳醇是化妆品的主要原料，还有保湿、调节粘度和凝固点、定香等作用。,45,（四）碱类原料,NaOH：生产雪花膏类化妆品的主要基料三乙醇胺N（CH2CH2OH）3，三异丙醇胺CH3CHOHCH2 3N： 是膏霜，洗发香波的原料。 硼砂：Na2B4O710H2O作为冷霜，香波等的原料。,46,二、配合原料,为使化妆品成型，稳定，或者为了赋予化妆品以香，色以及其他特定作用的原料称为配合原料。主要包括的品种： 乳化剂 香精 色素 防腐剂抗氧化剂洗涤发泡剂滋润剂 收敛剂,47,（1）乳化剂,化妆品在乳化时，有两种乳化方式：（1）油/水（O/W）乳化液 油相分散于水相中，即油是分散相，水是连续相，称为水包油型。 （2）水/油（W/O）乳化液 水相分散于油相中，即水是分散相，油是连续相，称为油包水型。 W/O乳化液有油腻感；而O/W乳化液有舒适的使用感，所以O/W乳化型特别适应于化妆品的生产。,作用：是使油脂，蜡与水形成乳化体的原料,48,乳化剂在化妆品中的应用效果,1、促使油和水乳化体的形成，使之成为细小的颗粒，从而提高乳化体的稳定性。2、控制乳化体类型，即O/W还是 W/O，这是由所选择的乳化剂的HLB值（亲水亲油平衡值）及其表面活性剂的结构特点决定的。 HLB（Hydrophilelipophile Balance）：乳化剂同时对水与油的相对吸引作用。 HLB值低表示亲油性强，反之，则表示亲水性强，乳化剂的HLB值在120之间，其中点为10。,49,乳化剂的选择：,根据HLB值来选择。先了解被乳化的油脂和蜡所需的HLB值，再选择与之相吻合的表面活性剂作乳化剂。,例：油相混合物中有A、B、C三种，各组分对应的HLB值为8、14、16，各组分用量分别为3、0.5、0.5，若用失水山梨醇单油酸酯（m）和聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯（n）的混合物作为乳化剂，求乳化剂中两种组分的用量。,解：油相混合物的HLB值为,3 0.5 0.5,814169.75,3+0.5+0.5 3+0.5+0.5 3+0.5+0.5,查得：乳化剂m和乳化剂n的HLB值分别为4.3和15。,设失水山梨醇单油酸酯（m）用量为x，则有,4.3x + 15（1-x）9.75,求得：x0.4949，则聚氧乙烯失水山梨醇单油酸酯含量为51。,50,乳化效率：乳化体中油相的量与所需乳化剂的量之比。,化妆品中乳化剂的一般用量：,乳化剂重量,10-20左右为宜,油相重量+乳化剂重量,51,（2）化妆品中的加香,化妆品的加香除了选择合适的香型外，还应考虑所选用的香精对产品质量以及使用效果有无影响。 如：唇膏，牙膏等产品要求使用的香精完全无毒无刺激。香波，香皂类产品要求不能使用对碱不稳定的香原料。也不宜采用苯甲醛酯类容易氧化的原料。,52,（3）色素,有机合成色素：有偶氮系列和蒽醌染料，如葡萄酒红、专利蓝、四溴荧光黄等。,天然色素：胭脂虫红、胭脂花红、叶绿素、胡萝卜素等。,色素是赋予化妆品一定颜色的原料。,无机颜料：氧化铁、氧化锌、群青、碳黑、氧化铬珠光颜料：鱼鳞片、氧化钛、云母等,有机合成色素、无机颜料、天然色素。,53,无论是使用天然色素或食用色素，都需要绝对安全，必须符合与使用色素的标准。,用于食品，医药和化妆品的色素，常用F，D&C表示（即：Food，Durg and Cosmetic Act）（即食品，药品以及化妆品条例，美国通用标准。,54,（4）防腐剂和抗氧化剂,酸类：如安息香酸、水杨酸、脱氢乙酸、山梨酸酚类：如氯间甲酚、邻苯基苯酚、对羟基苯甲酸酯类。