人教版高中化学选修五第3章第1节第1课时.ppt

教学目标分析 教学方案设计 当堂双基达标 课堂互动探究 课后知能检测 第一节醇酚第1课时醇 课前自主导学 课标要求1 认识醇的典型代表物的组成和结构特点 2 知道醇与其他烃的衍生物的转化关系 课标解读1 掌握乙醇的组成和结构 明确其官能团的名称及性质 2 掌握醇与卤代烃 酚 醛 羧酸 酯的相互转化 教学地位醇类物质是重要的烃的含氧衍生物 在化工生产中有着重要的应用 如甲醇 乙醇均是重要的化工原料 醇的消去 催化氧化更是高考命题的热点 在有机合成路线中具有纽带作用 新课导入建议大量饮酒时 酒精对人们的食道和胃肠道黏膜具有的强烈刺激性 不仅容易引起胃溃疡 而且容易诱发食道癌 肠癌和肝癌等疾病 长期过量饮酒的人 其发病危险性比一般人群要高出几十倍 那么 你知道酒中的酒精究竟是什么吗 教学流程设计 1 概念羟基与 或 上的碳原子相连的化合物 其官能团是 OH 醇的概念 分类 命名 烃基 苯环侧链 羟基 2 分类 3 命名 3 甲基 2 戊醇 1 根据甲醇和乙醇的分子式 推测饱和一元醇的分子式通式是什么 提示 CnH2n 2O n 1 1 物理性质 1 相对分子质量相近的醇和烷烃相比 醇的沸点远远 烷烃 2 饱和一元醇 随着分子中碳原子数的增加沸点逐渐 3 甲醇 乙醇 丙三醇等低级醇均可与水以任意比混溶 醇的性质 高于 升高 2 化学性质 1 醇的化学性质 以乙醇为例 2 断键方式 2 试通过钠与水 乙醇的反应现象 推测水和乙醇中的羟基哪种更活泼 提示 水和乙醇分别与钠反应时 前者反应程度剧烈 故羟基活泼性 水 乙醇 问题导思 醇类物质都能发生消去反应吗 提示 不一定 醇分子中羟基相连的碳原子的邻位碳原子上连有氢原子时才能发生消去反应 醇都能发生催化氧化反应吗 提示 不一定 醇分子中羟基相连的碳原子上无氢原子时不发生催化氧化反应 乙醇与浓硫酸的混合物在170 和140 两种条件下反应的类型相同吗 提示 不同 前者为消去反应 后者为取代反应 醇的反应规律 2 醇的催化氧化规律醇能否被氧化以及被氧化的产物的类别 取决于与羟基相连的碳原子上的氢原子的个数 具体分析如下 3 醇的取代反应规律醇分子中 OH或 OH上的氢原子在一定条件下可被其他原子或原子团替代 答案 A 问题导思 实验室制取乙烯的反应原理是什么 如何配制体积比为1 3的乙醇与浓硫酸的混合液 提示 在烧杯中加入5mL95 乙醇 然后 滴加15mL浓硫酸 边加边搅拌 冷却备用 实验中温度计的水银球应插在什么位置 解释原因 提示 插入乙醇与浓硫酸的混合液中 目的使混合液在170 反应 乙烯的实验室制法 1 实验步骤在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸 体积比约为1 3 的混合液20mL 放入几片碎瓷片 以避免混合液在受热时暴沸 加热混合液 使液体温度迅速升到170 将生成的气体通入KMnO4酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中 观察并记录实验现象 4 温度计要选择量程在200 300 的为宜 温度计的水银球要置于反应液的中央位置 因为需要测量的是反应液的温度 5 氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO2 SO2等杂质 防止干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和KMnO4酸性溶液的反应 2014 西安高陵质检 实验室制取乙烯 常因温度过高而使乙醇和浓硫酸反应生成少量的二氧化硫 有人设计下列实验以确认上述混合气体中有乙烯和二氧化硫 完成下列问题 1 图中 装置可盛放的试剂是 将下列有关试剂的序号填入上述空格内 A 品红溶液B NaOH溶液C 浓硫酸D 酸性KMnO4溶液 2 能说明二氧化硫气体存在的现象是 3 使用装置 的目的是 4 使用装置 的目的是 5 确认含有乙烯的现象是 解析 利用SO2的漂白性 可用品红溶液检验混合气体中的SO2 检验CH2 CH2时用酸性高锰酸钾溶液 由于SO2也能使酸性KMnO4溶液褪色 为防止SO2的干扰 故用NaOH溶液除去SO2 并用品红溶液检验SO2是否除尽 答案 1 ABAD 2 装置 中品红溶液褪色 3 除去SO2气体 以免干扰乙烯的检验 4 检验SO2是否除尽 5 装置 中的品红溶液不褪色 装置 中的KMnO4酸性溶液褪色 2 2013 北京高考 用下图所示装置检验乙烯时不需要除杂的是 解析 题目一共给出了两种制备乙烯的方法 利用溴乙烷和氢氧化钠的乙醇溶液制备乙烯时 乙烯中可能混有溴乙烷 乙醇 水蒸气等杂质 利用乙醇与浓硫酸共热制备乙烯时 乙烯中可能混有二氧化硫 二氧化碳 水蒸气等杂质 弄清楚了杂质 再考虑杂质对乙烯检验有无影响 若无影响便不需要除杂 A 利用溴乙烷和氢氧化钠的乙醇溶液制备乙烯时 乙烯中可能混有溴乙烷 乙醇 水蒸气等杂质 乙醇也能使高锰酸钾酸性溶液褪色 因此在检验乙烯时 应先将气体通入水中以除去乙醇 防止其对乙烯检验的干扰 B 溴乙烷 乙醇 水蒸气都不能使溴的四氯化碳溶液褪色 因此对乙烯的检验没有影响 故可以不除杂质 C 利用乙醇与浓硫酸共热制备乙烯时 乙烯中混有的二氧化硫也能使高锰酸钾酸性溶液褪色 故检验乙烯前必须将二氧化硫除去 D 二氧化硫也能使溴的四氯化碳溶液褪色 故检验乙烯前必须将二氧化硫除去 答案 B 解析 链烃基或苯环侧链与羟基直接相连形成的有机物属于醇 A D两项为酚 B项为酸 答案 C 解析 A C D三项反应均属于取代反应 B项反应属于氧化反应 答案 B 3 关于实验室制取乙烯的说法不正确的是 A 温度计水银球插入到反应物液面以下B 加热时要注意使温度缓慢上升至170 C 反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑D 生成的乙烯中混有刺激性气味的气体 解析 本实验所控温度为混合液的温度 所以温度计应插入到反应物液面以下 A正确 加热时应使温度迅速上升至170 减少副反应的发生 B错 浓硫酸可以把部分乙醇氧化生成C或CO2 自身被还原产生SO2 所以反应过程中溶液的颜色会逐渐变黑 生成的乙烯中混有刺激性气味的气体 C D正确 答案 B 4 乙醇分子结构中各种化学键如图所示 回答乙醇在各种反应中断裂键的部位 1 和金属钠反应时断键 2 和浓硫酸共热到170 时断键 3 和浓硫