浙教版科学九年级上册第四章第1节食物与营养同步练习（II）卷.doc

浙教版科学九年级上册第四章第1节 食物与营养同步练习（II ）卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 单选题 (共15题；共30分)1. （2分）在下列4种营养成分不同的食品中，若某同学平时以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是（ ）A . B . C . D . 2. （2分）1997年2月23日，英国罗斯林研究室里诞生了一只名为“多利”的小羊这标志着“克隆技术”在动物领域取得重大突破请据图分析，“多利”长得最像哪只羊？（ ） A . A羊B . B羊C . C羊D . 哪个都不像3. （2分）陕西某地一村民采到一不明物体，手感柔软，生长迅速。科学家通过活体培养、细胞观察等研究后认为，它是我国首次发现、世界罕见的珍稀生物，俗称“太岁”。下列证据中，与判断该不明物体为生物无关的是（ ） A . 具有细胞结构B . 能进行新陈代谢C . 能快速生长D . 手感比较柔软4. （2分）多吃新鲜蔬菜的好处主要是（ ）A . 获得较多的糖类B . 获得较多的蛋白质C . 获得较多的脂肪D . 获得较多的维生素5. （2分）人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（ ） A . 20%B . 30%C . 40%D . 60%6. （2分）每年5月20日是“中国学生营养日”，据权威部门抽样调查显示，2013年我市某区学生营养不良率达19.94%，肥胖率为11.49%这些数据为我们敲响了安全饮食的警钟下列对于饮食与健康的认识和做法，你认为正确的是（ ） A . 食物多样化，并注意合理搭配B . 每天大鱼大肉就是营养丰富C . 肥胖的人不缺营养D . 早餐马虎，中餐对付，晚餐丰盛7. （2分）下列做法正确的是（ ） A . 为了减肥戒掉早餐B . 在野外随便采摘野菇吃C . 只吃水果不吃蔬菜D . 蔬菜清洗后再放入清水中浸泡12小时8. （2分）锋味中谢霆锋为你设计了一份营养中餐食谱：米饭、鸡汤、红烧肉、鲫鱼、花生。从膳食平衡的角度分析，还需添加（ ）A . 虾B . 豆腐C . 面包D . 番茄9. （2分）小明刷牙时，经常牙龈出血，应该建议他多吃（ ） A . 动物肝脏B . 豆制品C . 糙米D . 新鲜水果和蔬菜10. （2分）下列诗句，能够说明地球是一个球体的是（ ） A . 床前明月光，疑是地上霜B . 不识庐山真面目，只缘身在此山中C . 欲穷千里目，更上一层楼D . 清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂11. （2分）下列与人体的生理活动有关的叙述中，正确的是（ ）A . 人体无法消化吸收纤维素，所以食物中的纤维素对人体毫无意义B . 煤气中毒主要是一氧化碳与血红蛋白结合，使血红蛋白失去输氧能力C . 作为健康饮食的一部分，每人每天都应当通过服用保健品补充各种营养素D . 低血糖发作时，吃馒头比喝葡萄糖水见效快12. （2分）下列叙述中，疾病与病因相符的一项是（ ）A . 夜盲症与缺维生素C有关B . 人体贫血与缺钙有关C . 侏儒症与缺甲状腺激素有关D . 地方性甲状腺肿与缺碘有关13. （2分）下列有关营养物质的说法正确的是BA . 葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B . 淀粉与碘作用呈蓝色C . 常温下油脂都呈固态D . 青菜，黄瓜中含大量的蛋白质14. （2分）青春期应多补充下列哪种物质（ ） A . 蛋白质B . 糖类C . 脂肪D . 水15. （2分）合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ） A . B . C . D . 二、 填空题 (共5题；共14分)16. （3分）将下面常见食物根据富含的营养素分类蛋；水果；牛肉；土豆；玉米；蔬菜；鱼；小麦；红薯；奶；大米（1）糖类：_（2）蛋白质：_（3）维生素：_17. （3分）考场上,同学们个个摩拳擦掌,信心百倍,听到开考铃声响起,立即挥笔疾书.请分析回答: （1）听到开考铃声响起,同学们立即挥笔疾书,这属于_(反射类型). （2）“铃声响了,可以答题了”人体的这种反应主要是由_系统来调节和控制的. （3）二班的小宇,听到铃声心跳加快,这是由_（填一激素名称）分泌增多后引起的. 18. （3分）“第七类营养素”是指_，大量存在于蔬菜、水果、海藻和粮食（尤其是_）等_性食物中 19. （3分）请你用所学的化学知识回答下列问题：为了健康，我们要均衡摄入七大营养素，如鸡蛋中富含的营养素是_；化学元素与人体健康也密切相关，贫血是人体中缺_元素造成的；从元素在人体中的含量来说，它属于_(填“常量”或“微量”)元素。20. （2分）营养不良和营养过剩都属于营养失调，造成营养失调的主要原因是_和_ 三、 材料分析题 (共5题；共26分)21. （5分）阅读下面资料并回答问题：染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的染色馒头中掺有防腐剂山梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄食用柠檬黄会导致儿童多动症，甚至智商降5分由柠檬黄导致的过敏和其他反应包括：焦虑、偏头痛、忧郁症、视觉模糊、哮喘、发痒、四肢无力等如果长期过度食用甜味剂超标食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人，孕妇，小孩，危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用（1）阅读资料分析染色馒头有哪些危害？（写出两条即可）a：_b：_（2）我们吃馒头从中获得的主要营养物质是什么？_这种物质在人体中开始初步消化的部位是哪里？_最终消化部位是哪里？_ 22. （5分）日常生活中，有些人淘米做饭时，米要淘好多次，这样做好吗？ 23. （7分）济宁孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州；据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺（如图）都情有独钟（1）你认为该盘羊肉胡萝卜水饺能为人体提供_种营养物质（2）水饺皮（小麦面粉）被消化的主要部位是_消化后的最终产物是_（3）馅中的瘦羊肉最初被消化部位是_，最后以_的形式被吸收（4）乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是 A . 水饺皮B . 瘦羊肉C . 胡萝卜D . 肥羊肉24. （5分）过年了，家里准备了好多好吃的，很多同学在家里“零食不断”，可是却出现了一个普遍的现象“吃饭不香”，试着根据自学的知识，说说原因。 25. （4分）李大爷的身体状况一直不太好，但工作又比较紧张，请你利用所学的知识，根据下表A、B、C、D、E 5种食物(各100克，除水和无机盐以外)的主要成分，帮他拟定一个较为科学的膳食计划。注(1)、(2)、(3)只填序号 食物 糖类（克） 脂肪（克） 蛋白质（克） 维生素A（毫克） 维生素C（毫克） 维生素D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 48.2 7 38 40 12 0 C 8.8 9.5 65 7 10 14 D 73.8 0.6 7.7 0 0 0 E 18 2 6 3 220 0（1）为保证李大爷在紧张劳动时及时获得较多的能量，应该让李大爷多吃食物_。（2）李大爷有时牙龈出血，那么他平时应多吃食物_。（3）有时他晚上看不清东西，建议他应多吃食物_。（4）李大爷若将食物B作为长期主要食物，将易患_。第 11 页 共 11 页参考答案一、 单选题 (共15题；共30分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、