酰铵类：三氯代-N-碳酰苯胺醇类：如乙醇、异丙醇季铵盐类：如烷基三甲基氯化铵、十六烷基氯化吡啶香料类：丁香酚、香兰素、柠檬醛、橙叶醛、香叶醇、玫瑰醇等,防止化妆品败坏和变质。,防腐剂抑制微生物生长和繁殖。,55,抗氧化剂延长油脂酸败的时间。,酚类：如丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、五倍子酸丙酯,醌类：维生素E等,胺类：乙二胺、谷氨酸、尿酸、磷脂等,有机酸、醇及酯类：VC、柠檬酸、草酸、苹果酸、山梨醇等,无机酸及其盐类：磷酸、亚磷酸及其盐类,主要为酚类和醌类，其它有很好的配合作用,56,（5）粘合剂和增稠剂（水溶性高分子化合物）,粘合剂使固体粉质原料粘合成型。增稠剂使液体产生增稠，胶化，增厚。,57,粘合剂和增稠剂作用：,胶体保护作用：对于含有无机粉末的膏霜类乳液等具有稳定的功能。增粘、凝胶化作用乳化和分散作用：使乳膏或乳液产品能提高乳化和分散功能 保湿作用：使乳膏或乳液产品在皮肤上维持适当的保湿功效。粘合性：使香粉和粉块中少量油脂类原料和乳化剂，保湿剂等和粉末相互粘附，调和，稳定。成膜作用：具有增稠，胶化功能外，还有形成薄膜的能力。泡沫稳定作用：具有强化气泡膜并使之稳定，可用于剃须膏，沐浴用起泡剂用等。,58,代表性品种 天然树胶类（多糖类）；如：阿拉伯胶，果胶，聚半乳糖，聚甘露糖。 天然微生物；如：氧杂蕙胶，葡聚糖。 动物蛋白；如：明胶，酪朊胶。 纤维素类；如：甲基纤维素，羟乙基纤维素，羧甲基纤维素。 淀粉类；如：可溶性淀粉，羧甲基淀粉，甲基淀粉。 海藻类；如：海藻酸乙二醇酯，海藻酸钠。 合成高分子化合物；如：聚乙烯醇，聚乙二醇，聚丙烯酸钠。,59,（6）润湿剂,使产品在贮存或使用时保持湿度，起到滋润作用。 皮肤的保湿，使之润湿和柔软，是化妆品最重要的功能之一，保持皮肤的湿润，水分是至关重要的。保湿因子（NMF） （Natural Moisturexing factor） 皮肤表皮的角质层中存在天然保湿因子，其组成是：氨基酸、吡咯烷酮羧酸、乳酸盐、尿酸、肌酸酐、氨基葡萄糖、柠檬酸盐以及Na，K，Ca，Mg ，“PO4”等。 根据测试：在皮肤上起到保湿作用的是保湿因子中的吡咯烷酮羧酸的钠盐。 皮肤中存在细胞脂质和皮脂等浊性成分，与NMF相结合，或包围NMF，防止流出，并对水份的挥发起着适当的调控作用。 存在于真皮内，起保湿作用的还有多糖类物质。,60,高级化妆品中的润湿剂通常应以此为模型，筛选润湿剂吸湿性高的水溶性物质。 化妆品中的润湿剂应具备以下条件：,应具有适度的吸湿能力，并有助于皮肤和化妆品的保湿。 吸湿能力持久，不容易受环境条件变化（湿度，温度，风）的影响。 应是无色，无味的物质，与化妆品中的其他成分有良好的配伍性。,61,在化妆品中常用的吸湿性物质：,（甘油 ）,最早使用的润湿剂，目前仍然广泛使用。常用于雪花膏，牙膏，香蜜，洗发香波中,（丙二醇 ）,目前广泛应用作为润湿剂的品种，主要用于牙膏，雪花膏，香波中,62,其他保湿剂,脂肪酸酯类：脂肪酸乙酯、异丙酯、十六烷基酯、聚丙二醇脂肪酸酯，部分高碳脂肪酸酯。脂肪醇类：山梨糖醇、丁二醇、聚乙二醇、十六醇、十八醇透明质酸：N乙酰基D葡萄糖胺和D葡萄糖酸形成的双糖为结构单元缩聚而成的直链多糖。脂肪酸类：硬脂酸或硬脂酸与十六醇混合物。 乳酸钠、吡咯烷酮羧酸钠、尿囊素（尿素的衍生物）,63,（7）洗涤发泡剂,具有洗涤、发泡等作用的原料。是制备香波、剃须膏等产品的主要原料。通常是以阴离子表面活性剂为主。,烷基苯磺酸钠（LAS）,烷基酚三聚氧乙烯醚硫酸钠,64,（8）收敛剂,使皮肤毛孔收敛的原料，化妆品中加入收敛剂是使皮肤收缩毛孔，而使皮肤细腻，并形成少油质堆积，防止粉刺形成。 