西蓝花的营养价值

西蓝花西蓝花 西蓝花的营养成分西蓝花的营养成分 每 100 克中含 热量33 00 千卡 硒0 70 微克 钙67 00 毫克 蛋白质4 10 克 核黄素0 13 毫克 镁17 00 毫克 脂肪0 60 克 尼克酸0 90 毫克 铁1 00 毫克 碳水化合物4 30 克 维生素 C51 00 毫克 锰0 24 毫克 膳食纤维1 60 克 维生素 E0 91 毫克 锌0 78 毫克 维生素 A1202 00 微克 钠18 80 毫克 铜0 03 毫克 胡罗卜素7210 00 微克 钾17 00 毫克 磷72 00 毫克 西蓝花的营养价值西蓝花的营养价值 西兰花中的营养成分 不仅含量高 而且十分全面 主要包括蛋白质 碳水化合物 脂肪 矿物质 维生素 C 和胡萝卜素等 据分析 每 100 克新鲜 西兰花的花球中 含蛋白质 3 5 克 4 5 克 是菜花的 3 倍 番茄的 4 倍 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 钙 磷 铁 钾 锌 锰等含 量都很丰富 比同属于十字花科的白菜花高出很多 西兰花可能最显著的就是 具有防癌抗癌的功效 菜花含维生素 C 较多 比大白菜 番茄 芹菜都高 尤 其是在防治胃癌 乳腺癌方面效果尤佳 研究表明 患胃癌时人体血清硒的水 平明显下降 胃液中的维 C 浓度也显著低于正常人 而菜花不但能给人补充一 定量的硒和维 C 同时也能供给丰富的胡萝卜素 起到阻止癌前病变细胞形成 的作用 抑制癌肿生长 据美国营养学家研究 菜花内还有多种吲哚衍生物 此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 可预防乳腺癌的发生 此外 研究 表明 菜花中提取的一种酶能预防癌症 这种物质叫萝卜子素 有提高致癌物 解毒酶活性的作用 除了抗癌以外 西兰花还含有丰富的抗坏血酸 能增强肝脏的解毒能力 提高机体免疫力 而其中一定量的类黄酮物质 则对高血压 心脏病有调节和 预防的功用 同时 西兰花属于高纤维蔬菜 能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收 进而降低血糖 有效控制糖尿病的病情 西葫芦西葫芦 西葫芦的营养成分西葫芦的营养成分 每 100 克中含 热量18 千卡 硫胺素0 01 毫克 钙15 毫克 蛋白质0 8 克 核黄素0 03 毫克 镁9 毫克 脂肪0 2 克 烟酸0 2 毫克 铁0 3 毫克 碳水化合物3 2 克 维生素 C6 毫克 锰0 04 毫克 膳食纤维0 6 克 维生素 E0 34 毫克 锌0 12 毫克 维生素 A5 微克 胆固醇0 毫克 铜0 03 毫克 胡罗卜素0 3 微克 钾92 毫克 磷17 毫克 视黄醇当量94 9 微克 钠5 毫克 硒0 28 微克 西葫芦的营养价值 西葫芦的营养价值 1 西葫芦富含水分 有润泽肌肤的作用 新鲜的西葫芦呈淡绿色的 味道跟它的颜色一样清香鲜美 葫芦娃的可爱 模样 看着并不苗条 但是它却又瘦身的功效呢 除此之外 西葫芦含有一种 丰富的维生素 对面色暗 1 黄的人群有很好的功效 能改善皮肤的颜色 补充 肌肤的养分 让脸上暗沉得到回复活力 1 2 西葫芦调节人体代谢 具有减肥 抗癌防癌的功效 西葫芦含有较多的维生素 C 葡萄糖等营养物质 尤其是钙的含量极高 而且 西葫芦富含水分 有润泽肌肤的作用 无论遵循什么减肥法 减肥的人 都通常会感觉到自己面色发黄 皮肤松弛 富含水分的西葫芦能还你水水的本 来面目 3 清热利尿 除烦止渴 润肺止咳 消肿散结 中医认为西葫芦具有清热利尿 除烦止渴 润肺止咳 消肿散结的功能 可用于辅助治疗水肿腹胀 烦渴 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症 葫芦含有 一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素 提高免疫力 可发挥抗病毒 和肿瘤的作用 西葫芦富含水分 有润泽肌肤的作用 甘蓝甘蓝 甘蓝的营养成分甘蓝的营养成分 每 100 克中含 水分93 7 克碳水化合物2 7 克钙32 毫克 蛋白质1 6 克粗纤维1 1 克磷33 毫克 硫胺素0 05 毫克核黄素0 02 