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文档简介

2020 3 26 1 孤儿处理作业规范 2020 3 26 2 壹 目的 及时收集及归位遗落在卖场各处的商品 以维持卖场整洁 减少不必要之损耗 2020 3 26 3 貳 定义 不在卖场内规定陈列位置的商品称之为孤儿商品 2020 3 26 4 叁 适用范围 各分店 2020 3 26 5 肆 孤儿商品产生的原因 顾客遗弃收银台无法结帐其它 2020 3 26 6 伍 收集孤儿区域的划分 分店各部门 含客服 与各课所负责收孤儿的区域 根据分店LAYOUT图所划分的区域而定 2020 3 26 7 陆 孤儿收集人员 值班课员 收银服务课 向日葵小组 2020 3 26 8 柒 孤儿商品的存放位置 在中控设孤儿暂存区 摆放顾客结帐无法扫描或顾客丢异之商品 每课单独一个的孤儿筐 另在暂存区要有一个固定的冷藏柜 放置冷冻类的孤儿商品 各课在课内靠近次通道的且是人流量少的第一背的地方 固定摆放位置手提篮 2020 3 26 9 捌 孤儿商品收集流程 卖场孤儿商品的收集流程 收银中控暂存区的孤儿商品收集流程 收集孤儿注意事项 值班经理在巡视卖场时要检查卖场孤儿的回收情况 对孤儿回收不及时的 要通知其部门值班经理或值班课长前来处理 2020 3 26 10 一 卖场孤儿商品的收集流程 分店在每播放 酒干尚卖无 音乐来通知卖场全员回收孤儿商品开始 各课的值班课员检查本课区域内孤儿商品是否回收到手提篮里 向日葵小组成员负责收收各课手提篮内孤儿商品 向日葵小组将孤儿按课分类分理后由课内值班课员或导购领回处理 2020 3 26 11 二 收银中控暂存区的孤儿商品收集流程 收银小组长安排机动人员每2小时从各个收银机台和收银小端架上收集一遍 中控暂存区的孤儿商品各部门每二小时收集一次 生鲜的孤儿商品各店可缩短 延长收孤儿商品时间 每收集一次向日葵小组成员要在中控台的孤儿商品收集 控制表相应时段签一次名 中控小组长对孤儿商品量多回收不及时的要通知部门相关值班课长前来处理 2020 3 26 12 三 收集孤儿注意事项 一 碗盘 玻璃类易碎品要放在筐的底层 二 体积较大孤儿 例整理箱 家具 被子等 收银小组长要及时通知值班课长 安排人员回收 三 音像防盗盒 磁订 磁帽 奶粉磁扣要用箱子单独放开 并由课内专人回收 四 鸡蛋要单独分开 五 蔬菜 奶油类面包 裱花蛋糕要放在其他孤儿上面 不要挤压 六 日配冷藏 冷冻类食品及生鲜冷冻类孤儿要放在冷藏冷冻柜 七 洗涤类 酱油等调味品要分开放 且不要与衣服放在一起 以免弄脏衣服 2020 3 26 13 值班经理在巡视卖场时要
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