马家山小学食品安全事故应急预案.doc

金沟中心校马家山小学食品安全事故应急预案根据西固区教育局关于印发西固区农村义务教育学生营养改善计划食品安全突发事件应急预案的通知（西教发201326号文件）精神。为建立健全食品安全事件应急体系，有效预防、及时控制和消除食品安全事件及其危害，指导和规范我校食品安全事件的应急处理工作，最大限度地减少食品安全事件对师生员工身心健康造成的危害，保障师生员工的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园稳定，特制定本预案。一、总则（一）防控原则加强领导，健全组织；依法管理，分级负责；及时上报，责任到人。（二）适用范围1.本预案适用于金沟中心学校马家山小学。2.本预案所指的学校食品安全事件包括：重大集体中毒（包括食物中毒和生化物品中毒）事件、污染事故等。（三）工作原则1.完善制度、强化督查。在学校广泛宣传普及食品安全防治知识,提高全体师生员工的防护意识和校园公共卫生水平,加强日常监督，争取早发现、早报告、早控制、早解决。2.依法管理、统一领导。学校要成立学校营养餐和食品安全事件领导小组，并制定可操作性强的应急预案和食堂管理制度，严格执行国家有关法律法规，负责食品卫生安全事故的预防、报告，控制和救治工作实行依法管理。3.分级负责，属地管理。学校食品安全事件的应急处置工作实行条块结合、以块为主、属地管理的原则，积极稳妥地开展应急处置工作。4.快速反应、运转高效。各学校要形成应对食品安全事件的快速反应机制，一旦发生突发事件，立即启动应急预案，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应，正确应对、处置果断，力争把问题解决在萌芽状态。二、组织领导及职责我校成立学生食品安全事件应急领导小组，领导小组组长由校长担任，负责突发食品卫生应急事件的日常管理、组织协调和应急处置工作，与食药监、卫生部门配合组织落实学校实施食品安全事件防控措施，做好师生员工的宣传教育和自我防护工作。我校结合各自实际，成立有教师、家长、学生、村干部组成的学校膳食委员会，设立食品安全事件应急处置机构，制定食品安全应急预案，建立健全相关制度，领导、指挥、协调学校突发公共事件应急处理工作。三、应急反应（一）应急反应原则学校发生食品安全事件时，按照分级响应的原则，根据相应级别做出应急反应。学校食品安全事件应急处理要采取边抢救、边核实、边调查、边处理的方式，采取有效措施控制事态发展。未发生学校食品安全事件的学校接到食品安全事件情况通报后，要及时安排部署和落实本校预防控制和隐患排查工作，防止食品安全事件在本校发生。（二）应急反应措施食品安全事件发生后，现场的教职员工应立即将相关情况报告学校领导。学校领导接到报告后，必须立即赶赴现场组织实施以下应急措施：（1）将有关情况报告中心校。（2）联系当地卫生所，对中毒或患病人员进行救治。（3）追回已出售（发出）的可疑中毒食品或物品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。（4）停止出售和封存剩余可疑的中毒食品和物品。（5）控制或切断可疑水源。（6）与中毒或患病人员（特别是病情严重者）家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。（7）积极配合食品药品管理部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关场所、人员进行排查，对中毒现场、可疑污染区进行封闭；或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。（8）按照有关部门要求，认真落实其他紧急应对措施。（9）稳定师生员工情绪，并开展相应的卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。四、保障措施（一）组织机构保障学校应成立食品安全事件处置机构，按要求设立食品安全领导小组，具体负责食品卫生安全事件的日常监督和管理工作。（二）信息技术保障学校要确定专人负责学校食品安全事件信息报送工作，同时建立和完善相关工作制度，明确责任。（三）人力资源保障学校应配备食品安全管理人员。食品安全管理人员应具有高度的工作责任感，定期接受有关部门组织的食品安全事件应急处理知识、技能培训和演练，熟悉食品安全事件的预防与控制知识，具有处理突发事件的快速反应和解决问题的能力。（四）宣传教育保障按照教育部的要求，落实好健康教育课程，普及公共卫生知识，大力宣传、普及防治突发事件的相关知识，定期组织食品安全知识和预防食物中毒的专题教育，提高师生员工的卫生安全意识和预防食品卫生安全事件的能力。附：金