饮品店活动方案

1 / 14饮品店活动方案饮品店策划目录店铺选址2经营产品2销售宣传3货源及设备3成本4利润5店铺选址本人在华北地区某一个一线城市和一个三线城市作了实地调查，100 家饮品店铺分布情况如下。建议：1、选址可定在客运站、商场等一些人口流动性程度大的地方。2、选址可定在学校附近，特别是大学校园内。2 / 14经营产品本人做了实际调查，共发放问卷 180 份，有效回收率 73%。统计结果如下：建议：1、将茶饮料与奶饮料结合，开发奶茶饮料产品。2、果汁的市场地位不可忽视。 销售宣传1、 网络宣传。优点：成本低、受众广。2、 促销。可行性：每一位买家都希望实惠。在一定期限内，直接免费赠送。实行“买 10 元送*，买 20 元送*，买 50 元送*”计划。注意：赠送的产品尽量与买家购买的产品不同，目的是让买家尽可能更多的了解小店经营的产品。在一定期限内，制定某种产品实行免费续杯制度，可提升小店的人气。 货源及设备1、 加盟：街景、避风塘、碰碰凉等。 。2、 自行开发：器械：a 雪克杯： 分 350ml、750ml 两种，不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成，为制作混和原料组成新3 / 14口味饮品的专用器具。b 盎司杯：用于计量果汁所用。c 咖啡勺：塑料材质，用于舀取果粉，果汁等原料的专用工具。d 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质，用以舀取、搅拌深罐中的材料。e 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有，主要盛放材料之用。 f 刨冰机：分手动与电动两种，为磨转削刨冰块的专用机器，电动型一般 消耗电力为 180W。g 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作；小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 h 松饼机：类似电饼铛，可自动加热，属烘涪松饼专用器具。奶精：雀巢奶精、奇异鸟奶精等茶叶：立顿红茶、A3 红茶等。珍珠：台湾 505、小蛟龙等。备注：、 、项要视小店的地点和经营成本而定。 成本1、 房租：中心地段 815 元/平米/天非中心地段12 元/平米/天2、 装修：a 简单装修：2030 平米左右的商铺 1万元4 / 14b 豪华装修：东易日盛、业之峰、龙发等装修公司根据设计师和选料具体报价。3、 周转资金：视个人具体情况而定。4、 货品成本：视个人具体情况而定。利润利润=奶茶售价用料成本相应人工费、各类租金a 奶茶售价：元 b 用料成本：元 元 c 相应人工费、各类租金：视个人具体情况而定情侣岛饮品店策划书人力资源一班第八组一产品介绍1.本店主要经营各种咖啡、奶茶、啤酒，另外，为5 / 14了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔、果啤，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和爆米花，薯片等。2.本店主要为情侣设计，也主要是针对大学生。内设小隔间，每个隔间风格各不相同，赤、橙、红、绿、青、靛、紫是各个隔间的主打颜色。在颜色的基础上，通过对摆设的布置突出各种主题。红的热情，绿的清新，橙的温馨，紫的浪漫，同时还包括一个大的隔间，约 12 平米。供朋友聚会，生日聚会使用。因为房间有限，使用需要提前预约。3.为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶，儿童节：推出卡通形状的塑料杯。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。4.同时，本店还办理情侣会员卡，会员积分享受优惠或者礼物兑换。5不断变换包装来满足消费者的需求，根据消费者的爱好挑选吸管的形状，颜色。以及通过调查选择杯子图6 / 14案。6. 店内服务员男女人数相同，各穿不同颜色情侣装。给人耳目一新的感觉。同时也减少学生顾客的尴尬。二公司概述本店名“情侣岛”易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，专门针对大学生情侣设计。为情侣提供一个休闲私密而且温馨的地方。 “情侣岛”可以让人无限遐想。“情侣岛”选址在大学生较集中的中心点，可以有源源不断的客户群。本店的特色不在饮品，而在于独特的环境和服务。给人提供一种新鲜感。用新鲜的企业文化来征服消费者并获得更多的忠实顾客。1、公司宗旨以大学生情侣为主要客户群，专一市场经营，用更好的产品，更特色的服务，吸引更多的客户。2、经营目标在经营初期，我们主要目标是进入目标市场，随着市场不断做大，我们的目标是占据更多的市场份额。3、产品优势奶茶品种繁多，可供顾客选择的空间大，又不乏特色7 / 145 员工激励：物质激励和精神激励相结合，正激励与负激励相结合。四营销战略“情侣吧”的营销战略从 4P 营销战略方面着手，全面进行营销一促进店面收入。1、 Product：我个人认为一切的成功首先在于产品本身的质量，只工程技术学院茶物语奶茶店营销策划方案指导老师：王洋平老师策划人：吴泽群前言奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同8 / 14的价格，一般在元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。目录一、行业分析 . 1市场需求变化 . 1市场竞争现状 . 1二、消费者需求分析 . 3.选择奶茶时考虑因素 .9 / 14. 3消费者对相关现象满意度的数据分析 . 3三、SWOT 分析 . 6S 优势 . 6W 劣势 . 6O 机会 . 6T 威胁 .6四、解决办法 . 10 / 147店面选址和店员组成 . 7特色产品 . 7特色经营 . 8奶茶店的装修与设备 . 8五、营销策略 . 11产品策略 . 11价格策略 11 / 14. 11分销策略 . 11促销策略 . 11宣传策略 . 12六、财务预算 . 13附录 . 14一、行业分析市场需求变化12 / 14通过对长江大学学生的问卷调查，我们调查结果显示 80%以上的学生都普遍接受奶茶消费，50%的学生愿意到奶茶店消费，比例很高。由此奶茶店作为一种文化已经开始渐渐地深入人心，奶茶店市场是一个非常具有潜力的市场。市场竞争现状此次对长江大学奶茶店主要竞争对手的调查发现，目前长江大学奶茶店市场竞争还是很激烈的，长江大学附近的竞争对手就有 16 个。而且大多数的竞争对手店址都是位于人流量比较大的地段，还有部分竞争对手是连锁企业。直接竞争对手：开尚饮速 7四季花心语茶吧左岸流年咖啡屋后巷夜色尚饮港I Tea 找茶大台北豆浆坊13 / 14炭烧咖啡小站原磨豆浆蔬麦茶1、行业内现有竞争者为了获取竞争优势和赢得超常利润，行业里现存竞争者都在进行激烈的竞争。要做到这一点，奶茶店就必须胜对手一筹。行业内奶茶店通常在质量、价格、服务、产品创新等方面开展竞争。目前行业内与奶茶店形成竞争的有袋装奶茶及杯装奶茶等各种饮料，竞争极为强烈。2、新进入者的威胁行业新进入者可以成为行业内现存奶茶店的竞争对手。由于奶茶的技术或加盟奶茶店的资金门槛较低，风险小、