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农药残留与危害,农药生产现状与认识,安徽科技学院 张健,1、国际农药生产与使用情况2、我国农药的生产与使用3、农药残留的来源4、农药残留毒性与危害5、正确对农药的认识,国际农药的生产与销售情况,目前世界农药的销售额在300400USD左右,21世纪后世界各大类农药统计情况（亿美元）,1996 2006我国农药生产情况,我国是世界最大的农药 生产国,产量 ( /万吨),我国农药的使用情况,杀虫剂为主,产量（万吨）,一、农药对作物的直接污染 农田施药后，药剂可能粘附作物表皮，也可能渗透到作物组织内部并运送到全株，经过一定时间，这些农药将逐渐被降解消失。但如果药剂性能稳定，即可长期残留在植物体内。渗透强的不仅残留量大，污染程度也很大，可直达果实内层。用药次数多、用药量大或用药间隔时间短，产品残留量就会增大。,农药直接污染,农药残留来源,二、作物从污染环境中对农药的吸收 在农田施药过程中，直接降落在作物上的药量只占一小部分，大部分则散落在土壤中，或漂移到空气里，或被水流冲刷到池塘、湖泊或者河流中，造成严重的环境污染。作物根部吸收或叶代谢吸收空气中的残留药剂或被污染的水灌溉，农药会在作物体内富集。,在污染环境中吸收农药,三是由于食物链的作用农药在生物体内聚集 畜禽鱼类体内农药残留主要是取食大量被农药污染的饲料，造成体内农药聚集。,食物链中来源,农药残留毒性,农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、畜心腹有益生物产生急性中毒或慢性毒害。 根据农药对人类的危害剂量和动物实验所得的半数致死剂量，可将农药分为高、中、低、微毒四类。,农药残留毒性,1、对人健康的危害：食用农药残留严重的蔬菜或果品,轻者会出现头痛、头晕、恶心、腹痛等症状,重者会造成呼吸困难、痉挛、昏迷,更严重者甚至会威胁到人的生命安全。2、对环境的危害：大气污染，土壤污染，水体污染，生态环境污染。3、对进出口贸易危害：在进出口检疫过程中，一旦发现农药残留不达标，立马回停止贸易，造成巨额经济损失。,农药残留危害,世界需要更多的粮食生产，农药成为不可替代农业生产资料,世界需要更多的粮食生产，农药成为不可替代农业生产资料,农药的重要作用,13,新科技下现代农药的特点,低残留,高效,低毒,世界需要更多的粮食生产，农药成为不可替代农业生产资料,14,化学农药的毒性,2017/11/29,15,不同对象对致癌原因的认识,农药其实没有想象中的可怕，关键在于合理的使用农药和科学的田间管理。同时在农药监控上加大力度，禁止不合格的假冒伪劣和毒性巨大的农药，加快新型低毒高效新农药的研发。这样才
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