食品安全事故应急预案演练记录

食品安全事故应急预案演练记录食品安全事故应急预案演练记录 演练时间 演练时间 演练地点 演练地点 演练内容 演练内容 食品安全事故应急预案演练食品安全事故应急预案演练 参加人员 参加人员 指指 挥 挥 演练场景及记录 演练场景及记录 人员到位人员到位 情况情况 迅速准确 基本按时到位 个别人员不到位 重点岗位人员不到位 履职情况履职情况 职责明确 操作熟练 职责明确 操作不够熟练 职责不明确 操作不熟练 物资到位物资到位 情况情况 现场物资 物资充分全部有效 现场准备不充分 现场物资严重缺乏 个人防护 全部人员防护到位 个别人员防护不到位 大部分防护不到位 协调组织协调组织 情况情况 整体组织 准确 高效 协调基本顺利 能满足要求 效率低有待改进 应急小组分工 合理 高效 基本合理能完成任务 效率低没完成任务 实战效果实战效果 评价评价 达到预期目标 基本达到目的 部分环节有待改进 没有达到目标 需重新演练 部门配合部门配合 协作协作 报告上级 报告及时 报告不及时 联系不上 配合部门 配合 协作好 能及时到达 配合 协作差 未及时到达 处理结果处理结果 处理到位 部分处理不到位 大部分处理不到位 演练效果评价演练效果评价 急救意识急救意识 急救意识强 急救意识薄弱 急救意识差 演演 练练 小小 结结 存存 在在 问问 题题 改改 进进 措措 施施 组织部门 组织部门 组织者签字组织者签字评价人签字评价人签字 记录人记录人 食品安全事故应急预案演练记录食品安全事故应急预案演练记录 演练时间 2015 年 12 月 2 日 演练地点 xx 车间 演练内容 食品安全事故应急预案演练 参加人员 指挥 演练场景及记录 12 月 2 日上午 11 05 品控部对 xx 车间 xx 半成品进行过程抽检 发现产品里有油 立即通知 xx 车间停 止生产 并隔离当批次的不合格品 并标识 品质异常单 车间立即对查找原因 发现是离心机密封 垫损坏造成漏油 通知机修对设备进行维修 品控部填写 不合格品处理单 对受污染的产品进行处理 人员到位情况 迅速准确 基本按时到位 个别人员不到位 重点岗位人员不到位 履责情况 职责明确 操作熟练 职责明确 操作不够熟练 职责不明确 操作不熟 练 协调组织情况 整体组织 准确 高效 协调基本顺利 能满足要求 效率低有待改进 应急小组分工 合理 高效 基本合理能完成任务 效率低没完 成任务 实战效果评价 达到预期目标 基本达到目的 部分环节有待改进 没有达到目标 需 重新演练 部门配合协作 报告上级 报告及时 报告不及时 联系不上 配合部门 配合 协作好 能及时到达 配合 协作差 未及时到达 演练效果 评价 处理结果 处理到位 部分处理不到位 大部分处理不到位 演练小结 对于这次演练品控部 生产部都做了充分准备 对这次演练的食品安全突发事故基本做到了分 工明确 职责到人 从而增强了员工的食品安全意识 提高了食品安全的警觉性 存在问题 部分演练人员态度不够严谨 改进措施 对员工加强应急响应和食品安全的培训 评价人 记录人 食品安全事故应急预案演练记录 演练时间 2017 01 06 演练地点 企业内 演练内容 食品安全事故应急预案演练 参加人员 所有生产工人和管理人员 指挥 演练场景及记录 01 月 06 日上午 10 28 质检科部对瓶装生产车间黄酒进行过程抽检 发现部分产品的生产日 期不清晰 立即通知瓶装车间停止生产 并隔离当批次的不合格品 并标识 品质异常单 车间立即对查找原因 发现是日期喷码机使用的溶剂时间长了 导致墨水溶解不充分 引起喷头有些堵塞 引起喷码不清晰 通知机修对溶剂进行更换 并对喷码机管路和喷头 进行清洗 使设备恢复正常状态 品控部填写 不合格品处理单 对该批次产品进行处理 人员到位情况 迅速准确 基本按时到位 个别人员不到位 重点岗位人员不 到位 履责情况 职责明确 操作熟练 职责明确 操作不够熟练 职责不明确 操作不熟练 协调组织情况 整体组织 准确 高效 协调基本顺利 能满足要求 效 率低有待改进应急小组分工 合理 高效 基本合理能完成 任务 效率低没完成任务 实战效果评价 达到预期目标 基本达到目的 部分环节有待改进 没有达 到目标 需重新演练 部门配合协作 报告上级 报告及时 报告不及时 联系不上 配合部门 配合 协作好 能及时到达 配合 协作差 未 及时到达 演练效果 评价 处理结果 处理到位 部分处理不到位 大部分处理不到位 演练 小结 对于这次演练品控部 生产部都做了充分准备 对这次演练的食品安全突发事故 基本做到了分工明确 职责到人 从而增强了员工的食品安全意识 提高了食品 安全的警觉性 存在 问题 部分演练人员态度不够严谨 改进 措施 对员工加强应急响应和食品安全的培训 评价人 记录人 郑州佳龙食品有限公司郑州佳龙食品有限公司 食品安全事故应急预案演练记录食品安全事故应急预案演练记录 演练时间2017 年 4 月 17 日演练地点生产部包装车间 演练内容食品安全事故应急预案演练 参加人员 何益山 品质部 稽核部 工程部 资材部等各职能部门在岗人员 生产部各组长 助理 主任 经理等 指挥何益山 演练场景及记录 2017 年 4 月 17 日上午 10 30 品质部在对后工序包装车间进行老妈香干产品打件前的过程 巡检 发现产品漏油 立即依喷码追溯到产品是由 B 车间 15 机台生产 当即通知车间主任对 15 机台停机 并对线上的及打件区 15 机台生产的产品予以隔离 并标示品质异常 不得包装等字 样 车间主任立即会同工程部机修员一起查找原因 发现是真空室加热垫的边缘有掉落芝麻等杂 质 致使成型时底膜与面膜覆合时未完全密封从而产品受挤压时油渗出 品质部填写 不合格品 处理通知单 对该事件进行处理 制定临时和永久改善对策 由稽核部予以追踪稽查 迅速准确 基本按 时到位 个别人 员不到位 人员到位情 况 重点岗位人员不到位 职责明确 操作熟练 职责明确 操作不够熟 练 履责情况 职责不明确 操作不熟练 整体组织 准确 高效 协调基本顺利 能满足 要求 职责不明确 操作不熟练 协调组织情 况 应急分工小组 合理 高效 基本合理 能完成任 务 效率低 没完成任务 达到预期目标 基本达到目标 部分环节有待改 进 实战效果评 价 没有达到目标 需重新演练 报告上级 报告及时 报告不及时 联系不上 部门配合与 协作 配合部门 配合 协作好 能及时到达 配合 协 作差 未能及时到达 处理结果 处理到位 部分处理不到位 大部分处理不到位 演练小结 对于这次演练稽核部 品质部 生产部都做了充分准备