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文档简介
酥香油条酥香油条 作者 天堂鸟儿的清丽食界 栏目 糕点主食 工艺 炸 口味 家常味 难度 简单 烹饪时间 10 主料 高筋面粉 250克 辅料 膨松剂 10克 白糖 1大勺 食盐 少许 水 150毫升 色拉油 500毫升 步步骤骤 材料集合图 1 将A料 高筋面粉250克 安琪无铝油条膨松剂10克 糖1大勺 盐少量 水150ML 除水以外 依 次入大碗中 2 慢慢加入水 边加边用筷子搅拌 3 揉成面团后盖上保鲜膜静置20分钟 再用手揉成较光滑的面团 面团比较软 盖上保鲜膜饧发3 6小时 冬天要长 夏天要短 4 饧好的面团放在案板上 少撒点干粉防粘 揉成面团 5 用擀面杖擀成长方形 6 用刀切成2CM左右宽的长条 7 稍用手将长条拉长些 每两条叠在一起 8 用筷子从中间按压长条成形 9 取一深些的锅加入油 烧至八九成热 180 200度 将油条生坯入油中炸制 其间用筷子翻动一下油条 成金黄色即可捞出 点击查看更多相关菜谱 美食杰 美食杰 meishi cc 作 作为为美食菜美食菜谱谱分享聚合平台 尊重分享聚合平台 尊重创创作及版作及版权权 更 更 多原多原创创菜菜谱谱 可 可查询查询原作者博客原作者博客ID 或登 或登
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