常用收敛剂为铝，锌等金属盐化合物，如： Al(OH)5Clx 应用于抑制汗类化妆品： 碱式醋酸铝 AlO(CH3COO)44H2O； 氯化铝AlCl36H2O 硫酸铝Al2（SO4）318 H2O 硫酸铝钾AlK（SO4）212 H2O 苯酚磺酸锌Zn(C6H5OSO3)8 H2O,65,（9）喷射剂,气压式化妆品是依靠压缩或液化气体所产生的压力使化妆品从容器中喷射出，这种供给动力的气体称为喷射剂。 喷射剂可以分为液化气体与压缩气体两大类。 液化气体： 能在室温迅速气化，除了供给推动力外，可与化妆品混合成为溶剂或稀释剂而随化妆品一起推压出来。 压缩气体： 仅仅供给推动力，几乎不溶或微溶于化妆品中，不影响产品固有形状。,66,通常选择喷射剂的注意事项： 压力，溶解性，可燃性，毒性，稳定性常用喷射剂举例:三氯一氟甲烷二氯二氟甲烷二氯四氟乙烷一氯二氟乙烷,67,4.3.3 化妆品中的特殊原料,（1）维生素类,人体缺乏某种维生素，将造成正常生理机能发生障碍，在皮肤上也会出现各种症状。,维生素A,属于正常生理功能所必须的一种脂溶性维生素。维持正常视觉，保护眼睛，调节皮肤以及粘膜功能的作用。缺乏时，皮肤以及粘膜的上皮容易发生角化现象，皮肤表面显得粗糙，干燥，出现皱纹，毛发以及指甲出现脆弱等。 常在防晒霜，调湿性营养霜中添加。,68,维生素B,主要包括VB1，VB2，VB6等。,（VB1）,缺乏可以引起脚气病，造成糖代谢紊乱，身体浮肿，多发性神经炎，手足以及其他部位发生感觉障碍以及运动障碍。添加此维生素的化妆品可以改善因缺乏VB而引起的生理变化。,69,（VB2）,是人体氧化还原系统的组成部分之一，参与糖，蛋白质以及脂肪的代谢，缺乏会使人体表皮机能降低，出现口角炎，结膜炎，以及脂溢性皮炎。常在粉底霜中加入。,（VB6）,参与人体内氨基酸代谢，促进氨基酸的吸收与蛋白质的合成，为细胞生长所必须。 一般认为在化妆品中添加对皮肤细胞有刺激作用，常用其衍生物。如： B6二棕榈酸酯；B6三棕榈酸酯；烟酰胺；烟素苄酯；谷维素,70,维生素C,是人体细胞所必须的，能增强机体对细菌和病毒感染的抵抗力，能防止由于酪氨酸氧化酶的作用引起的色素沉淀形成雀斑、老年斑等。又称为抗坏血酸，水溶性，有缓和的还原作用，在化妆品中添加可以防止雀斑的形成。如：增白霜等。,71,维生素D,促进人体代谢，防止斑秃，预防治疗佝偻病的功效。缺乏后会出现湿疹，皮肤干燥，指甲，趾甲和毛发异常。在化妆品中用作儿童润肤营养霜以及护发素中的调湿剂。,72,（2）激素,含有激素的化妆品，经过皮肤吸收后，显示的效果是明显的，在化妆品中，允许使用的激素是：卵胞激素；肾上腺皮质激素,1) 卵胞激素 可以促进皮肤表皮发育，抑制毛囊和皮脂腺生长，促进头发发育，抑制体毛生长，扩张血管，治疗酒刺。品种：雌二醇、雌酮、乙烯雌酚等2)肾上腺皮质激素 抗炎症，抗过敏品种：可的松，保泰松，氢化可的松,73,（3）紫外线吸收剂,化妆品中的紫外线吸收剂需要是性质稳定，低挥发性，对皮肤无刺激，能吸收紫外线，并能将其变成热能的化合物。可防止皮肤被晒黑，防止化妆品与容器的褪色和变质。常用品种： 对氨基苯甲酸及其酯类 对（N,N-二甲基）氨基苯甲酸酯 肉桂酸苄酯 水杨酸酯 水杨酸三乙醇胺盐及其酯类 二苯甲酮,一些天然动植物有吸收紫外线作用：海藻、甲壳素、沙棘、芦荟、芦丁、银杏、鼠李及VE、VA等。,74,4.4 化妆品的主要生产工艺及设备,化妆品的生产工艺多为物理过程。常采用间歇式批量生产。,主要设备有：混合设备，分离设备，干燥设备，成型、装填及清洁设备等。