职工食堂承包意向书

1 / 30 职工食堂承包意向书 承包意向书 甲方： 乙方： 根据公司相关规定，甲乙双方本着自愿、平等、互利互惠的原则，订立本协议。本协议 意向期为 x 个月，承包意向如下： 一、 承包线路： 二、 甲方职责： 1、 2、 甲方每月 20 日前对乙方承包线路进行达标业绩考核。 承包线路业绩指标达成率为 百分之百时，且当月销售当月回 款，按回款额的 xx%提成。各承包线路业绩指标达成率为百 分之五十以上， 且当月销售当月回款，按回款额的xx%提成。 当月销售次月回款，且业绩指标完成百分之五十以上时，按回款额的 x%提成。第三个月无回款提成奖励。 3、 乙方连续两个月未达到甲方规定的销售指标，从第三个月 起，甲方将重新安排承包人员，并中止承包协议。 三、 乙方职责： 1、 乙方承包线路的月销售额为 xx 万。 2 / 30 2、 承包人将所有客户资料以文件形式递交甲方，由公司统 一管理，建立客户档案。并由内勤跟进、维护、制定客户要货计划及物流配送方案等售后事宜。 3、 结款方式： xx%的客户现款现货，所结款项三天内打到公 司帐号或由承包人直接递交财务部。其余特殊结款客户，经公司核实为健康客户，且经 总经理批示方可按实际情况结款。 4、 乙方有责任提供需要开据发票客户的合格资质。 四、 其他 1、 甲方保证货物的质量，如客户对产品提出质疑，没有开封的 货品由甲方负责调换；对于已开封的货品经由甲乙双方协商解决。 2、 除去自然月的正常提成外，承包人随时累计回款额达到 xx 元时，承包人可到财务部领取其回款部分提成。 3、 逾期不回款的承包人，甲方有权中止其承包协议，不再给 其欠款客户发货。由甲方出面、出人随同欠款承包人逐户催款，催款期间所产生的费用 由欠款承包人承担。 4、 如遇客户退货，退货期限为十天，即从销售日起，十天内退 货产生的费用由甲方承担，逾期退货产生的费用由乙方承担。 5、 严禁乙方从其它公司串货、借货销售及销售非3 / 30 本公司的产 品，一经甲方核准发现，甲方将移交司法部门处理并追究其刑事责任。 6、 本协议甲乙双方共同遵守，未尽事宜由甲乙双方协商解 决。 本协议一式两份，双方各执一份，签字盖章后生效。甲方： 乙方： 年月 年月 日日篇二：意向书 学校餐饮服务投标投标企业 代理人 xx 餐饮服务公司目录一、 二、 三、 四、 五、 六、投标函 投标保证金证明 我公司基本资料 学生餐饮调查 我公司的经营策略 对学校的 要求 一、餐饮投标函 接标单位： xx 餐饮服务公司 投标单位： xx 大学 1.根据已收到的招标编号 为 0001 的 xx 大学食堂承包的招标文件，遵照食堂承包招标 投标管理办法的规定，我单位经考察现场和研究上述食堂承包招标文件的投标须知、合同 条件和其他有关文件后，我方愿以每年给学校提交4 / 30 人民币 500000 元的价格，按上述合同条件 和其他有关文件的条件承包上述食堂的餐饮服务。 2.一旦我方中标，我方保证在 2016 年 02 月 22 日开始服务到合同结束即 2017 年 02 月 22 日为止。 3.如果我方中标，我方将按照规定提交上述总价 5%的银行保函或上 述总价 10%的由具有 独立法人资格的经济实体企业出具的履约担保书，做为履约保证金，共同地和分别地承担责 任。 4.我方同意所递交的投标文件在投标须知第 11条规定的投标有效期有效，在此期间内我 方的投标有可能中标，我方将受此约束。 6.我方金额为人民币 200000 元的投标保证金与本投标书同时递交。 投标单位： xx 餐饮服务公司单位地址： a路与 x 路交叉口向东 100 米法定 代表人：邮政编码： 123456 电 话： 真： 123456789 开户银行名称： xx 餐饮服务公司银行账号： 62284801200130204125 开户行地址： x 路 608 号电 话： 12512542525 日 期： 2016 年01 月 01 日 二、投标保证金证明 银行开户证明如下： 保证金5 / 30 存入证明如下：篇三：关于某某监狱食堂承包意向书关于某某监狱食堂承包意向书众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的 生产经营效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如 家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。根据贵单位的要求，我方愿意对 贵单位的食堂进行承包，具体承包方案如下。 一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位 员工及管理人员提供膳食服务。员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优质的服 务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换，做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人 员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议 ，丰俭由己。