酒店大厅设计

精品文档 1欢迎下载 酒店大厅酒店大厅 一 大厅区域规划一 大厅区域规划 在酒店的公共空间中 大堂是给客人留下印象最深的场所 是酒店的脸面 代表酒店的整体形象 从功能上而言 大堂又是整个酒店的重要枢纽 可人的入 出 交流基本都要经过这里 对设计师来说 大堂无论是大是小 是正式还是 随意 它的风格代表了整个酒店的设计方向 大堂的设计要平衡两个因素 视觉效果 实用性 在 20 世纪 大酒店的大 堂都设计的比较小 一直到 1796 年佐治亚的亚特兰大海亚特酒店开业 不论是 会议酒店 综合酒店 还是旅游酒店 机场酒店 都开始建造面积比较大的大 堂 到了 20 世纪末 随着酒店的专业化越来越强 有些酒店又开始追求较小的 大堂 尤其是超豪华酒店 因此 建筑师首先要明确大堂的规模 氛围及形象 大堂往往构成酒店所有活动的中心 由它达到全部或者大多数的公共设置 以及客房 通过设置合理的服务桌或者服务台 大堂集流通 聚会 和等候等 功能于一体 直接将客人引向提供接待 信息和出纳服务的前台 大唐的面积 取决于酒店的面积和档次 使用大堂的活动范围和客人到达的形式 这些因素 一般与客房数量有密切的关系 在于容纳人数的关系上人 大堂的面积将成为限定住宿人数的标准 除此 之外 根据设施的等级 其他公共部门的规模和大堂的位置关系等 还将会有 变化 国际旅游酒店建设法的规定是每位客人 0 4m 一般酒店都要达到 0 6 0 8m 因为大堂本身不是作为酒店的盈利部分来使用 所以应给大堂分出多大 的空间 这在整个酒店运营方面 将是一个非常重要的问题 但正如前面所说 大堂是体现酒店形象的部分 必须与投资方进行充分的协商 将酒吧 餐厅 零售店设在大堂内 可以使大堂在保持原有面积的情况下 增加营业内容 让大唐充满商业气氛 这也是目前大多数酒店的通行做法 亚 特兰大建筑师约翰 保特曼将这一理念称为 共享空间 其他大厅功能区可以 用作不同的活动 大厅的各个功能区要运作成功 就要明确各个功能 以便客 人在最短的时间内熟悉酒店 酒店在规划上要求是相似的 除了创建酒店形象外 大厅还是主要的人流 区 指引客人去前台 电梯厅 餐厅 宴会厅 娱乐场所等公共空间 同时 这也是客人非正式的聚集地和安全控制区 员工可以观察 监督通往酒店的各 个通道 大堂的规划目标包括 1 入口 大堂 宴会厅 餐厅 健身俱乐部 和其他客人较多的场所 都可以考虑设置入口 2 大堂副理 看见出入口 也可以看见前台 便于客人咨询和解决问 题 要有一台电脑 与前台电脑联网 3 前台 将前台设置在旅客近门口可以直接看到的明显位置 同时 前台工作人员可以看到通往客梯的通道 4 办公通道 要设置前往前台办公室 经理室 保险箱存放处 销售 精品文档 2欢迎下载 部的通道及入口 5 客梯 电梯要距离前台及入口较近 5 休息区 休息区设在入口处 前台附近 7 大堂吧 供客人交谈或短时间停留的场所 8 零售区 精品商店 设在客人聚集区很容易被找到的位置 9 商务中心 为商务客人提供简单服务 如复印 传真 简短会议等 10 侍应生 行李搬运工 搬运工的工作台设在前台 电梯附近 行李 存放处也要设在附近 最好有单独入口 便于首推行李车的出入 11 大堂卫生间 整个酒店内最重要的是卫生间 在设计上是很重要 的环节 是酒店品质的保证 要有无障碍卫生间 12 