化学人教版九年级下册课题2 化学元素与人体健康.doc

课题2化学元素与人体健康【教学目标】 1.了解人体元素的组成。2.了解一些元素对人体健康的作用。【教学重难点】 重点:了解某些元素对人体健康的重要作用。难点:正确认识微量元素对人体的作用。【教学方法】 学生主动参与,师生双向互动。 教 学 过 程【引入】 俗话说“民以食为天”,随着生活水平的提高,我们的饮食水平也逐渐提高。吃得好是否就身体好呢?回答是否定的，如果饮食不合理会引起营养不良。那么如何才能使身体更健康呢?本节课我们一起来探究人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响。 【多媒体显示】 (氟斑牙、氟骨病和佝偻病患者)【指导阅读】 请同学们阅读课本P97-98页并思考下列问题：1、自然界总共含有100多种元素，人体中是否也都有呢？有多少种呢？2、你知道人体中含量较多的元素有多少种?其含量约占人体质量的多少？3、以无机盐形式存在的元素可分为哪两类？ 4、以水、葡萄糖、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元素有哪几种？5、划分常量元素和微量元素的依据是什么？ 6、常量元素和微量元素的主要元素分别有哪些? 【猜谜语】各打一化学元素： 1、端着金碗讨饭的人。2、丢钱。 3、加班费。 4、洒完清水铺石头。 【设问】1、人体含量最多的金属元素是什么? 2、该金属元素对人体有何影响?【讨论】教师指导学生每一个小组进行讨论,师生共同得出结论 。 【归纳小结】 1、成人体内约含有钙1.2kg。钙是构成骨、牙齿重要成分,它使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。 2、幼儿及青少年缺钙，会引起生长迟缓、骨骼变形,出现佝偻病、牙齿发软,易患龋齿等症状。老年人缺钙,会引起骨质软化和骨质疏松,容易骨折,因此人体必须摄入足够的钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段,需要摄入比成年人更多的钙。 3、奶、奶制品、豆类、虾皮等食物中含钙丰富。 【设问】 钠和钾在人体的存在及生理作用如何？【讨论】 教师指导学生每一个小组进行讨论,师生共同得出结论。【归纳小结】 （1）、钠和钾在人体的存在：钠以Na+形式存在于细胞外液， 钾以K+形式存在于 细胞内液。（2）、钠和钾在人体的生理作用：Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用，是人体维持正常生命活动的必要条件。【设问】 常量元素对人体的作用，早已被人们发现和认识。而微量元素因为其含量极低，随着科学技术的发展以及检测水平、诊断方法的进步和完善 ，人们才逐渐认识到了它们的重要性。微量元素可分为几类？它有哪些重要作用呢？【课堂讨论】 人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？【归纳小结】微量元素同其他元素一样,受体内平衡体制的调节和控制。摄入量过低,会发生某种元素缺乏症;但是摄入量过多,微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。 因此对于人体必需微量元素，也要注意合理摄入，摄取不足或过量均不利于人体健康。【课堂讨论】1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？2.你知道哪些有害元素？【归纳小结】人体中所含元素不都是有益的，有些是有害的. 有害元素如：汞(Hg),铅(Pb),镉(Cd)等. 【知识抢答】 1、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元素分别是（ D ）A、碳和铁 B、氧和锌 C、氢和硒 D、氧和钙 2、下列元素为人体所需的微量元素是 （ C ）A、O、P、K B、Ca、P、K C、Fe、Zn、Se、I D、K、Al、Se、I 3、下列说法正确的是 （ C ）A. 微量元素都是人体必需的。B.化学元素与人体健康没有太大联系C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类质量的99.95%D. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快，所以应该多食保健品4、 下列疾病因与人体 缺少元素对应5、 错误的是 （ D ）A、大脖子病-碘（I） B、龋齿-氟（F） C、贫血-铁（Fe) D、表皮角质化-汞（Hg）【本课小结】 从均衡吸收营养的角度来看,人体所需营养元素应该