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文档简介
1 部 门销售部直接上司总经理 职 位销售部经理直辖下属销售代表 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 在市场营业总监的领导下 制定销售计划 带领部门销售人员完成饭店 销售任务 2 根据饭店的目标市场及顾客的潜在要求 指定对重要客户及潜在客源的 销售策略和工作计划 3 协助落实各项工作计划和经营预算 有步骤地开发潜在的客源市场 4 提供参考预算方案 提出销售目标建议 5 收集整理市场信息 提出销售目标建议 6 负责重要客户及潜在重要客户的资料收集 归纳和分析的实际操作工作 7 督导销售人员的日常工作 完成具体的销售指标 明确不同时期的销售 重点 8 定期对下属进行绩效评估 按照奖惩制度实施奖惩 并组织实施培训 提高销售人员的素质 9 处理销售部日常事务 完成市场营业总监交办的其他工作 2 部 门销售部直接上司销售部经理 职 位销售代表直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 根据本组市场开发计划 制定个人销售活动计划 2 通过开发新客户 稳定老客户 以力争达到所确定的销售收入目标 3 向高级销售经理汇报市场信息 包括本市场状况 竞争对手情况 客户 反馈意见等 4 熟练掌握饭店产品知识 安排客户参观饭店 5 以外出销售 电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系 6 处理客户的来电 来函 7 协调安排自己所辖客户在饭店的大型活动及 VIP 的接待工作 8 随时关注客户的变化 分析原因并向高级销售经理提出建议与意见 9 参加部门组织的大型促销活动 10 关注市场信息 不断开发新客户 11 熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手 12 保持良好的同事关系 主动为他人提供市场信息 13 按时完成销售主管分派的工作 14 对本市场中的客源大户要熟悉他们的基本情况 随时关注其变化并做 出应对 3 部 门前厅部直接上司总经理 职 位前厅主管直辖下属前厅领班 接待 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 制定总台工作计划 定期总结 推动总台工作 2 调整和完善总台规章制度以适应发展 3 主持总台全面工作 上传下达与有关部门协调 沟通 密切合作 4 指导总台班组的日常运转 向客人提供最佳服务与客人建立起良好的顾 客关系 5 制定培训计划 编写培训教材 组织实施培训 6 收集各种宾客意见 及时反馈 7 与其他主管及时沟通 协调处理总台问题 8 记录当日工作中存在的问题 建议并及时向部门经理汇报 将上级指示 及时传达给每一位员工 9 做好总台的安全 消防工作及各项清洁卫生的检查工作 10 完成经理或其它管理部门所交办的任务 4 部 门前厅部直接上司前厅主管 职 位前厅领班直辖下属前台接待 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 受部门经理的领导 直接接受本班组主管的工作指示 2 熟练掌握业务知识及操作技能 负责有关住房 房价 饭店服务设施的 查询和推销工作 3 检查 督导员工履行工作职责 严格按照工作程序为客人服务 4 重视客人的投诉 要尽最大努力答复 遇不能解决的问题及时报告主管 5 及时 详细 准确办理入住手续 登记 输入电脑 符合有关部门的规 定 6 督促总台全体员工为宾客提供迅速 准确 礼貌的服务 7 详细记录交班事项 如有重要事件必须下一班继续完成的都应详细记录 8 在熟悉业务知识的基础上 协助主管培训新员工 担当培训者的职责 9 注意检查员工的仪容 仪表及精神面貌 确保为客人提供优质服务 10 对工作中发生的重要问题及时向上级汇报 完成主管交办的其他事项 5 部 门前厅部直接上司前厅领班 职 位前台接待员直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 销售客房 2 为住店客人办理入住手续并安排房间 包括散客 团队 长住客 预定 客 和非预定客 3 掌握住客动态及信息资料 控制房间状态 4 为客人办理换房 调整房价等情况 并跟踪欲离房间状态 5 为要退房客人办理离店手续 通知楼层服务员进行查房工作 6 提供对客及对内的咨询及留言 转交物品等工作 7 协调对客服务 8 利用客人反馈的意见及建议来提高我们的服务质量 6 部 门客房部直接上司总经理 职 位客房部经理直辖下属楼层 领班 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 全面负责客房部的正常运行 确保为客人提供优质高效的住宿服务 1 负责部门全面管理工作 2 负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况 3 主持制订本部门的规章制度 工作操作流程 服务质量标准 安全保障 措施 制订培训计划 4 维护部门正常工作秩序 检查卫生质量和服务质量 设备设施的完好 控制物料和费用成本 5 