贵公司只需 为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用， 全部由我方承担，我方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂， 规范经营。 二、食堂管理方案： 6 / 30 1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵 守贵公司一切规章制度。 2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进 工作。 3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改进。 4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。 三、监督管理方式： 建立健全有特色的管理模式 ，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理工 作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我 们的经营行为合法有效。 贵方的管理监督职责如下 : 1、监督审批 ,经营者的服务品种与价格 2、检查监督食堂的卫生安全工作 ,对违规 行为予以处罚 3、抽查评价服务品种的质量 ,对违规行为予以处罚； 4、管理售饭卡系统 ,向经营者结付餐费； 5,协调职工就餐秩序。 四、食堂承包优势 1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵7 / 30 公司规定的膳食费用、每周菜谱及份 量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。 2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。 4、配 备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。 五、承包获利方式 1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购 于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。 2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。 3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格 的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考 虑原材料，尽量用完原材 料的全部并全面搭配。 六、主要菜谱价格 8 / 30 1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下： 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。元餐主食米饭。 2、自由餐形式就餐 贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自 由选择不同的品种和菜式，凭 ic 卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单 位对 帐，并按此与贵单位结算。 3、为贵单位员工提供的福利： 1）我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕等节假日免费为贵方员工加餐一次，加餐品种由甲、乙方双方协商而定。 2）除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。篇四： 合同意向书 .1doc 建设工程定向承包合同意向书 抚州职业技术学院： 南昌市建筑工程集团有限公司：因教育发展需要，通过公开邀标，经筛选确定乙方总承包建设抚州市职业技术学院基建 工程。甲、乙双 方本着互惠互利、公平诚信的原则，9 / 30 依据相关法律、法规，就该工程施工建 设事项达成如下协议： 一、建设项目 甲方在位于抚州市开发区路建设约 24万平方米新校区建设，项目总投资约二亿元， 共分二期建设，第一期约 9 万平方米，第二期约 15万平方米。第一期约 9 万平方米其中的 5 万平方米通过邀标正在施工建设。剩下约万平方米的综合楼、办公楼、食堂兼礼堂，专 家楼共四项工程由乙方承建。第二期工程建设如甲方土地运作资金到位及时，乙方第一期工 程如期按合同完工，优先确定由乙方续建。 二、承包内容和承包方式 1、施工图范围内的土建、装饰、水、电安装、消防、市政道路排水和配套设施，甲方不 肢解工程。 2、因甲方前期资金紧张，在土地未变现之前乙方必须垫资承建，双方约定垫工程量计价 2000 万元人民币。 3、双方签订本意向书后三天内，乙方向甲方交纳信誉金 10 万元人民币。甲方收到信誉 金后及时办理报建手续，甲方负责乙方中标，双方10 / 30 依据本意向书原则签订建设工程施工合同 后，五天内乙方向甲方交纳履约保证金 500 万元人民币。 