,1、乳化技术,要得到良好的乳化体，除了有合理的配方外，还须有科学的乳化技术。,加料次序、温度控制、搅拌方式、冷却速度等都会影响乳化效果。,75,（1）加入乳化剂的方式,a、剂在水中法,乳化剂加入水中，在激烈搅拌下把油相加入，产生油/水型乳化体。,b、剂在油中法,乳化剂加入油中，把混合物加入水中得到产生油/水型乳化体；或把水加入混合物中，得到水/油型乳化体，继续加水可转型。,c、初生皂法,脂肪酸溶于油中，碱溶于水中，两相接触生成皂即为乳化剂。,d、轮流加入法,把水和油轮流加入乳化剂，每次加入少量。,其中剂在油中法得到的乳化体最均匀。剂在水中法得到的乳化体较粗，不稳定。,76,（2）乳化方法,a、转相乳化法,将加有乳化剂的油相加热，在搅拌下缓慢加入热水，先形成W/O型，继续加水转相形成O/W型。,b、自然乳化法,将乳化剂加入的油相，混合均匀后加入水相，搅拌。,c、机械强制乳化法,利用均化器或胶体磨的强剪切力，使液滴破碎形成稳定乳化体。,77,（3）乳化方式,有注口混合、高剪力作用、超声波乳化等。还有自发乳化和简单震动乳化。,（4）乳化设备,简单搅拌器，胶体磨，高压阀门均质器。还有刮板式搅拌机、分散搅拌机、管道式搅拌机等。,78,干燥：用于粉体、肥皂及原料和设备的干燥。,2、其它工艺,分离：包括过滤和筛分,79,4.5 皮肤用化妆品,4.5.1 清洁皮肤用化妆品,有香皂、清洁霜、洗面奶、浴液等。,利用表面活性剂的润湿、渗透、乳化、去污。油性成分可作为溶剂，溶解污垢及化妆油彩。,80,1、清洁霜,主要由表面活性剂、油性成分组成。,2、洗面奶,洗面奶中的油性成分比清洁霜少。其原料主要有：,油性成分：作溶剂和润肤剂，有白油、羊毛酯、十六醇、棕榈酸异丙酯、单甘油酯等。,表面活性剂：洗净作用。有阴离子、两性和非离子表面活性剂。如月桂醇醚琥珀酸酯磺酸盐、椰油单乙醇酰胺、椰油酰胺丙基甜菜碱等。,乳化剂：乳化油相。还有增稠、稳定的作用。如单硬脂酸甘油酯、Tween系列。,制备：将油相加热混溶，将水加热，将油相加入水相乳化，冷却至30加入防腐剂、香精等，再冷却至室温包装即可。,81,3、浴液（沐浴露）,主要活性成分为各种表面活性剂。其原料主要有：,表面活性剂：起泡、润湿、渗透、乳化、去污作用。有阴离子、两性和非离子表面活性剂。如烷基磷酸酯盐、烷基醇醚琥珀酸酯磺酸盐、烷醇酰胺、烷基酰胺丙基甜菜碱、葡萄糖苷衍生物等。,润肤剂：赋予皮肤脂质和润肤。有植物油脂、羊毛酯、多元醇脂肪酸酯、甘油酯等。还有增稠、稳定的作用。,保湿剂：甘油、丙二醇、烷基糖苷等。,调理剂：多为阳离子聚合物，如聚季铵盐等。对蛋白质有附着性，使皮肤感觉平滑舒适。,活性物质：护肤、养肤等。如芦荟、海藻等。,其它：防腐剂、色素等,82,4.5.2 护肤化妆品,要使皮肤光滑、柔软和富有弹性，皮肤角质层仲含水量必须保持最佳状态。皮肤正常含水量在10-20之间，若皮肤角质层含水低于10，会使皮肤显得干燥，失去弹性、起皱，加速皮肤老化。,化妆品可以给皮肤补偿水分、保湿剂和脂质，以保持皮肤中水分的含量，延缓皮肤老化。,83,1、化妆水,也称爽肤水、润肤水等。有润肤、收敛、柔软皮肤的作用。在洗脸之后，化妆之前使用。,主要成分：保湿剂、收敛剂、水和乙醇。,（1）润肤水,适于干性皮肤，主要原料为：,滋润剂：如沙棘油、角鲨烷、羊毛脂、霍霍巴腊等。,保湿剂：甘油、丙二醇、山梨醇等,少量表面活性剂起增溶作用，天然胶质及水溶性高分子化合物起增稠作用。,84,（2）平衡水,可调节皮肤水分及平衡皮肤pH值。,主要原料为：,保湿剂：甘油、聚乙二醇、透明质酸等,乳酸盐有调节皮肤酸碱性的作用。