参加饭店经理早会 主持部门会议 传达指示 及时沟通信息 加强部 门间的协作与沟通 6 做好员工思想工作 调动员工工作积极性 7 审核主管 领班及员工奖金的评定工作 8 审核并签署部门报表 请示 报告等文件 9 接待同行来访人员 了解饭店业发展趋势 提出客房设施改造和服务质 量改善的合理化建议 10 参与重要接待任务 检查 VIP 房间 拜访长住客人 探访生病客人 11 处理客人投诉及意外事件 12 组织例行安全 卫生 消防检查 13 发现和培养优秀员工 选拔管理人才 14 分析部门营业周期情况 15 完成领导交办的其它工作任务 16 遵守国家法律和饭店规章制度 7 部 门客房部直接上司总经理 职 位客房领班直辖下属楼层服务员 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 主持带领本区域员工做好公共区域 房间卫生 并确保为客人提供满意的 服务 1 负责督导和处理楼层各项服务工作 2 负责督导和检查楼层各项卫生工作 3 每日主持班组例会 传达部门工作布置及夜班工作交接 4 负责所属服务员的岗上业务培训工作 5 督促所属员工执行楼层万能钥匙 磁卡钥匙的使用管理规定 落实各项 安全制度 6 认真如实地填写每日工作记录 查房表 检查服务员工作表的填写情况 7 负责管理 检查客房小酒吧饮料的报损 领取和补充工作以及结账单的 保管工作 8 执行每日棉织品的抽查盘点工作 负责楼层物品正常消耗和损耗的盘点 核查工作 9 检查服务员仪容仪表 行为规范及出勤情况 10 完成领导交办的其它工作任务 11 遵守国家法律和饭店规章制度 8 部 门客房部直接上司客房领班 职 位房务中心直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 在客房中心区域内负责钥匙收发 房态等信息的传递 与各相关部门联系 有关事宜 为客提供服务物品以及客遗物品的保管与登记 1 负责与其它部门的信息收发传递 2 熟悉饭店的服务项目 时间及电话号码 熟悉客情 保证电脑情况与实 际情况一致 3 负责管理钥匙 呼机的分发 4 负责员工的签到考勤 5 妥善保管客房中心的客用品 协助客人借还客用品 6 按程序登记客人的遗留物品 7 向工程部提出维修的请求 及时维修客房故障 8 做好各项工作交接及明确记录 9 完成领导交办的其它任务 10 遵守国家法律和饭店规章制度 9 部 门客房部直接上司客房领班 职 位客房服务员直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 负责指定客房的清洁及对客服务和保持客用楼道 工作间 梯厅口的卫生 1 掌握所负责楼层的住客状况 提供对客服务 2 管理好楼层定额物品 严格控制客用品消耗 做好废品回收 3 严格执行安全制度 确保客房安全 4 负责对结帐房间的查房工作 5 负责查收客人洗衣 酒水的送回和补充工作 6 负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作 7 负责杯具的清洁与消毒工作 8 负责脏布草的收集 更换与新布草的折叠 摆放工作 9 完成易耗品的每期盘点工作 10 完成领导交办的其它工作任务 11 遵守国家法律和饭店规章制度 10 部 门客房部直接上司客房部经理 职 位 PA 直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 负责做好经理安排的工作 清点上班遗留的清洁工用品及其它是否齐全 2 认真执行经理的指示安排和交付的任务 3 保证本范围内的地面 墙壁 木器 烟盅 植物 员工通道清洁质量和工作效率 4 忠于本职工作工作 严格执行工作流程和操作规程的使用 11 部 门财务部直接上司总经理 职 位会 计直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 负责总帐管理 财务分析和档案管理工作 2 检查每张凭证的借贷方金额及科目使用情况 保证原始凭证真实 合法 有效 3 认真审核各类明细帐及总帐 保证帐务合理正确 4 按照会计制度的规定和决算的要求 认真做好月报 季报 半年报和年 度 会计决算工作 编写好说明和科目分析 按时 按质 正确地编报决算报表 5 每月提供财务月报和经营情况表 做到数字准确 书面分析说明清楚 6 对部门内的文书材料 会计凭证 帐册及报表等的整理 归档 保管情 况进行检查 督促相关人员在公司档案管理制度规定的期限内及时将会计档案 登记造册 7 承办领导交办的其他工作 8 严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定 12 部 门财务部直接上司总经理 职 位出 纳直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 严格遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定 2 在经理 主管领导下 认真进行货币资金的收付工作 熟悉外币结算业 务 以及银行定期存款业务 协助经理安全有效地运用资金 3 负责库存现金的安全 超出银行核定的金额必须当日送存银行 4 根据合法 有效的付款凭证 进行每日的现金付款业务 