化学人教版九年级下册溶解时的热量变化及乳化现象.doc

第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象教学目标知识与技能1. 知道一些常见的乳化现象。2. 探究几种物质溶解时溶液的温度变化。过程与方法1. 学习科学探究和科学实验的方法，练习观察，记录，分析实验现象。2. 培养学生的科学素养，动手能力，分析、解决问题的思维能力。情感、态度与价值观1. 培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。2. 增强学习化学的兴趣教学重点1. 溶解时的吸热、放热现象。2. 乳化现象。教学难点乳化现象在生活中的应用。教具准备蒸馏水、红墨水、植物油、洗涤剂、硝酸铵固体、氢氧化钠固体、氯化钠固体、具支试管、U型管、试管（若干）、烧杯（若干）等。教学过程新课导入：回顾导入，前一节课我们学习了溶液的形成，知道不同组成的溶液中溶剂常常为液体，而溶质则是固体、液体或气体，这节课我们再来学习一下几种物质溶解时温度会有什么变化，并且了解乳化原理及其应用。知识点1 溶解时的吸热或放热现象提出问题物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。你能否设计一个实验来探究它们溶于时是放热还是吸热呢？画出设计实验简图。记录水中加入的溶质NaClNH4NO3NaOH加入溶质前U型管内液面溶解现象溶质溶解后U型管内液面老师演示创新实验，请同学们认真观察，并记录现象。归纳总结物质在溶解时，常常会使溶液温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质（如NH4NO3）在溶解时会出现吸热现象；有些物质（如NaOH）在溶解时会出现放热现象。知识点2乳化现象提出问题把植物油放入水中能否形成溶液？老师演示教材实验，请同学们认真观察，并记录现象。试管内加入的物质现象把液体倒掉后的试管是否干净？振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂归纳总结乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特征：不均一、不稳定。乳化现象：洗涤剂将大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中地现象。洗涤剂起地作用叫乳化作用。乳化应用于洗涤油污。教学板书第2课时 溶解时的热量变化及乳化现象1、 溶解时地吸热或放热现象物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，如NH4NO3在溶解时会出现吸热现象；NaOH在溶解时会出现放热现象。 （1）溶质的分子（或离子）向水中扩散：吸热1.溶解时发生了两种变化 （2）溶质分子（或离子）与水分子作用，生成水合分子（或 离子）：放热2. 当Q吸 Q放，水溶液的温度降低；当Q吸 Q放，水溶液的温度升高；当Q吸 =Q放，水溶液的温度不变。2、 乳化现象1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成不均一的、不稳定的混合物叫乳浊液。乳化现象：使大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中，并能随着水流走地现象叫乳化现象。课堂小结本节课我们学习了物质溶于水时的吸热和放热现象，了解了乳浊液和乳化现象及其原理。课堂练习例题1物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。现将浓硫酸；生石灰；硝酸铵；氢氧化钠；氯化钠五种物质分别溶解于水，会使溶液温度升高的是（ ）A. B. C. D.例题2下列洗涤或除污过程应用乳化原理的是（ ）A