三、开工、竣工时间，工期、质量要求 1、第一期工程计划开工日期为 XX 年 11 月 18 日，竣工日期为 XX 年 8 月 8 日； 2、工期为 260 天； 3、质量要求为优良标准，一次性交验合格率 100%。 四、工程计价与决算 1、以甲方提供的图纸为依据，土建部分执行 XX 年江西省建筑工程消耗量定额及统 一基价表；安装部分执行 XX 年江西省安装工程消耗量定额及单价单位估价表；装饰部 分执行 XX 年江西省装饰装修工程消耗量定额及统一基价表；市政工程执行江西省 XX 年市政定额；间接费执行 XX 年江西省建筑安装工程费用定额按规定计取有关费用。 一类取费管理费让利 3%，二类取费管理费让利 2%。主要材料价格按施工时当期抚州市建筑工 程造价信息调整。 2、工程竣工验收交付后，甲、乙双方在 10 天内办理完工程经济技术签证，乙方在 20 11 / 30 天内向甲方递交竣工图壹份， 30 天内向甲方递交工程决算，甲方收到乙方工程决算后， 30 天内负责审核完毕，过期未审核完毕视为同意乙方工程决算。 五、工程款的支付 1、乙方施工的工程量计价达到 2000 万元人民币时，甲方开始支付垫资工程款 1000 万元， 第一次支付工程进度款一并付清垫资款 1000 万元。工程进度款每月按已完成工程量计价支付 80%，竣工交付前一周内付至工程量计价的 90%，竣工验收交付后一周内付至合同价款的 95%， 决算审核后一周内付至决算价的 97%，留 3%保修金，一年保修期满一次性支付清。 2、乙方垫资的 2000 万元工程款，甲方以款到帐日期按商业银行同期利息计算，在工程 款支付时一并支付给乙方。 3、乙方支付甲方 500 万元工程履约保证金的退还，按综合楼、办公楼、食堂兼礼堂、专 家楼每栋单项工程施工完 00 后三天内退还 1/4 即125 万元，退完为止。 六、甲方责任 1、为建设项目提供良好的施工条件，施工场地三通12 / 30 一平，施工用水、电源接至施工现场。 2、及时办理隐蔽验收和工程计量计价的审定和函件的批复，及时组织单位工程分部分项 验收。 3、按双方约定时间支付工程款和审定工程决算。 4、帮助协调邻边关系和社会治安，保证施工不受社会干扰。 七、乙方责任 1、严格按图纸施工，保证质量。并选派精干的工程技术人员在施工现场。 2、保证工期，按双方约定时间竣工并交付使用。 3、做到现场安全生产，文明施工，场地整洁，承担自身责任造成的安全事故责任和费用。 4、保证约定垫资的足额资金，不拖欠民工工资。 八、违约处理 1、本意向书生效后，乙方已付信誉金 未按上述约定支付履约保证金，属乙方违约，甲方不退还 10 万元保证金，本意向书失效。 2、如在施工过程中，因乙方原因致使建设工程质量不符合约定或不合格，甲方有权要求 乙方无偿返工，返工仍不合格，应赔偿甲方损失。 3、非因甲方原因，在正常情况下，乙方不能按期交13 / 30 付，每延迟一天，支付违约金 3000 元，以此类推。 4、甲方未按约定支付工程进度款，属甲方违约，超过 20 天，乙方有权停工，工期顺延， 并支付所欠金额每日 3的违约金。未按约定支付工程决算 款，属甲方违约，除双方有约定 外，另应支付所欠款项的每日 3的违约金给乙方。 5、甲方原因或不可抗力致使工期延误，甲方按实签证，工期顺延，由此造成乙方损失， 甲方按实签证赔偿。 九、其他 本意向书未尽事宜，双方本着友好协商的原则，协商办理。并另签订补充协议作为本意 向书延续，享有同等法律效力。本意向书一式肆份，甲、乙双方各执二份。 甲方：甲方法人代表或委托代理人： 乙方：乙方法人代表或委托代理人： XX 年 月 日篇五：职工餐厅承包意向 书 职工餐厅承包意向书 尊敬的公司领导 : 您好！我叫李韶宏，是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为了充分体现企业对员工的关 心，进一步提高职工餐厅的经营、管理水平、改善员工就餐环境和质量。本人通过对贵厂基 本情况和职工就餐需求的了解，我计划承包贵厂的14 / 30 职工餐厅，为实现双方的双赢，我拟定了 以下合作意向及经营管理方案，敬请参阅。 一、合作优势 我有着良好的素质、丰富的管理经验和高超的烹饪技艺。从部队复员后，本人在昊都大 餐厅经营方案 四、经营管理措施 强化食品安全措施 ,确保职工在校饮食安全 .一是要建立安全责任制 ,食堂与与校方签定安全责任状 ,按食品卫生法 ,产品质量法和校方的要求条款组织生产经营 ,提供安全食品 ,确保饮食安全 .二是建立企业内部的安全监督管理体系 ,配备专一的食品卫生质量监督员 ,所有员工要与公司签定卫生安全责任状 ,把卫生安全责任落实到每个人 ,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明 ,所有管理人员到食堂检查工作 ,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡 ,方能进入 .三是建立食品安 全预警制度 ,所有制度张贴上墙 ,出现问题应即时向校方报告和有关部门报告 ,及时做出急救措施 ,力争把损失降到最低程度 . 增加花色品种 ,完善保温措施 ,改善职工就餐质量 .