,（3）收缩水,有收缩毛孔的作用。使皮肤细腻、紧绷、减少油腻。,除保湿剂、水、乙醇外，主要加有收敛剂：苯酚磺酸锌、硼酸、氯化铝、硫酸铝等，还有一些具有收敛、紧肤和灭菌作用的天然植物提取物。,85,制备：,A、将水相溶于水，将油相加热混溶或溶于乙醇。,B、将油相加入水相混合、增溶。,C、加入色素，过滤得到。,86,2、润肤油,（1）润肤油,主要成分为有良好润肤作用的天然油脂：如橄榄油、沙棘油、角鲨烷、羊毛脂、霍霍巴油、水貂油等。,可加入优质白油代替植物油脂及降低产品成本。,（2）润肤脂,由凡士林、白油、石蜡、地蜡等混合配制成。对皮肤由良好的滋润和保护作用。,87,3、膏霜类化妆品,由油、脂、蜡、水和乳化剂组成的一种乳化体。,按外观分：有霜、膏,按含油量分：雪花膏（油相占10-30）、润肤霜（油相占10-70）和香脂（油相占50-85）,按乳化剂型分：水包油型（O/W），油包水型（W/O），及复合型（W/O/W）（O/W/O）。,88,（1）雪花膏类,雪花膏意思是膏面洁白，遇热容易消失。雪花膏（Vanishing）也称为护肤霜。应用原理： 以硬脂酸为原料，部分被中和成盐（硬脂酸盐，阴离子表面活性剂）。属于以阴离子乳化剂为基础的水包油型乳化膏体。是一种非油腻性的护肤用品， 涂在皮肤上，水分蒸发后留下一层硬脂酸、硬脂酸盐和保湿剂组成的薄膜，使皮肤与外界干燥空气隔离，节制表皮水份的蒸发，保护皮肤不致干燥。 又因为保湿剂如甘油，丙二醇等有粘附力，可粘附香粉，因此可作为粉底霜，也可防止香粉粒子与皮肤接触，进入皮肤毛孔。,89,传统的反应式膏霜化妆品的基础配方： 虽然有许多产品，但基本配方及生产方式大同小异。基础配方： 化合硬脂酸37.5 游离硬脂酸1020 多元醇 520 碱（KOH计）0.5-1.5 水 6080 香精，防腐剂，抗氧化剂适量注意：加入碱的目的是使硬脂酸总量的1525被皂化，余下7585仍然以游离态存在。,90,雪花膏传统基本配方是由硬脂酸、硬脂酸盐和水组成的乳化体，再加入保湿剂、香精、防腐剂等调配而成。,91,混用乳化式雪花膏：,改变传统的反应式皂基乳化，在配方中加入非离子表面活性剂，与皂一起作为混合乳化剂。,常用非离子表面活性剂有： 单硬脂酸甘油酯，聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（Tween），脂肪醇聚氧乙烯醚等。,92,附：雪花膏详细配方的考察,93,非反应式乳化雪花膏,配方中完全不使用碱，乳化剂用各种表面活性剂复配而成。,这种配制出的雪花膏质地细腻、稳定性好，不受电解质和气候影响，pH值呈中性至微酸性，无刺激，适于婴幼儿及皮肤过敏者使用。,乳化剂的选配很重要。,94,（2）香脂（冷霜）,是一种传统的大众化护肤膏霜，含油量较高。在皮肤表面形成一层油性薄膜，可防止皮肤干燥皱裂，使皮肤滋润、柔软、润滑。适于干性皮肤使用。,配方原料：,油相：蜂蜡、白油、凡士林、石蜡等，还有羊毛脂、脂肪酸酯类、霍霍巴油等。,乳化方式有三种：a、蜂蜡-硼砂反应式乳化；b、皂与非离子表面活性剂混用乳化；c、全部采用非离子表面活性剂乳化。,95,白油 37.5 硼酸钠 0.7凡士林 7.5 蜂蜡 2.0羊毛脂 3.0 硬脂酸锌 1.0倍半油酸山梨醇酯 3.0 香精 适量防腐剂 适量 去离子水 45.5,配方示例：,96,（3）润肤霜,有O/W型、W/O型和W/O/W型，以O/W为主。,含油量介于雪花膏和香脂，为10-70。,O/W型清爽不油腻，不刺激皮肤，适于油性皮肤使用。,W/O型含油相成分较多，滋润性好，适于干性皮肤使用。