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家庭制做面包图解家庭制做面包图解 椰蓉面包椰蓉面包 材料用量是这样 材料用量是这样 2 2 大匙糖 大匙糖 1 21 2 小匙盐 小匙盐 2 2 小匙干酵母 小匙干酵母 1 21 2 量杯牛奶 量杯牛奶 1 41 4 量杯椰奶 量杯椰奶 1 41 4 量杯水 量杯水 4 4 大匙玛琪琳 或者黄油 普通面粉大匙玛琪琳 或者黄油 普通面粉 3 3 量杯 一只鸡量杯 一只鸡 蛋 蛋 做法 做法 1 1 牛奶椰奶和水搅在一起 用微波炉转一下 温热 温热就好 太热了会烫死 牛奶椰奶和水搅在一起 用微波炉转一下 温热 温热就好 太热了会烫死 酵母的 加糖 加酵母 搅拌溶化 酵母的 加糖 加酵母 搅拌溶化 2 2 面粉要过筛 加盐 加鸡蛋 用溶好的牛奶水和面 揉成面团以后 分几次 面粉要过筛 加盐 加鸡蛋 用溶好的牛奶水和面 揉成面团以后 分几次 揉入玛琪琳 一直揉至光滑 这一步比较累 如果有条件应该买个面包机 然揉入玛琪琳 一直揉至光滑 这一步比较累 如果有条件应该买个面包机 然 后放在温暖的地方发酵至一倍大 后放在温暖的地方发酵至一倍大 3 3 买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量 搅拌成椰蓉馅儿 买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量 搅拌成椰蓉馅儿 4 4 用拳头击打发好的面团 放出气泡 在案板上分成小块儿 擀成厚皮儿 把 用拳头击打发好的面团 放出气泡 在案板上分成小块儿 擀成厚皮儿 把 馅儿放在皮上 馅儿放在皮上 5 5 像包包子一样包起来 像包包子一样包起来 6 6 包好以后 封口向下 放在案板上 包好以后 封口向下 放在案板上 7 7 小心地擀成椭圆形的片儿 不要用力太大 椰蓉馅儿会跑出来 小心地擀成椭圆形的片儿 不要用力太大 椰蓉馅儿会跑出来 8 8 对折 对折 9 9 均分 均分 4 4 刀 翻一下 使得椰蓉馅儿露出 像佛手的样子 刀 翻一下 使得椰蓉馅儿露出 像佛手的样子 1010 如果制做过程中觉得不耐烦 也可以把剩下的面擀成一个大饼 把椰蓉馅 如果制做过程中觉得不耐烦 也可以把剩下的面擀成一个大饼 把椰蓉馅 儿都均匀摊上去 撒一些葡萄干儿之类的干果 卷起来 切成段儿 儿都均匀摊上去 撒一些葡萄干儿之类的干果 卷起来 切成段儿 1111 二次发酵 又长了一倍大的时候 放进预热 二次发酵 又长了一倍大的时候 放进预热 350F350F 的烤箱 烤的烤箱 烤 1515 分钟左右 分钟左右
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