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文档简介

Proteinsareanextremelyimportantclassofmacromoleculeinlivingorganisms Morethan50 ofthedrymassofmostcellsisprotein Proteinshavemanyimportantfunctions 一 Functionsofproteins 一 Functionsofproteins 1 Structural proteinsarethemaincomponentofbodytissues suchasmuscle skin ligamentsandhair 一 Functionsofproteins 2 Catalytic mostenzymesareproteins catalyzingmanybiochemicalreactions 一 Functionsofproteins 3 Transport suchashaemoglobincantransportO2 一 Functionsofproteins 4 Immunological allantibodiesareproteins 5 Signalling manyhormonesandreceptorsareproteins 一 Functionsofproteins Despitetheirtremendousrangeoffunctions allproteinsaremadefromthesamebasicmonomers Aminoacids 二 Thegeneralstructureofaminoacids Activity1 Therearesomethingincommonandsomethingdifferentinthethreeaminoacidsoncards Pleasediscusswithinyourgroupanddrawacircleforthesamepart Carboxylgroup Aminogroup Rgroup 二 Thegeneralstructureofaminoacids Allaminoacidshavethesamegeneralstructure theonlydifferencebetweeneachoneisthenatureoftheRgroup TheRgroupthereforedefinesanaminoacid aminogroup carboxylacidgroup Rgroup The20naturally occurringaminoacids Thestructureofproteins Peptidebondsanddipeptides Peptides Polypeptides Whenmoreaminoacidsareaddedtoadipeptide apolypeptidechainisformed Aproteinconsistsofo
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