《糖类与脂质最新》PPT课件.ppt

1 核酸包括 和 核酸的功能是 2 DNA主要存在于 内 RNA大部分存在于 中 线粒体 叶绿体中也有少量 3 核酸的元素组成包括 4 核酸的基本组成单位是 每个分子由 和 三部分组成 5 核糖包括 和 6 含N碱基分为哪两大类 各包括 和 7 其中参与脱氧核糖核苷酸组成的碱基有 参与核糖核苷酸形成的碱基有 8 真核细胞中含有 种核酸 种碱基 种五碳糖 种核苷酸 9 病毒中含有 种核酸 种碱基 种五碳糖 种核苷酸 喝点葡萄糖 争取多拿分 头昏目眩 四肢无力 思维迟钝 思考 1 这些食物含有的能量一样吗 2 当你因剧烈运动消耗大量能量时 你选何种食物才能尽快补充能量 为什么 脱氧核糖 核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 淀粉 纤维素等 2 糖类都是甜的吗 不是 如淀粉和纤维素等 3 有甜味的物质都是糖吗 也不是 如糖精 人工合成的非糖增甜剂 1 你能说出多少种糖的名称 思考 葡萄糖 果糖 半乳糖 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 C6H12O6 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦 谷粒中含量丰富 蔗糖 甜菜中含量丰富 人和动物乳汁中含量丰富 都能提供能量 返回 H2O 构成它们的基本单位都是葡萄糖 纤维素 细胞重要组成成分 在人体和动物体内很难被消化 糖原 主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中 是动物细胞的储能物质 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 粮食作物的种子 变态茎或根等储藏器官中 植物细胞的细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量 调节血糖 储存能量 当肝糖原储备较丰富时 人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强 因此保持肝脏含有丰富的糖原 可起到保护肝脏的作用 并提高了肝脏的正常解毒功能 肝糖原 葡萄糖 合成 肌糖原 糖尿病人的饮食受到严格的限制 收受限制的并不仅仅是甜味食品 米饭和馒头等主食都需定量摄取 为什么 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 多糖 二糖 单糖 动物有而植物没有的糖类 植物有而动物没有的糖类 动物和植物都有的糖类 乳糖 糖原 半乳糖 果糖 麦芽糖 蔗糖 淀粉 纤维素 五碳糖 核糖 脱氧核糖六碳糖 葡萄糖 糖的生理功能 供给能量 糖是细胞的重要组成成分核酸 糖脂是组成神经组织与细胞膜 糖蛋白具有复杂的功能 糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A 葡萄糖葡萄糖B 葡萄糖果糖C 核糖葡萄糖D 乳糖果糖 啤 酒的成分中主要含有的糖类是A 蔗糖B 淀粉C 麦芽糖D 纤维素 下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A 它们是生物的主要能源物质B 它们是植物细胞壁的主要成分C 它们是遗传信息的载体D 它们的分子质量大 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗 东西吃太多会有什么后果 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成 糖类 脂肪元素组成的比较 结论 脂肪氧化分解 可以释放出更多的能量 并产生更多的水 1g糖原分解 kJ能量 1g脂肪分解 kJ能量 体积小 热量高 17 39 肥胖给人们的工作带来不便 二 细胞中的脂质 在人和动物体内 脂肪主要分布在哪 缓冲 减压 脂肪 储能 保暖 脂肪比较高的植物有哪些 主要分布在这些植物的什么器官中 脂肪颗粒 不溶于水溶于有机溶剂 丙酮 氯仿 乙醚 动物的皮下 内脏器官 脑 卵细胞肝脏及大豆 储能物质保温 缓冲和减压 细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜血液性腺肠道等 人体内参与脂质运输 促进动物生殖器官发育生殖细胞形成 促进肠道对Ca和P的吸收 胆固醇摄入过多会导致动脉硬化 冠心病等疾病 膳食中要限制高胆固醇类食物 如动物内脏 蛋黄 过量摄入 正常人每天摄入的胆固醇应低于300mg 联系生活 吃最少 吃适量 吃多些 吃最多 适度运动 健康源于饮食 生命在于运动 单体 以碳链为骨架 碳原子在组成生物大分子中的作用 由氨基酸组成的蛋白质 由葡萄糖组成的淀粉 脱氧核苷酸长链 碳是生命的核心元素 无碳 无生命 1 能源物质 糖类 脂肪 蛋白质2 主要能源物质 糖类3 储能物质 淀粉 脂肪 糖原4 主要储能物质 脂肪5 结构和调节物质 蛋白质6 三大能源物质的供能顺序 糖类 脂肪 蛋白质 1 A是指 E在动物中是 在植物中是指 2 F是指 它是由B 脂肪酸和甘油 形成的 除此之外 脂类还包括 3 C是指 通式是 C形成G过程的反应首先是 4 D是指 D形成 一 选择题1 大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A 糖元和脂肪B 脂肪和蛋白质C 脂肪和糖元D 脂肪和脂肪2 细胞中脂肪的主要作用是A 激素的主要成分B 储能的主要物质C 储能的唯一物质D 细胞膜的主要成分3 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B 淀粉C 糖元D 麦芽糖 4 动物饥饿或冬眠时 能源物质消耗的顺序是A 脂肪 蛋白质 糖类B 脂类 糖类 蛋白质C 糖类 脂肪 蛋白质D 蛋白质 糖类 脂肪5 糖元 核酸 淀粉的基本组成单位分别是A 碱基 单糖 氨基酸B 葡萄糖 核苷酸 葡萄糖C 葡萄糖 碱基 麦芽糖D 单糖 碱基 葡萄糖6 下列属于植物二糖的是A 蔗糖纤维素B 麦芽糖葡萄糖C 淀粉纤维素D 蔗糖麦芽糖 7 在人体分泌的内分泌激素中 属于固醇的是A 雄性激素和甲状腺激素B 雌性激素和肾上腺皮质激素C 生长激素和胰岛素D 胰岛素和性激素8 脂肪和糖类都是能源物质 两者在体内氧化分解时 同质量的脂肪和糖类相比A 放能多 耗氧多B 放能多 耗氧少C 放能少 耗氧多D 放能少 耗氧少9 下列糖中具有还原性的是A 蔗糖B 果糖C 淀粉D 纤维素 一 选择题1 大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是A 糖元和脂肪B 脂肪和蛋白质C 脂肪和糖元D 脂肪和脂肪2 细胞中脂肪的主要作用是A 激素的主要成分B 储能的主要物质C 储能的唯一物质D 细胞膜的主要成分3 在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A 乳糖B淀粉C 糖元D 麦芽糖 形成性练习 3 某广告称某种牌号的八宝粥 含桂圆 红豆 糯米等 不加糖 但比加糖还甜 最适合糖尿病人食用 你认为下列关于病人能否食用此八宝粥的判断 不正确的是 A 糖尿病人应少吃含糖的食品 该八宝粥未加糖 可以放心食用B 这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