其他服务区 贵重物品寄存 衣帽间 电话间 经理助理办公室 设在前台附近 大堂的设计应是详细描述前台 座位区等公共空间的设计方案 设计师应 首先研究每个功能区域的设计 然后在进行整体设计 有的功能区域与客房相 关 如前台 有的与餐饮部相关 如大堂吧 大堂规划内容见下表 区 域内容 登记 结账 咨询工作台 经理助理办公室 搬运工工作间 行礼存放间 前台区 付费电话机 座位区的类型及规模 食物 饮品服务座位区 喷泉 水景 绿化 公共电梯通道 餐厅 休息区通道 功能区通道 零售店及其他公共空间通道 流通区 停车场通道 杂货店 杂志 卫生用品 纪念品 旅游服务 城市观光 机票预订 租车 服装店 男士 女士服装专卖店 礼品店 珠宝 玩具 书籍 花卉 零售区 其他服务 银行 复印中心 二 主入口二 主入口 主入口构成酒店的主要特征 因而 其外观显得尤为重要 入口必须明确 的进行界定 并且可以看到较好的室内环境 主要的特征见下表 主入口的主要特征主入口的主要特征 项目要素 直接走向入口或从停车场走向入口 精品文档 3欢迎下载 行人清晰的道路 从交通中独立出来 标记和照明 避免阴影 出于安全考虑安装摄像机 地面考虑防滑 出租车 汽车从交通密度和停车考虑 前庭为 5 5m 或者更宽 到停车场的 宽度 出租车停车处 停车服务 候车车位 汽车道和室内地面材料的转换和交接尤为重要 大客车最少 200 间客房设置 1 个停车位 旅游团体使用单独的出口 残疾人有坡度 最大 1 100 的标记路线 操作简单的门 宽阔的 走廊 雨篷 建有雨篷的入口或在主要入口和宴会厅入口安装华盖 用于 延伸覆盖 大客车 至少 3 85m 和急救车可能需要净高度 安装供暖装置 照明雨篷下安装灯光柔和的嵌入式顶灯 待灯罩的壁灯和门厅灯 照明亮度从大堂的 200LX 增加到接待处的 400LX 保安前台能够看见入口 安装摄像机 红外线控制和自动开锁安 全系统 行李行李储存可能需要一个单独的入口 临近楼层 毗邻搬运行 李登记处的电梯 指示明确的指示系统 雨伞架 擦鞋垫一般五星级酒店在入口处设雨伞架 擦鞋垫 防火出入口满足安全要求 气幕墙减少能源损耗 需要单独设立入口的场所需要单独设立入口的场所 项目要素 宴会提供人数众多的使用者对会议和集会场所的使用 直接进入 门厅 休闲俱乐部俱乐部接待处设有单独入口 也可以从酒店进入更衣室 餐馆或商店大众酒吧 咖啡厅 餐馆等处另设有街面入口 公寓服务型公寓 居住用套房 办公场所都安装有单独的门厅和 电梯 员工和客人区域分开 团队旅客入口预先 check in 直接进入套房区域 三 门三 门 入口大门应该能完全满足严格的功能要求 在频繁使用后仍保持良好的状 态 可供选择的门有 1 旋转门 单侧或双侧安装行礼所用的两扇转门 2 1 个或两个折页的双弹簧门 自动或手动操作 3 滑动门 自动操作 同时配有弹簧门以备紧急时使用 非旋转门必须足够宽 可通过携带两个行李包的客人或一部手推车 门所 留空间的确切尺度为 旋转门内径 2 0m 侧门 1 0 1 2m 们同时也应该满足安全和紧急逃生的需求 以旋转门为例 就要带有调节 器 敏感边缘和承压折页 通常来说 开启时 弹簧门不允许超过建筑物的边 精品文档 4欢迎下载 线 而且必须向前到前面的墙体中 门和门框的性能要求主要包括挡风 挡雨 耐用 