化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康.ppt

化学元素能够调节人体的新陈代谢 促进身体健康 有些元素是构成人体组织的重要材料 下面研究一些元素对人体健康的影响 钙 铁 锌 硒 碘 氟 钠 钾 健康 课题2化学元素与人体健康 一 化学元素在人体中的存在形式 1 化学元素在人体中的存在形式 2 什么是常量元素 11种常量元素是哪些 3 什么是微量元素 你知道人体含哪些微量元素 指导阅读 98页 99页 二 几种常量元素与人体健康 1 钙对人体的作用是什么 缺钙的后果是什么 2 钠和钾对人体的作用是什么 缺的后果是什么 三 几种微量元素与人体健康 1 铁2 锌3 硒4 碘5 氟 人体中一些化学元素含量 以水 糖类 油脂 蛋白质 维生素形式存在 以无机盐形式存在 含量 0 01 称为 常量元素 元素 铁 锌 硒 碘 氟 铜 钼 钴 锰等 11种 40多种 含量 0 01 称为 微量元素 1 2Kg 钠 80g 120g钾 每千克体重约含2g 骨骼和牙齿 钠离子和钾离子 羟基磷酸钙 钠 细胞外液钾 细胞内液 使骨骼和牙齿坚硬 维持体内水分和恒定的pH 幼儿及少年 佝偻病和发育不良 老年人 骨质疏松 容易骨折 人体正常生命活动不能进行 维生素D对钙吸收的影响最大 年龄越大 肠钙吸收越少 女性比男性更加明显3 脂肪摄入过多或脂肪吸收不良4 运动可增加钙的吸收5 肠道适宜的pH为酸性6 饮食中适宜的钙磷比例 2 1 影响人体吸收钙的因素 维生素D缺乏性佝偻病 枕秃 环秃 方颅 漏斗胸 鸡胸 佝偻病手镯 佝偻病脚镯 O型腿 X型腿 96 3 95 0 05 讨论 人体缺少必需微量元素会得病 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 你认为这种想法对吗 为什么 提出问题 人体中所含元素都是对人体有益的吗 你知道哪些有害元素 提出问题 人体中所含元素都是对人体有益的吗 你知道哪些有害元素 微量元素 人体必需元素 Fe Zn Se I F等 有害元素 Hg Pb Cd等 铅的危害 铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害 具体表现为 影响智力的发育和骨骼发育 造成消化不良和内分泌失调 导致贫血 高血压和心律失常 破坏肾功能和免疫功能等 即使人体内有0 01微克铅的存在 也会对健康造成损害 而且 即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平明显下降 但受损的器官和组织已不能修复 将伴随终身 汞的危害 中央台的3 15晚会上 曾经披露了某美白护肤品中汞含量严重超标的问题 长期接触汞可导致中枢神经系统损伤 患者大多会出现不同程度的神经衰弱症状 严重者可以合并性格改变 口腔炎和双手震颤等症状 铅污染几乎无所不在食品 皮蛋 制作过程中要加氧化铅 水果 杀虫剂中含铅 等食品 都可能有铅污染 大气 我国大气环境中铅高达5500万吨 最主要的来源是工业和交通等方面的污染 如含铅汽油燃烧后 有85 的铅排入大气 每辆汽车每年往大气中排铅达两公斤 环境 土壤是自然界中铅的最大储存库 这些铅会沉积到谷物和蔬菜当中 造成污染 当人们每日清晨第一次打开水龙头放出的水 也含有隔夜沉积在生铁水龙头中的铅 另外 以含铅油彩器皿储存的食物 铅制焊锡制作的食品罐头中也都会有铅存留 油漆 可以说目前在家装和家具的涂料中都含有铅的成分 据调查 居住在经过装修居室中的人群 血铅含量明显偏高 学习用品和玩具 儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较高 课桌椅的油漆层 教科书的彩色封面 彩色蜡笔等都有铅污染 常量元素对人体的作用 早已被人们发现和认识 而微量元素因为其含量极低 随着科学技术的发展以及检测水平 诊断方法的进步和完善 人们才逐渐认识到了它们的重要性 讨论 人体缺少必需微量元素会得病 因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂 你认为这种想法对吗 为什么 下列说法正确的是 A 微量元素都是人体必需的元素B 人体所需元素很多 因青少年生长发育快 应该多食保健品C 人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多D 化学元素与人体健康有着密切的联系 试一试 D