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第一节食物中的营养物质 食物谜语 面条 小麦 黄豆 豆油 食物谜语 牛奶 奶牛 食物谜语 生活中常见的食物 谷类 乳类 蛋类 干果类 果蔬类 豆类 常见食物成分表 一 糖类 脂肪 蛋白质的作用 1 病人不能正常进食时 为什么需要点滴葡萄糖 2 某人不慎掉入山洞 四天后获救 请问在洞中的后两天生命活动所需的能量主要由什么物质提供 请推测获救时此人的体形会有何变化 为什么 3 手术后或大病初愈的人应常多吃哪些食物 为什么 因为人体生命活动所需要的能量 主要由糖类提供 贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质 几天不吃食物 脂肪消耗多补充少 身体会明显消瘦 含蛋白质多的食物 人体生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质 一 糖类 脂肪 蛋白质的作用 糖类含量较多的食物 脂肪含量较多的食物 蛋白质含量较多的食物 二 测定某种食物中的能量 1 提出问题 2 做出假设 3 制定计划 4 讨论和完善计划 5 实施计划 6 得出结论 花生是否含有能量 花生含有能量 花生含有能量 化学能 热能 减少热能散失 操作更简单 二 测定某种食物中的能量 1 提出问题 2 做出假设 3 制定计划 4 实施计划 5 得出结论 一粒花生含有多少能量 一粒花生含有25
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