化学人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质.ppt_第1页
化学人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质.ppt_第2页
化学人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质.ppt_第3页
化学人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质.ppt_第4页
化学人教版九年级下册第十二单元课题1人类重要的营养物质.ppt_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

课题1人类重要的营养物质 第十二单元化学与生活 前测 你知道吗 吃出来的疾病 学习目标 1 知道对生命活动具有重要意义的六大营养素 知道蛋白质 糖类 油脂和维生素与人类健康的关系 学习重点 2 知道一氧化碳 甲醛 黄曲霉等对人体健康的危害 甲醛水溶液制作动物标本 使标本能长久保存 想一想 能用甲醛来浸泡海产品吗 为什么 不能 甲醛会与蛋白质发生反应 破坏蛋白质的结构 使其变质 因此甲醛对人体健康有严重危害 讨论 你的生活中哪里可能存在甲醛污染 如何避免 4 概括糖类的功能 哪些食物中富含糖类 1 糖类的组成元素有哪些 2 常见糖类有哪些 将它们的化学式写在小卡上 3 人体内糖类的代谢过程 将其反应的化学方程式写在小卡上 任务二 阅读教材93页 思考并从教材上划出相应的答案 2 3分钟 你知道糖精吗 安全营养 发霉的大米为什么不能食用 1 油脂包括哪些的种类 2 油脂的功能有哪些 3 富含油脂的食物有哪些 人体摄入过多的油脂 容易引起哪些疾病 任务三 阅读教材94页 思考并从教材上划出相应的答案 约2分钟 思考 在全球性减肥热潮中 脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下 甚至 谈脂色变 别说摄入了 就连身上的脂肪都 恨不得除之而后快 这种看法科学吗 答 脂肪是人体必需的一种营养物质 能为身体提供热量 在正常情况下 每日需摄入50g 60g油脂 它能提供人体日需能量的20 25 是重要的供能物质 是维持生命的备用能源 同时它能促进脂溶性维生素的吸收 起到保护体内脏器的作用 因此应每天吃点含脂肪的物质 任务四 阅读教材94页 思考并从教材上找出相应的答案写在下卡上 2 3分钟 1 维生素的作用有哪些 2 哪些食物中富含维生素 3 人体缺乏维生素会有哪些症状 黄瓜中含有多种营养成分 尤其是维生素C和B的含量比西瓜高出1 5倍 已知高温时维生素会被破坏 维生素C在酸性环境时较稳定 根据上述内容 你认为应如何合理的食用黄瓜 思考 因在酸性条件下 维生素C较稳定 因此食用黄瓜时可向其中加入少量的醋 高温时黄瓜中维生素损失较大 所以黄瓜不宜炒吃 以凉拌为佳 中测 你来判断 富含维生素的食物 想一想 富含淀粉的食物 含有丰富蛋白质的食物 富含油脂的食物 后测1 教材96页1 2题 后测2 中考链接 真题演练 1 2016年 阜新 对下列有关 化学与生活 的人生不科学的是 A 香烟的烟气中含有几百种有毒物质B 啤酒 果汁 牛奶等饮料中含有有机物C 炒菜时 放入适量的加碘盐可预防甲状腺肿D 油脂 糖类 蛋白质都是人体必需的营养素 吃得越多越好 2 2015年 五一期间 小明和家人去郊游野炊 在野炊过程中小明遇到了下列问题 请你用所学的化学知识帮他解决 1 野餐准备的食谱包括 主食是馒头 配菜有烤火腿 鲫鱼汤 五香干豆 从
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课设设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论