豆类制品应注意的问题

喝豆浆跟吃豆类製品的危险事喝豆浆跟吃豆类製品的危险事 医生建议成人一天饮用豆浆不要超过 1000c c 一个礼拜喝 1 到 2 次就好 才能补充营养 不伤健康 温斯顿 普莱斯基金会 The Weston A Price Foundation 列 出了食用黄豆的一些潜在问题 尤其是食品加工可能造成的危害 值得我们注意 植物动情激素的负面影响植物动情激素的负面影响 1 黄豆的植物动情激素 phytoestrogens 是有效的抗甲状腺剂 会引起甲状腺功能减退症 而且可能造成胰臟癌 2 食用有黄豆成份的食物的婴儿 可能发生自身免疫性甲状腺 病 此外 植物动情激素会破坏 内分泌功能 对成年妇女而言 有可能导致不孕或是乳癌 胰蛋白酶抑制剂的害处胰蛋白酶抑制剂的害处 黄豆中的胰蛋白酶抑制剂 trypsin inhibitors 会影响蛋白质的 摄取 可能造成胰腺失调 动物实验曾发现 胰蛋白酶抑制剂 会阻碍其成长 植酸阻碍成长植酸阻碍成长 黄豆富含高单位的植酸 phytic acid 会减少身体对钙 镁 铜 铁及锌的吸收 黄豆中的植酸无法藉由一般预防方法来中和掉 比方浸泡 发 芽 长时间而缓慢的烹调过程 多量的植酸饮食会影响孩童的发育成长 黄豆蛋白质有害无益黄豆蛋白质有害无益 蛋白质容易流失 会因為高温加工处理过程而变质 使黄豆中 的植物性蛋白质单独存在 不易被吸收 并且黄豆蛋白质的加 工处理 会造成有毒的溶毒丙胺酸 lysinoalanine 以及高量 的致癌亚硝酸 nitrosamines 黄豆增加维生素需要量黄豆增加维生素需要量 黄豆中的维生素 B12 无法被吸收 而实际上 黄豆反而使身体 对 B12 的需求量增加 不仅如此 黄豆製品也会使身体对维生 素 D 的需求增加 黄豆对神经有危害黄豆对神经有危害 黄豆包含高单位的铝 对神经系统及肾臟是有毒害的 在黄豆 食品加工过程中 会產生丰富的谷胺酸 glutamic acid 或味精 是一种强有力的神经毒素 它会存留在许多黄豆食品中 所以请大家节制的喝豆浆跟吃豆类製品所以请大家节制的喝豆浆跟吃豆类製品 如果每天一杯豆浆 或是常爱吃豆类製品 就会摄取过多的大 豆异黄酮 让人容易在子宫内长肿瘤 也易导致不孕 医生还 说 还遇过有女性把豆浆当水喝 一天喝超过 1500c c 过量的 结果就是 赔上健康 用黄豆熬煮出的香浓豆浆 是不少民眾习惯早上来一杯的饮料 当长期有这样的饮食习惯后 就会发现都是 爱喝豆浆跟爱 吃豆类製品惹的祸 肿瘤患者陈小姐 早上吃早餐的时候喝 多吃的是豆腐 豆 皮那些的 妇產科医师李永全 手头上有很多病人 就是三餐饭后把豆 浆当水喝 或者是家裡面自己做豆浆 加上先前塑化剂风暴 让不少人都改喝豆浆 也因為豆浆裡含有丰富的大豆异黄酮 有些女性不只是為了健康 坊间更盛传可以养顏美容 然许多人都不知到豆浆喝过量的话 容易诱发子宫肌瘤生长 豆类加工產品也一样情况 李永全还说 像蜂王乳那些產品 类似动物植物的雌激素產 品都会诱发 肿瘤 像桂圆红枣茶这一类补品的东西 有肌 瘤的人也不建议吃太多 豆浆 山药和蜂王乳都富含植物雌激素 桂圆红枣茶 人蔘茶 属於热补类的饮品 长过肿瘤或者是有相关家族病史的民眾 要适量摄取 医生建议成人一天饮用不要超过 1000c c 一个 礼拜喝 1 到 2 次就好 才能补充营养 不伤健康 有关甲状腺与黄豆的关联性请大家要知道有关甲状腺与黄豆的关联性请大家要知道 原来 黄豆製品只是在製造植物油后的副產品 这简直是太疯狂 了 这麼多年来 所有的资讯都没有告诉我们黄豆可以是个有 害的食物 据某位草本植物学家说 她在 1985 年时 被诊断得甲状腺癌 她淡定地说 黄豆就是那罪魁祸首 这先前她因為囊肿及其他子宫内的病变 她的子宫已经切除 几个月后 我遇到另一位经常 食用黄豆製品的女性 也得了甲 状腺癌 还有一位年仅 19 岁的女生 刚动完甲状腺移除手术 这到底是怎麼回事呢这到底是怎麼回事呢 乳房癌被归类為是受到雌激素影响 乳房癌被归类為是受到雌激素影响 黄豆所含的一种化学物 isoflavones 它的作用与女性荷尔蒙雌 激素相类似 虽然这类化学物可能有助於防范包括高胆固醇在 内的若干状况 却也可能导致动物出现一些问题 包括改变胎 儿的性发育 并引起甲状腺失常 现今有大量的年轻女性 不断的摄取黄豆製品 是以為那是正确的 养生食物 报章杂誌都报导黄豆 食品对人体有好处 在此之前 从 来没有怀疑过黄豆 因為 来也没看到过一篇与黄豆可能產生 危险有关的文献 任何女性 如在发病前有食用黄豆製品 发 病后还是会继续食用 因為大家都不知道它的高危险性 也不知道它会如何的在女性 体内造成各种坏的反应 我想 也是為什麼女性在得了甲状腺 癌的同时 也大都会得到