毫克铁0 3 毫克 尼克酸0 4 毫克抗坏血酸76 毫克锰0 04 毫克 甘蓝的营养价值 甘蓝的营养价值 功效主治 止痛生肌 宽肠通便 益气补虚 主治胃及十二指肠溃疡 病的早期疼痛 习惯性便秘 维生素缺乏导致的口腔溃疡等病症 1 止痛生肌 球茎甘蓝维生素含量十分丰富 尤其是服用其鲜品绞汁 对胃 病有治疗作用 其所含的抗坏血酸等营养成分 有止痛生肌的功效 能促进胃 与十二指肠溃疡的愈合 2 宽肠通便 球茎甘蓝含有大量水分和植物纤维 有宽肠通便作用 可增加 胃肠消化功能 促进肠蠕动 从而导致大便排出 3 提高免疫力 防癌抗癌 球茎甘蓝所含抗坏血酸 每 100 克高达 76 毫克 还含有丰富的维生素 E 二者都有增强人体免疫功能的作用 球茎甘蓝中的吲 哚 可在消化道中诱导出某种代谢酶 从而使致癌原灭活 球茎甘蓝中含有微 量元素钼 能抑制亚硝酸胺的合成 因而具有一定的防癌抗癌作用 西瓜西瓜 西瓜的营养成分西瓜的营养成分 每 100 克中含 水分94 1 克碳水化合物4 2 克钙6 毫克 蛋白质1 2 克粗纤维0 3 克磷10 毫克 灰分0 2 克胡萝卜素0 17 毫克铁0 32 毫克 硫胺素O 02 毫克核黄素0 02 毫克锰0 04 毫克 尼克酸0 2 毫克抗坏血酸 3 毫克 此外 还含有瓜氨酸 精氨酸 丙氨酸 氨基丁酸 谷氨酸等多种氨基酸 及磷酸 苹果酸 乙二醇等 西瓜的营养价值西瓜的营养价值 1 西瓜可清热解暑 除烦止渴 西瓜中含有大量的水分 在急性热病发烧 口渴汗多 烦躁时 吃上一块又甜又沙 水分十足的西瓜 症状会马上改 善 2 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症 蛋白酶能把不溶性蛋白质转 化为可溶的蛋白质 增加肾炎病人的营养 3 西瓜还含有能使血压降低的物质 4 吃西瓜后尿量会明显增加 这可以减少胆色素的含量 并可使大便通畅 对治疗黄疸有一定作用 5 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性 使人变的更年轻 减少皱纹 增添光泽生津止渴解暑 甜瓜甜瓜 甜瓜的营养成分列表甜瓜的营养成分列表 每 100 克中含 成分名称含量成分名称含量成分名称含量 可食部 78 水分 克 92 9 能量 千卡 26 能量 千焦 109 蛋白质 克 0 4 脂肪 克 0 1 碳水化合物 克 6 2 膳食纤维 克 0 4胆固醇 毫克 0 灰份 克 0 4 维生素 A 毫克 5 胡萝卜素 毫克 30 视黄醇 毫克 0 硫胺素 微克 0 02核黄素 毫克 0 03 尼克酸 毫克 0 3 维生素 C 毫克 15 维生素 E T 毫克 0 47 a E0 11 E0 29 E0 07 钙 毫克 14 磷 毫克 17 钾 毫克 139 钠 毫克 8 8 镁 毫克 11 铁 毫克 0 7 锌 毫克 0 09 硒 微克 0 4 铜 毫克 0 04 锰 毫克 0 04 碘 毫克 0 成分名称含量 毫克 成分名称含量 毫克 成分名称 含量 毫克 异亮氨酸 10 亮氨酸 17 赖氨酸 15 含硫氨基酸 T 7 蛋氨酸 2 胱氨酸 5 芳香族氨基酸 T 20苯丙氨酸 11 酪氨酸 9 苏氨酸 12 色氨酸 2 缬氨酸 14 精氨酸 23 组氨酸 6 丙氨酸 28 天冬氨酸 41 谷氨酸 112 甘氨酸 15 脯氨酸 10 丝氨酸 15 甜瓜的营养价值甜瓜的营养价值 甜瓜含有蛋白质 碳水化合物 胡萝卜素 维生素 B1 维生素 B2 烟酸 钙 磷 铁等营养素 还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶 1 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等 且水分充沛 可消暑清热 生津解 渴 除烦 2 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质 能帮助肾脏病 人吸收营养 3 甜瓜蒂中的葫芦素 B 能保护肝脏 减轻慢性肝损伤 4 现代研究发现 甜瓜子有驱杀蛔虫 丝虫等作用 5 甜瓜营养丰富 可补充人体所需的能量及营养素 6 甜瓜根 茎 叶 花 果 果蒂 果皮 种子均可供药用 可参阅中医 药相关资料 全草解毒消肿 治痔