,97,润肤霜的配方多种多样，主要组分为： 滋润剂、保湿剂和乳化剂。还可根据配方需要加入各种营养物质、生物活性成分等。,滋润剂：为主要的油相成分，包括的范围很广。有各种油、脂、蜡、烷烃、脂肪酸、脂肪醇和酯、天然动植物油脂、脂肪酸甘油酯等。如白油、凡士林、羊毛醇、棕榈酸异丙酯等。,保湿剂：多元醇、透明质酸、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺等。,乳化剂：一般为非离子表面活性剂。如单硬脂酸甘油酯、Span、Tween系列。,98,防晒霜,太阳光线中的紫外线（29003900）易使皮肤引起红斑、刺痛，甚至发生脱皮起泡现象。,人体皮肤老化原因有65是由紫外线造成的。,防晒有物理性防晒和化学性防晒。,物理性防晒：利用无机粉末对紫外线的的屏蔽散射作用。如钛白粉、ZnO、滑石粉等不透明的粉状物。,化学性防晒：利用紫外线吸收剂的紫外线的吸收作用。,99,防晒指数(Sun Protection Factor，SPF)：,也称防晒因子或日光保护系数。,使用防晒制品时的MED,SPF,未使用防晒制品时的MED,MED为皮肤上产生最小可见红斑所需的能量，简称最小红斑量（Minimum Erythema Dose）,紫外线有UV-A和UV-B两种，UV-B辐射能量强很多。SPF是针对UV-B而言。SPF越大，防晒保护作用越强。,100,根据需要可添加特定成分制成具有特定功能的护肤品。,高保湿化妆品：,透明质酸、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、脂质体、葡聚糖、聚氨基葡糖、海藻多糖等有良好保湿效果。,抗衰老化妆品：,细胞生长因子、酶、胶原蛋白、天然动植物提取物（如人参、沙棘、灵芝）。,101,祛斑化妆品：阻碍黑色素的形成，消褪皮肤上的色素沉着。,原料有：熊果苷、曲酸及其衍生物、抗坏血酸及其衍生物、SOD等，能抑制铬氨酸酶，从而抑制黑色素的形成。,102,4.6 毛发用化妆品,4.6.1 清洁毛发用化妆品,1、香波（Shamoo）,香波应具有以下特点：,（1）适度洗净力,（2）泡沫丰富，稳泡性强,（3）无毒、无刺激，安全性好，pH值在6-8.5之间,（4）洗发后，头发不粘连，柔软有光泽,（5）有良好的外观和香气，使用感觉好。,有洗发液、洗发膏、洗发粉等，以洗发液最常见。,103,洗发香波由各种表面活性剂为主体，加入各种添加剂复配而成。,基本组成：,洗涤剂（去污、发泡）：阴离子型、非离子型和两性离子型表面活性剂。以阴离子为主。,稳泡剂：有烷基醇酰胺、氧化胺等,增稠剂：提高香波的粘稠度。有无机盐类、聚乙二醇脂肪酸酯等。,澄清剂：保持或提高香波的透明度。有乙醇、丙二醇、脂肪醇柠檬酸等。,赋脂剂：护理头发，使之光滑顺畅。多为油、脂、醇、酯类，如橄榄油、羊毛脂及其衍生物、高级脂肪酸酯等。,螯合剂：螯合硬水中的钙、镁离子。有乙二胺四乙酸（EDTA）及其盐。,防腐剂和抗氧化剂：BHA、BHT等,珠光剂：（聚）乙二醇硬脂酸酯、十六醇、十八醇等。,香精、色素,104,2、润丝,在洗发后使用，使头发恢复柔软和光泽，防止干燥、消除静电、使头发顺滑易梳，并一定程度上修复头发损伤。,主要原料：,阳离子调理剂：在头发表面形成油膜，使头发润滑易梳、柔软光滑。季铵盐阳离子表面活性剂。,增脂剂：改善头发脂分，使头发光亮易梳。,其它添加剂如防腐剂、色素、香精等。,105,3、专用香波,婴幼儿香波：,应选用低刺激的非离子、两性离子表面活性剂及部分阴离子表面活性剂。,配方中尽量少用香精和色素。尽量减少刺激性。,去头屑香波,加入去屑止痒