和外观的保持 抗冲击 和磨损 易于移动和关闭 抵御强行进入或破 损的危险以及使用的安全 包括台阶和门槛的设计 门框材质包括铜 阳极 铝 不锈钢 和精选硬木 材料的选择应与窗户以及大堂的橱窗设计相协调 经常使用玻璃门来显示酒店内部的状况但是必须安装醒目的大把手或明显标记 门的装饰应与设计相称 通常情况下设置门廊来减少由于开门而进入的冷暖空 气 对于转门和行李空间而言 门廊的深度至少需要 2 4m 并设有玻璃墙 过 渡区照明和制冷与加热装置 也可采用空气幕帘 但其温度 高度 和速度平 衡要求比较复杂 因此使用有限 四 前台四 前台 前台提供一系列的服务事项 主要有 1 客人接待和登记 2 出纳和记账 货币兑换 贵重物品的保管 3 信息 钥匙 信件 通知 小册子 问询员 这些服务通过长的前台或在单独区域中设服务台提供 在任何一种情况下 柜台员工可以直接进入办公室以获得补充信息和配套 前台 前厅部 的空间 取决于酒店的规模 档次标准以及客人到达和离开的方式 高峰期的需求必须 通过市场分析进行验证 在接待大型会议 旅游团体 赶飞机的客人时可以安 排或增补登记的服务台以加快登记和结账速度 柜台内必须成为接待区的组成部分 同时应成为注意力的焦点 此区域不 设立柱 以增加通透效果和流通空间 大堂的天花在前台的顶部有所降低 这 样就可以在该区域形成集中的局部照明以及进行隔音处理 酒店应设立进入前 台配套办公区的方便通道 而这些场所通过短距离的通道或大厅来实现视觉屏 蔽和噪音隔离 服务台可以是直线型柜台 也可以是位于角落的弧型柜台 后者有一段很 短的弧形部分用于提供问询服务 处于保密和安全方面考虑 所有的柜台都应 把工作区屏蔽于客人的视线之外 这既可通过定位和角度转化设备 又可通过 隔板和隔架得以实现 这一距离应增加到 3m 或更长 把团体成分分开登记 柜 台后工作区至少为 1 2 1 5m 宽 其后面墙壁可以用作橱柜和物品架或按其一 特色进行装饰 较低的柜台比较有亲和力 但至少需要 1070mm 高 这样才可以遮挡住工作 区 在柜台附近为客人配备 860mm 高写字台 坐着时工作台的高度是 760mm 站立时工作台的高度是 900mm 显示器可以 调节角度并按需要进行遮挡 以免反光 键盘的高度可进行调节 保险箱用来 存放钱币等贵重物品 以确保安全 客人安全储物箱安放在毗邻的房间或各自 的客房中 除非另有专门的保安办公室实时状态监控 火灾指示板也应放置于前台区 域 电话接线员的房间往往与之相邻 柜台通常使用木材 带金属框架的硬木 叠层或注塑表面 还可以使用大 理石或水磨石镶板进行装饰 前台和配套服务的关系前台和配套服务的关系 精品文档 5欢迎下载 前台服务配套服务 火灾控制室计价和记录 审计长 出纳会计 出纳 保险箱和金库 电话接线员 呼叫和沟通 前台经理 电脑操作 钥匙 信息 信件 预定办公室 分拣信件 复印登记 问句存储 记录 打字和文员办公室 营销办公室信息 接待 前台和配套服务的关系前台和配套服务的关系 房间办公桌长度 m 服务台 个 面积 m 5031 29 3 100 150 4 5 2 3 14 200 300 7 5 3 4 23 2 250 400 10 54 532 5 前台和配套服务的关系前台和配套服务的关系 服务种类设备 接待处 每个服务点 VDU 和键盘 