连锁超市配送演示文稿ppt课件.ppt

浅谈配送业 B09321班第三组张洪娟杨洁赵海英武婷婷赵珊珊张雅丽 流通产业发展到今天已经历了多次变革 而最新的一次变革则体现在连锁店的出现 在20世纪70年代后 连锁经营逐渐占据了零售业的主流地位 以它强劲的态势 风靡全球 走入21世纪的中国 也走上了转入现代流通体制之路 我们将从以下几点来分析连锁超市在配送领域的特点 现状和未来 一 连锁超市配送行业特点二 我国连锁超市配送行业特点三 解决对策 一 连锁超市配送行业特点 凡是商业 无论营销策略和技巧怎么变化 都万变不离其宗 成本控制 连锁店正是通过整体联系观 实现了对物流 商流 信息流 资金流 人流 以下简称 五流 的合理的分解和整合 形成了一套能控制成本至盈利水平的有效的营运和管理机制 达到了 整体计划 整体协作 整体管理和整体效益 的目标 具体表现在以下方面 一 统一化 二 一体化 三 计划化和制度化 四 标准化和专业化 五 科学技术化连锁店内部整体联系的生成能力 使连锁店具有强大的竞争力 这是因为经营成本得到了适当控制 二 我国连锁超市配送行业特点 要理解我国该行业的特点 首先必须从我国该行业的发展现状着手 我国连锁超市配送行业的发展现状体现在以下两方面 一 现有配送方案存在的局限性 主要表现在以下几个方面 1 配送效率低下2 没有价格优势3 功能不齐全 现代化程度低4 资金缺乏 形成恶性循环5 专业人员缺乏 员工素质低 二 机遇和挑战并存 机遇主要表现在国内政策上 国家相关部门明确表示 今后要大力推广连锁经营这种现代流通组织形式和经营方式 力争经过 年的努力 初步确定连锁经营在商业和服务业中的主体地位 使连锁经营销售额 连锁企业店铺数有较大幅度的增长 挑战则表现在国际形势上 主要表现在以下两个方面 1 产业集中度呈越来越高趋势 世纪 年代开始的国际兼并浪潮在传统的零售业领域表现突出 比如 著名连锁零售企业沃尔玛超市集团近年就以并购形式先后收购了德国 英国和日本的一些连锁零售企业 增强了实力 拓展了市场 法国两大著名连锁超市集团家乐福和普洛莫代斯宣布了其合作计划 组成世界上仅次于沃尔玛集团的第二大连锁超市 显然 以收购的形式进行国际扩张可以降低成本和风险 目前 中国已经成为世界零售巨头收购兼并的重要目标 2 竞争在国内外市场都日趋激烈 美国凯玛特 日本大荣等零售巨人的灾难尽管有经济衰退 管理不善等方面的原因 但激烈的市场竞争也是加剧其垮台的重要因素 在我国 年百强连锁企业中有 名没有进入 年百强 足见连锁经营领域竞争的残酷性 三 解决对策 连锁的纽带是配送 配送中心的功能是 汇集连锁门店的订货信息进行采购 从供货商手中接受多品种的大量商品 并进行储存保管 配货 分拣 流通加工 信息处理 按众多门店的要求 配齐商品 进行补货 以令人满意的服务 迅速 及时 准确 安全 低成本进行配送 那么 到底应该怎么做呢 下面分别从配送中心设计和配送作业具体环节两个方面来进行阐述 配送中心设计主要包括 一 把配送中心建成多功能的供货枢纽 二 建立有效的信息管理系统 三 控制配送中心的物流成本 1 降低物流的总成本 是连锁超市 盈利 的有力支撑 在连锁经营中 物流费用占据了整个流通费用的很大比重 美日欧发达国家连锁超市公司的物流成本通常占销售额的4 6 冷链配送 包括冷冻 冷藏 的物流成本是常温配送的2 5倍 华联超市公司1999年的销售额为42亿元 纯利润为5000万元 利润率为1 19 而仅配送中心的物流成本就是销售额的1 如果不抓好配送中心的物流成本核算 将会给企业带来严重的后果 四 建设现代化的配送中心 2 物流成本分析 所谓物流成本是指商品实物在运动过程中 如装卸 搬运 运输 储存 流通加工 信息处理等各个环节所支出的人力 物力和财力的总和 而降低物流成本的责任不仅仅在物流部门 很大程度上决定于 经营策略的制定 例如 上海某超市公司配送中心主要物流费用分析 物流费 总计 1325 4万元 从中我们可以看到 控制物流成本的主要措施是 1 运输调度合理化 2 人员管理合理化 劳动力调配 劳动定额管理 减少作业环节 3 仓库管理合理化 合理安排仓位 减少装卸搬运作业量 机动库和高峰库设置 4 合理进货 尽可能提高商品周转率 对配送作业具体环节的要求则主要包括 一 选择合适的物流配送模式 重视第三方物流 二 建立畅通高效的信息系统 积极运用电子商务 三 在物流配送过程中应重视逆向物流 四 加强供应链的管理 实现与供应商的战略合作 为了更好的提高物流配送效率 连锁企业对物流配送中心的物流管理不能只局限于本企业内部的管理 而应延伸到整个供应链的管理 早在20世纪90年代初 沃尔玛就已经实现了快速反应的供应链管理库存 沃尔玛的数据中心通过与供应商的连接 实现与供应商的协同合作 供应商通过这一系统可以随时了解到自己供应的商品在沃尔玛的销售和库存情况 从而帮助供应商安排生产和供货 进而实现了缩短配送时间 提高物流效率的目的 五 推进社会化的物流配送 总之 随着我国加入WTO及全球经济一体化 我国连锁企业的发展将势不可挡 连锁业的竞争逐步由前台转移到了后台 企业物流配送环节作为连锁业的核心 为连锁经营提供了强大的后台支持 连锁企业的核心竞争力并不在于其资金的实力 而恰恰是其连锁经营方式以及物流配送能力 目前我国连锁企业物流还处于初级阶段 仍有许多的不足 所以 我国