九年级化学专题复习——《化学与生活》中考链接习题.doc

厨房里的化学中考真题链接拉萨市第一初级中学：胡进昭第一部分：炊具与化学1.国际上推广使用中国的铁锅，这是因为（ ）。A导热性能 B价格便宜 C铁中含有有机物必含的碳元素D易使食物中含人体所需的铁元素2.家庭厨房中的很多日常用品都是由金属材料制成的，下列哪种做法（或说法）不合理的是（ ）。A铝锅比较耐用，是因为铝锅表面有一层致密的氧化物薄膜,铝锅一般不用来盛放醋、酸梅汤等B为防止菜刀生锈，通常将菜刀用完后洗净、擦干C用不锈钢制成的厨房日用品不易生锈。这是因为在普通钢中添加入铬、镍等合金元素改变了钢铁内部结构D铜具有紫红色的金属光泽，用铜制的锅看起来美观，尽管它易产生少量有毒的铜锈，但由于铜的传热能力次于银，所以铜还是做炊具的首选材料。3.铝、铁常用于制作炊具，主要利用它的 性。常温下铝是一种活泼金属，但铝却有较强的抗腐蚀性，其原因是 。柠檬汁、食醋的pH 7（选填“大于”、“小于”或“等于”），它不宜用铝锅、铝杯盛放的原因是 4.用过的铁质菜刀，放置一昼夜，会出现锈蚀现象，其原因是 。为了防止菜刀生锈，可以采取的一种方法是 。第二部分：燃料与化学1.燃烧柴禾时，通常把柴禾架空一些，才能燃烧得更旺，这是因为（ ）。A散热的速度增 B聚集的热量增加C柴禾的着火点降低 D柴禾与空气的接触面积增大.空气的污染与人们使用的燃料有很大的关系，人类也一直在努力研究和改善所使用的燃料。20世纪60年代以前，我国城市家庭以煤为燃料，在冬季经常发生煤气中毒事件，其原因可能是 ；到20世纪70年代，虽然仍以煤为主，但已将“蜂窝煤”取代了“煤球”，请用所学化学知识说明这种变化的好处 。到了20世纪80至90年代，液化石油气和管道煤气又取代了“蜂窝煤”，请说出使用液化石油气和管道煤气的注意点：_。随着“西气东输”的全线贯通，许多用户用上了天然气。天然气的主要成分是_，其燃烧的化学方程式为 ；天然气在第一次通过管道输送到用户时，必须将管道内注满氮气，主要目的是 ；天然气本身是一种无色无味的气体，但在使用时常在天然气中加入少量有特殊气味的乙硫醇。加入乙硫醇的作用是 。3.日常生活中生煤炉时，我们有如下经验，先引燃纸和木材，其目的是_，把煤做成蜂窝状利于燃烧，其原因是_。4.你家中做饭时使用的燃气是 。为了防止燃气泄漏造成危险，可以在家中安装报警器。根据使用燃气（提示：管道煤气的主要成分是H2、CH4、CO；罐装液化石油气的主要成分是C3H8、C4H10等）的情况，你家中安装的报警器的位置应该是 （填“上面”或“下面”）原因是 。第三部分：调味品与化学1.厨房中的下列物质与水混合，不能形成溶液的是（ ）A食盐 B食醋 C纯碱 D花生油2.食盐、食醋、纯碱均是家庭厨房中常用的物质，利用这些物质，能够完成的实验是（ ）检验自来水中是否含有氯离子 除去热水瓶中的水垢 区分食盐和食醋 制无壳鸡蛋A. B. C. D.3.厨房内有一瓶无标签的无色液体，经闻气味尝味道，初步确定为醋酸。取此液体少量倒在杯子中，分别加入纯碱和一枚铁钉，两个杯子中均产生气泡，进一步证明其为醋酸。根据上述信息回答下列问题：与分别根据物质的 、 性质来作判断。你认为两个实验是根据酸类的哪些性质设计的？ 、 ；产生的气体分别是 、 。4.食醋（含醋酸）、精盐（NaCl）、碱面（Na2CO3）、蔗糖（C12H22O11）都是厨房常备物品。专家介绍，用碱性溶液浸泡蔬菜可降低蔬菜残留农药的毒性。因此，浸泡新鲜蔬菜时，可往清水里加入适量的 ；松花皮蛋外面料灰中有纯碱、食盐、生石灰、草木灰（含碳酸钾）等，因此食用皮蛋时常有涩味，为了减轻涩味，可将皮蛋醮上适量的 。若要确定厨房中某白色固体是食盐还是碱面，可用 检验，若该白色固体是碱面，检验时将观察到的现象是 。将一大块蔗糖放入装有半杯水的杯子中，一段时间后蔗糖溶解了，且杯中液面低于刚放蔗糖时杯中的液面，该现象说明 （填分子的性质）。5.家庭厨房实际上就是一个化学世界，“柴米油盐酱醋糖”等都是化学物质。请回答：加碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3），国家规定1 000 g 加碘盐中含0034 g 碘酸钾，即1 000 g 加碘盐相当于含 g 碘元素（保留到小数点后三位）；白糖和红糖的主要成分都是蔗糖（C12H22O11）。用 可将红糖脱