一是添置必要的设备 ,从提高花色上减少就餐人数的流失 ,如增加油饼 ,馅饼 ,千层饼 ,热干面 ,清汤 ,胡辣汤等品种或产15 / 30 量 ,满足职工之需求 ,增加经营者的收入 ;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具 ,保证职工吃上热气腾腾的饭菜 ,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员 .定期对饭菜的质量如温度 ,品种数量等进行抽查 ,并 向校方反馈 . 管理机构与责任制 .根据一中食堂的建设特点和经营指导思想 ,确定 统一经营 ,统一管理 ,统一核算 ,内部分组责制考核 为经营者的食堂运行机制 . 1,经营者以公司名义与一中校方签定合同并成立 :郧县一中食堂管理部 ,履行具体经营管理职责 ,以郧县一中食堂名义对内对外开展工作 .生产部门为三个生产车间 ,一个品种开发车间作为生产加工主体 ,各车间按计划生产同样产品 ,以销售量作为目标考核的依据 ;成立财务 ,仓库 ,采购 ,质检 等部门以统一管理和收发财物 ,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经 营管理之中 .管理机构如图 . ,成本费用管理 .职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报 ,管理者必须强化成本管理 ,向管理要效益 .一是成立采购组 ,对蔬菜市场变化随时做出反映 ,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道 ,降低材料成本价格 ;二是建立健全内部信息和控制制度 ,对所有材料成本进行量化管理 ,按日反映出材料成本的购进 ,销售 ,加工 ,库存情况 ,以及16 / 30 时做出补货措施 ,杜绝人情货 ,人情价 ,凡进货物均要复称 ,核价 ,做到日计量 ,月盘存 ,对数量长短及时处理 ;三是量化管理费用 ,严格按照计划核销管理费用 ,在计划范围内 ,对部分费用实行包干 ,对部分项目实行目标合同管理 ,确保每项费用控制在计划范围内 ,以确保食堂正常运行 . 五、建立健全配套的管理制度 在开展经营的 1 个月内建立合同目标管理 ,食品卫生安全 ,安全操作规程 ,各环节岗位责任制 ,精神文明建设 ,内部员工奖惩等六项管理制度 ,使经营管理行为有章可循 .每套制度装订成册 ,均报校方一份 ,以争取监督管理。 食堂管理实施方案 为解决好餐厅的伙食问题，努力做好职工食堂的工作与管理，让职工能吃饱吃好及补充日常必要的伙食营养，确保职工投入工作的体力 、精力、效率，使绝大多数职工满意。餐厅食堂的工作正式由本人负责接手管理。鉴于餐厅食堂原存在的不足及管理环境现状，特对职工食堂的具体工作管理提出以下实施方案： 一、用餐环境的管理： 1. 餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。 2. 由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。 17 / 30 3. 将建立用餐管理制度，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。 4. 明显标 示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。 二、厨房工作人员的管理： 1. 所有厨房工作人员将统一配备制服衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。 2. 将建立厨房工作管理制度，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。 3. 制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。 4. 明确分工与合 作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。 三、食堂用餐人员的统计与管理： 1. 每月 28 日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至行政科 2. 所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。 3. 人事部及时退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，行政部将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的18 / 30 总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。 四、伙食 成本的分摊及采购、费用的管制： 1. 职工的伙食人均每日成本为人民币元，人工成本人均约占元，食品采购成本人均约合元 2. 采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。 3. 