现代企业管理(高职)第四篇 生产运作管理

现 代 企 业 管 理 第四篇 生产运作管理 现 代 企 业 管 理 第十一章 生产运作管理概述 第一节 生产与生产系统 一、生产的定义 二 、 生产系统 现 代 企 业 管 理 三、生产类型 现 代 企 业 管 理 四、生产系统绩效衡量 1. 质量 2. 成本 3. 生产率 4. 交货期 5. 柔性 现 代 企 业 管 理 第二节 生产运作管理 一、生产运作管理的目标与职能 (一 )生产运作管理的目标 (二 )生产运作管理的职能 1. 生产运作战略 2. 生产运作设计 3. 生产运作计划 4. 生产运作控制 现 代 企 业 管 理 三、生产运作管理的发展趋势 1. 供应链管理 2. 电子商务 现 代 企 业 管 理 ？ 思考题 ？ 1. 生产要素主要包括哪些内容？ 3. 生产运作管理的发展趋势是什么？ 现 代 企 业 管 理 第十二章 生产运作系统规划与设计 第一节 生产运作战略规划 运作战略包含企业所制定的各项高层次运作政策和计划，应该最大限度地支持企业的长期竞争战略。运作战略的决策涉及运作过程的设计以及一个支持该运作过程的企业基础结构的设计。 现 代 企 业 管 理 一 、 竞争重点 二 、 制造业运作战略框架 现 代 企 业 管 理 第二节 生产运作系统选址 一、选址的影响因素 1. 人口因素 2. 产业环境与竞争优势 3. 总成本 4. 基础设施 5. 劳动力要素 6. 供应商 7. 自由贸易区 8. 政治风险 9. 政治壁垒 10. 贸易组织 现 代 企 业 管 理 二 、 选址的评价方法 分级加权法 分级加权法是定性和定量相结合的分析方法，全面考虑各项因素，根据各因素对选址的重要程度的不同，对它们分配不同的权重。 现 代 企 业 管 理 第三节 工艺选择与设施布置 一、工艺选择 (一 )工艺类型 1. 工艺专业化 2. 批量加工 3. 重复性加工 4. 连续性加工 5. 项目 现 代 企 业 管 理 (二 )产品 现 代 企 业 管 理 二 、 设施布置 1. 工艺专业化布置 2. 产品专业化布置 3. 定位布置 4. 单元布置 现 代 企 业 管 理 ？ 思考题 ？ 1. 影响企业运作系统选址的因素包括哪些？ 自的适应条件是什么？ 3. 生产运作系统竞争的重点是什么？ 现 代 企 业 管 理 第十三章 生产运作系统计划与管理 第一节 生产运作计划 现代工业生产是社会化大生产，企业内部分工精细，协调严密，整个生产活动都必须被分为若干部分，通过分工协作来实现，任何一部分生产活动都离不开其他部门而单独进行。因此，必须有事先的计划来安排，必须有统一的计划来指挥协调。按照计划来管理企业生产运营活动的过程包括编制计划、执行计划、检查计划完成情况和拟订改进措施四个阶段。本节主要从整体角度介绍企业运营计划的体系结构。 现 代 企 业 管 理 一、企业计划体系 1. 战略层计划 2. 战术层计划 3. 作业层计划 现 代 企 业 管 理 二、企业战略与运作计划的关系 三、综合生产计划 1. 综合生产计划体系 2. 综合生产计划指标 四、制定计划的一般步骤 现 代 企 业 管 理 第二节 库 存 管 理 一、库存概念、形成原因及其作用 (一 )库存概念 (二 )库存形成的原因 (三 )两种库存问题 (四 )库存的作用与弊端 现 代 企 业 管 理 二、需求特性与库存控制系统 1. 固定量系统 2. 固定间隔期系统 现 代 企 业 管 理 3. 最大最小系统 现 代 企 业 管 理 第三节 质 量 管 理 一、质量 国际标准 402 1986对质量作了如下定义：质量是反映产品或服务满足明确或隐含需要能力的特征和特性的总和。现代质量管理认为，必须以用户的观点对质量下定义。这方面最著名的也是最流行的，是美国著名的质量管理权威朱兰给质量下的定义： “ 质量就是适用性 ” 。 现 代 企 业 管 理 二、质量成本 1. 鉴定成本 2. 预防成本 3. 内部保障成本 4. 外部故障成本 现 代 企 业 管 理 三、全面质量管理 现 代 企 业 管 理 ？ 思考题 ？ 1. 库存的作用与弊端是什么？ 现 代 企 业 管 理 第十四章 典型的生产运作管理理论与方法 第一节 、从 料需求计划 ( 20世纪 60年代发展起来的一种计算物料需求量和需求时间的计算机辅助软件系统。最初是开环的没有信息反馈及控制的系统，后来形成闭环 成为生产计划与控制系统，比 要的反馈机制、物料需求计划与能力计划不断协调等功能，提高了计划的有效性。 现 代 企 业 管 理 二、 现 代 企 业 管 理 在 料清单起着重要的作用。物料清单 (产品结构的技术性描述文件，它表明了产品、部件、零件之间的结构关系以及每个组装件下属零部件的数量。图 14 现 代 企 业 管 理 三、 四、企业资源计划系统 现 代 企 业 管 理 第二节 准时生产制 一、准时生产制的含义 二、准时生产制的哲理 消除一切浪费(源头质量 (持续改进 ( 1. 尊重员工 2. 消除浪费 3. 源头质量管理 4. 持续改进 现 代 企 业 管 理 三、准时生产制的实施 1. 准时化生产 2. 平准化生产 3. 4. 5. 弹性配置作业人数 6. 防呆 7. 5S 现 代 企 业 管 理 第三节 约 束 理 论 约束理论 (以色列