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一次有趣实践活动 一个风和日立的早上 我们学校五六年级准备前往下城区青少 年活动中心去 我实践 我收获 那里一共有六个项目 魔幻厨房 鲁班工坊 制作机器人 多彩布艺 魅力绳结 我第一眼就看重了 魔幻厨房 这个项目 等老师填完表格后 我们便出发了 大概九点钟的时候 我们到达青少年宫 便开起令人流连忘返的 活动 我和其他同学走进了蛋糕房 扑鼻而来的是那淡淡的奶香 映入 眼帘的是那一张张精致的蛋糕照片 指导老师说要穿上围裙 我就 迫不及待的跑过去 并很快穿好 打上蝴蝶结 开始上课啦 我们各自做在自己的坐位上 专心致志地听着 眼 睛时刻盯着大屏幕 生怕漏看了一些内容 老师一开始讲的是蛋糕的由来 和蛋糕分哪几种类型 我拿了一 本子 把主要内容记录下来 如 蛋糕主要分六种类型 1 海绵蛋糕 2 天使蛋糕 3 奶酪蛋糕 4 慕斯蛋糕 5 芝士蛋糕 6 戚风 蛋糕 我们今天做的是戚风蛋糕 它和海绵蛋糕很相似 有很多洞洞 老师一边说 一边把屏幕换成另一幅图 这幅图上有戚风蛋糕所有 用到的配方表 1 糖粉 12 克牛奶 20 克液态酥油 20 克 2 低粉 30 克玉米淀粉 6 克泡 打粉 1 克 3 糖粉 36 克塔塔粉 1 克 4 鸡蛋 3 个 记录完这些 我们便开始制作蛋糕了 第一步 我们把第一项配方 搅匀 再把第二项配方搅匀 之后再把第三项配方装在一个塑料碗 里 老师后来给每一个人都发了一盆蛋清 和三个跟蛋清分离的蛋 黄 我们把蛋黄倒入 1 号盆里搅拌 之后再倒入 2 号盆里和蛋清一 起搅拌 要搅十五分钟 我听到周围很多人都埋怨 这么长时间 搅呀 我的手会酸死的 而我和同伴候姿艺没有说任何话 而 是认真 专心地开始打鸡蛋 候姿艺握住盆 我来搅拌 我手累时 就我握住盆 候姿艺来搅拌 互相帮助 我们搅匀后就倒入一个圆 形的模具中 放入烤箱中烘焙 我们这时 便出去吃中餐 我吃得 很少 因为那时我想吃多了后 下午的蛋糕时会吃不下的 午后 我们去教室里午休 我趴在桌子上睡觉 生怕在下午做蛋糕时会犯 困 下午的课程开始了 老师让我们回忆了一下上午讲的内容 便开 始做了 我们先把老师分给我们的人工奶油抹平 然后把弄好奶油 的刀向前上方倾斜 45 刮过去 然后再轻轻地刮回来 虽然第一次 并没有成功 第二次也没有 但我相信 肯定会有一次让我心满意 足的 把表面抹平后 还要抹侧面的一圈 老师告诉我们侧面和正 面不一样 侧面要手和蛋糕形成 90 直角 然后刮过去 再抹回来 试了几次后知道了技巧 就抹得很平 最后 我在蛋糕上画了许多的画 还在上面放了许多水果 在 旁边挤上了一条花边 形成了一个在我们心目中最漂亮 最完美的 一个蛋糕 虽然不像店里买的那样精致 这次实践活动 使我明白了同
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