房间架或房间状态板 钥匙卡系统或钥匙抽屉 文具柜 架子 问询员 钥匙串 消息告示板 叫醒系统 宣传手册架 文具柜 VDU 和带信息文件的打印机 出纳 VDU 和键盘 打印机 现金记录 信用卡记录器 文具柜 文件柜 相关服务 保险箱室 现金柜 精品文档 6欢迎下载 VDU 和现金交易的打印机 关联区 电话接线员和传真或电传室 电话计价器 火灾控制系统和指示板 呼叫和音乐系统 保安室和监视屏 五 前台办公室五 前台办公室 用于酒店管理的办公场所可分为 3 个区域 1 预定和会计办公室与前台紧密相连 2 行政办公室可以位于其他地方 但需通向前厅部 3 其他办公室位于或接近特定的办公区 前厅部 行政办公室以及小说和餐饮办公室与每个客房所需的平均面积如 下表 这些区域的面积可以根据酒店集团某些管理功能的集中化程度进行适当 的调配 前台和配套服务的关系前台和配套服务的关系 酒店档次面积 m 高级酒店 四 五星 1 5 中等酒店 三星 0 9 经济型酒店 一 二星 0 3 六 保险箱区六 保险箱区 一般来说 酒店里存放贵重物品的设施有下面两种形式 1 保险箱区域 贵重物品寄存 临近前台 2 私人保险箱 客房中提供一般放在衣柜内 尺寸依据衣柜具体尺寸 对酒店来说 应该安装保险箱以保管所收到的现金 大堂和前台都要有通向存放保险箱房间的门 以便客人和工作人员的进出 存 放保险箱的柜架必须固定在墙壁上 并安装报警装置 精品文档 7欢迎下载 一个处处像别人表明自己优秀的 恰恰证明了他 她 并不优秀 或者说缺什么 便炫耀什么 真正的优秀 并不是指一个人完美无缺 偶像般的光芒四射 而是要真实地活着 真实地爱着 对生活饱有热情 满足与一些小确幸 也要经得起诱惑 耐得住寂寞 内心始终如孩童般的纯真 要知道 你走的每一步 都是为了遇见更好的自己 都是为了不辜负所有的好年华 一个真实的人 一定也是个有担当的 一个真实的人 一定也是个有担当的 精品文档 8欢迎下载 不论身处何地 居于何种逆境 他 她 们都不会畏惧坎坷和暴风雨的袭击 因为知道活着的意义 就是真实的直面风浪 生而为人 我们可以失败 却不能败的没有风骨 甚至连挑战的资格都不敢有 人当如玉 无骨不去其身 生于尘 立于世 便该有一颗宽厚仁德之心 便有一份容天下之事的气度 一个真实的人 但是又不会过于执着 一个真实的人 但是又不会过于执着 因为懂得 水至清则无鱼 人至察则无徒的道理 完美主义者最大的悲哀 就是活得不真实 不知道审时度势 适可而止 一扇窗 推开是艳阳天 关闭 也要安暖向阳 不烦不忧 该来的就用心珍惜 坦然以对 要走的就随它去 无怨无悔 人活着 就是在修行 最大的乐趣 就是从痛苦中寻找快乐 以积极的状态 过好每一天 生活不完美 我们也要向美而生 一个真实的人 一定是懂爱的 一个真实的人 一定是懂爱的 时光的旅途中 大多数都是匆匆擦肩的过客 只有那么微乎其微的人 才可以相遇 结伴同行 而这样的结伴一定又是基于志趣相投 心性相近的品性 最好的爱 不是在于共富贵 而是可以共患难 就像一对翅膀 只有相互拥抱着才能飞翔 爱似琉璃 正是因为纯粹干净 不沾染俗世的美 懂爱的人 一定是真实的人 正是因为懂得真爱的不易 所以更是以真面目面对彼此 十指紧扣 甘愿与爱的人把世间各种风景都看透 无论风雨 安暖相伴 一个真实的人 定然是有着大智慧的 一个真实的人