原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由专人统一支付费用，特殊情况视情而定。 4. 每周一定期一次性支付给食堂负责人：肉、素菜食品的采 购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按 1-2 天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。 5. 食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上 食堂管治工作方案 为了实现公司“服务广大职工生活需要，为职工创造良好生活条件”的要求，积极为全体职工营造良好的生活19 / 30 环境，切实发挥职工食堂服务及保障作用，特制定本办法。 一、经营方式 自主经营，自行采购， 独立核算的经营方式。 二、定员、用工方式及薪酬 、定员： 厨师人、面点师人、炊事员人、领班人、服务员人、食堂会计 1 人、保管员 1 人。 用工人数可根据食堂运行情况调整。 、用工及薪酬 职工食堂除管理人员以外的工作人员全部为临时工，试用期为个月，工资实行月包干；厨师、面点师、领班基本工资由公司承担；临时工的工 资试用期期间由公司支付，进入职工食堂成本，试用期结束后，由职工食堂承担。 三、就餐管理 员工就餐： 1、员工就餐实行刷卡结帐。 2、公司每月定期将员工生活费打入职工就餐卡中。 3、就餐卡余额不足时，可自行到财务科充值，就餐卡丢失可补办新卡，每张卡收取工本费 15 元。 4、公司内不享受生活费的员工和临时工，可自行到财务科购卡充值，严禁使用现金。 20 / 30 非本公司员工在职工食堂一律凭就餐卡就餐。长期就餐者可根据有关单位出具证明到财务科办理购卡及充值，每张卡收取 15 元押金。 对外接待： 1、接待办理 各部门接待 来宾时，须提前到综合办公室办理就餐手续，综合办公室根据来宾情况设定就餐标准，经分管领导签字确认后开具就餐结算单，由职工食堂根据就餐结算单安排就餐和结算。 2、烟酒领用 烟、酒由综合办公室发放，随就餐结算单领出，做好使用登记。 3、接待权限 大矿副总经理每月批准接待就餐费用为元，副总工程师每月批准接待就餐费用为元，批准就餐费用超出核定费用部分由签字负责人承担。接待费用超出如需对外接待时必须由董事长或总经理签字。 小矿副总工程师每月批准接待 就餐费用为元，批准就餐费用超出核定费用部分由签字负责人承担。接待费用超出如需对外接待时必须由副总经理签字。 各部门未经领导签字批准不得对外接待。 职工食堂严禁私自安排接待，否则一律不予结算，21 / 30 并追究责任。 职工餐厅承包意向书 尊敬的公司领导 : 您好！我叫李韶宏，是原昊王酒业职工餐厅承包人，贵厂为了充分体现企业对员工的关心，进一步提高职工餐厅的经营、管理水平、改善员工就餐环境和质量。本人通过对贵厂基本情况和职工就餐需求的了解，我计划承包贵厂的职工餐厅， 为实现双方的双赢，我拟定了以下合作意向及经营管理方案，敬请参阅。 一、合作优势 我有着良好的素质、丰富的管理经验和高超的烹饪技艺。从部队复员后，本人在昊都大酒店工作，并于 2002年取得高级烹饪师资格证，基于我多年的烹饪工作，有着丰富的烹饪和餐厅管理、经营经验，我已就承包经营贵厂职工餐厅做好了充分准备，并制定了详细的经营计划，相信有了贵厂的支持我一定能把餐厅办好，为贵厂职工提供良好的服务。 二、合作意向 从年月日起，由我承包经营贵厂的职工食堂，合作期限三年，合同 期满后同等条件优先继续合作。现提出一些承包事项请与贵厂领导磋商。 三、服务承诺 1、根据贵厂的要求和具体协商结果，22 / 30 严格成本核算，按照商定的用餐标准保证每位员工吃到可口的饭菜，坚持以“卫生、可口、美味、 实惠”四大标准为经营原则，不断提升自身的服务水平和质量，保证公司领导和工人的利益。 在菜肴烹调过程中秉着让领导放心、职工用餐舒心的原则，严把菜肴质量关，提供优质服务，严抓食品安全卫生管理致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展确。 2、菜肴可根据员工的 口味协商丰富各色花样菜品，每天可保证热菜六种，凉菜六种荤素搭配，各种面食、中西特色口味菜肴、肉类、可口营养汤、海鲜类、水果等，并每日推出特价菜和优惠套餐菜品丰富多样，供职工自由选择。 3、严格遵守贵公司制定的各项规定。 4、严格按照 iso9001 质量管理体系和国家饮食卫生标准执行各项操作。 5、严格履行合约条款，保证质量、份量，用心服务。 6、文明礼貌的为贵公司员工供餐。 7、我方所有员工必须身体健康并持有效“健康证”上岗，接受贵公司的相关纪律约束 。 8、随时接受贵公司主管部门在工作中指出不足之处，即时改进提高、确保职工用餐方便快捷。 我相信职工餐厅在各位领导的协助支持下，在本人23 / 30 尽心尽力的经营和餐厅所有员工共同努力下，一定将公司职工餐厅越办越好，为企业的更大发展做好有力的后勤保障。李韶宏 2016 年 5 月 28 日篇二：关于某某监狱食堂承包意向书 关于某某监狱食堂承包意向书 众所周知，民以食为天，一个单位膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产经营效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产 经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。