严格执行 财 务审批制度 5 每日将各项收支原始凭证及时送交会计入帐 6 每日登记现金 银行存款日记帐 每日报送现金 银行存款日报表 7 严格执行现金盘点制度 每日核对库存现金 做到帐款相符 8 保守财务秘密 9 及时取回银行回单 每月 3 日前做好上月银行存款余额调节表 未达 款项应查明原因 10 保管好空白支票等银行单据 部门印章及收据 11 每天核对收入出纳交接的现金 支票 确保各种收入安全 完整 及 时地收回 12 承办上级领导交办的其他工作 13 部 门财务部直接上司 职 位前台收银直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 遵守公司的相关财务规章制度和相关管理规定 2 与本班组和相关部门密切配合 需要时 为客人提供问讯等服务 3 熟练掌握前台收银软件的操作 在规定时间内为客人结完帐 4 做好班前准备工作 5 保证每笔帐款结算快速 准确 有条不紊 6 保证备用金完整 7 跟办上一班未尽事宜 8 做好班次交接工作 每班结束 编制 收银员收入明细表 等内部帐表 9 负责各银行终端机的签到及结帐 保证机器正常运作 10 承办上级交办的其他工作 14 部 门工程部直接上司总经理 职 位工程部经理直辖下属万能工 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 贯彻执行饭店总经理指示及工作安排 直接对总经理 副总经理负责 2 有高度的现任感 负责对工程部所有人员的调配和管辖 配合人事培训 部门做好设备使用操作方面的技术培训工作 发挥和调动部门员工的积极性 并按有关制度做好考勤 考核及奖惩工作 3 建好健全各岗位职责和设备操作规程 资料档案管理 备好备件申购 保管使用等各项规章制度并监督实施 4 深入现场 掌握人员和设备状况 坚持每天做如下检查 1 审核运行报表 掌握能耗规律 发现异常 分析原因 及时采取措 施 2 现场巡查下属岗位纪律和工作状况 了解员工思想 发现不良倾向 及时纠正 3 现场巡查重点设备运行状况及公共场所有动力设施 发现隐患 立 即与有关值班人员及时组织力量消除 发生影响营业的重大障碍立即组织尽快 处理 并及时向有关部门通知 事后做好事故分析报告并存档 5 组织部技术骨干开展各项技术攻关 保障设备安全运行 尽最大努力 用最低的能源费用 维修成本来保障饭店高水准服务 6 编制培训计划 定期对管理人员进行培训 提高管理水平 把工程部建 设成为一支高素质 高技术 高水准 高效率 高服务质量的队伍 7 关心员工工作 生活和学习 深入了解下层管理人员和员工思想状况 积极开展职业道德 酒店竞争意识方面的教育 培养员工的工作责任感 积极 倡导与各部门之间 各班组之间密切配合 相互沟通的团结协作精神 确保工程 维修与正常营业两不误 15 部 门工程部直接上司工程部经理 职 位万能工直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 负责饭店客房内 公共走道 管井 工作间的设施设备维修保养工作 2 对客服务要热情 仔细 周到 注意仪容仪表 礼节礼貌 处理故障要 及时快捷 不能及时处理的要反馈 让客房做好善后工作 让部门安排组织力 量维修 3 对住客房维修时 要有服务员领进客房 对住客不在的房间 维修时服 务员要在场 维修后要服务员确认后及时退场 4 客房检修时 要爱护客房内的一切陈设和物品 不乱动客人的东西 完 工后要及时清理干净场所 恢复被移动的物品 并及时报服务员签字确认 5 对 VIP 客房要做到入住前检修 入住中巡检 报修项目要迅速到场 认真检查 及时维修并要向客人致歉 得到确认后退场 6 非工作需要 不准在客房 走道 工作间逗留 不准和服务员聊天 以 免影响他人工作 7 服从上级领导安排调配 做好每日维修记录 16 部 门保安部直接上司总经理 职 位保安部经理直辖下属 职 级编 号 内级联系酒店各部门 岗位职责岗位职责 1 根据公安部门 集团领导和饭店总经理的要求 主持饭店安全工作 认 真执行酒店总经理的指示 当好领导的参谋和助手 全面负责保安部工作 2 加强保安部的团结协作 组织全体保安工作人员高质量地完成酒店的安 全保卫工作 确保饭店人 财 物的绝对安全 3 组织制定安全管理制度 消防预案 突发事件应急预案和本部门的工作 规程及其他规章制度 并督促检查和组织演练 4 组织开展 防火 防盗 防破坏 防爆 防突发事件 为中心的 五防 安 全教育 法制教育 5 坚持定期对重大节日 大型重要接待任务期间的安全工作进行检查 及 时发现消除安全隐患 做好重大活动的现场安全指挥工作 6 维护饭店内部治安秩序 经常巡视饭店各重要部位的设备 监督保安人 员工作 确保设备处于良好状态 7 督促酒店各部门落实安全管理岗位责任制 分析存在问题 及时提出改 进意见 促使各部门加强管理 保障员工和宾客的生命安全 注重对酒店经营 部位和要害部位的安全管理 8 加强请示汇报 保持与当地公安部门 国家安全部门等联系 配合他们 工作 收集整理安全信息 及时传达贯彻有关指示 通知 通报 协助查控和 侦破案件 9 制定保安人员的培训计划 定期进行评估 正确选用 配合人事行政部
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