根据贵单位的要求，我方愿意对贵单位的食堂进行承包，具体承包方案如下。 一、食堂承包方式 由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵单位进行专业厨房管理、经营，为贵单位员工及管理人员提供膳食服务。员工一天三餐，伙食贵单位的标准要求，我们将以优质的服务，高质量的膳食提供，每天食谱的样式进行变换，做到饭菜可口，价廉物美。对于管理人员及干警的伙食，我们将提供套餐或者自由选餐的方式，价格另议，丰俭由己。贵公司只需 为我们提供厨房场地，我方可以利用现有厨具即可。对于水电、燃料、住宿等其余的费用，全部由我方承担，我24 / 30 方将以“优良的服务，干净的环境，高质的标准”负责承包贵单位食堂，规范经营。 二、食堂管理方案： 1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切规章制度。 2、有关贵单位管理人员可进行对厨房次日采购的物品数量、质量、卫生监督，以保促进工作。 3、设有专人代表与贵公司协调生活改善事宜，并不断听取多数员工意见进行改 进。 4、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。 三、监督管理方式： 建立健全有特色的管理模式 ，贵方可以自始至终参与食堂管理，指导是食堂经营管理工作，贵方可以成立专门的班子参与经营之中监督指导，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。 贵方的管理监督职责如下 : 1、监督审批 ,经营者的服务品种与价格 2、检查监督食堂的卫生安全工作 ,对违规行为予以处罚 3、抽查评价服务品种的质量 ,对违规行为予以处罚； 4、管 理售饭卡系统 ,向经营者结付餐费； 25 / 30 5,协调职工就餐秩序。 四、食堂承包优势 1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。 2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵活承包方式，结账方式可面议。 3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费提供凉茶。 4、配备各地厨师，能掌握各季节菜色调味支配，各款菜肴一应俱全，饱受员工欢迎。 五、承包获利 方式 1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。 2、厨房工作人员和管理人员经专业培训，避免不必要浪费，降低成本，并提高效益。 3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并全面搭配。 六、主要菜谱价格 26 / 30 1、就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐 标如下： 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。 元餐，米饭、汤任食。 元餐主食米饭。 2、自由餐形式就餐 贵单位员工可自由选择是否在饭堂就餐，我方提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭 ic 卡刷卡消费就餐，月底我方根据员工每天的刷卡金额与贵单位对帐，并按此与贵单位结算。 3、为贵单位员工提供的福利： 1）我方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除 夕等节假日免费为贵方员工加餐一次，加餐品种由甲、乙方双方协商而定。 2）除我方在重大节日加餐以外，贵方如需加餐可提供食材，我方免费负责加工。篇三：关于承包职工食堂方案 关于承包职工食堂方案 尊敬的客户，为了对贵单位的饭堂加强管理，进一步改善员工就餐的实际情况，结合对贵单位的实际情况及实际要求，现对贵单位职工食堂进行承包，实行自负盈亏，责任经营，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅： 27 / 30 一、食堂分为民、汉两个餐厅 贵单位的权利义务： 1、餐厅、 厨房及相应配套场地的提供 2、厨房设备、餐具等固定资产投资 3、卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查 4、按照约定的其他事项 承包方的权利义务： 1、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合甲方管理 2、优质食材的采购、配送及严格验收 3、多项的供餐服务，各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐 4、准时、保质、保量的开餐 5、电费、燃气费用按时按量缴纳 6、随时接受贵厂相关部门的监督和改善建 议 7、其他有待双方协商之相关事宜 二、根据贵单位实