浅谈如何培养小班幼儿良好进餐行为

浅谈如何培养小班幼儿良好进餐行为 摘要 进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节 培养幼儿 良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康 但是 幼儿在进餐 中却形成了吃饭挑剔 偏食 边吃边玩等不良饮食习惯 进而 影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养 1 培养幼儿卫生进餐的良好习惯 2 让幼儿在良好环境下健康进餐 3 让幼儿学会礼貌进餐 一 存在的问题与困惑 通过一个学期时间的培养得出 我们在学习如何更好的培 养孩子进餐同时我们作为教师也在进步 家长与教师在教育观 念上重视 在教育方法上适宜 在教育评价上客观 幼儿生活 自理能力会有明显的提高 幼儿的健康生活习惯也会加速养成 我把 小班幼儿良好进餐行为的培养 作为我班重点要了解和 解决的问题制定在常规计划中 针对部分家长把幼儿进餐习惯 的培养则以 孩子还小 为理由而包办代替 孩子不认真进餐 而以零食为主等现象 我坚持将进餐习惯的培养渗透到一日活 动中 因为孩子的发展是一个整体 是一个持续的 循序渐进 的过程 利用早晚和家长接触的机会 积极和他们沟通 交流 孩子的在园状况 通过这半学期的培养 我班幼儿明显在进餐 行为上卫生了很多 而且有的幼儿饭量大增 吃饭的速度也快 了不少 但也不乏有个别幼儿还存在不良进餐行为 根据以上在探讨过程中出现的问题 我对我以后的工作有 一定改进 比如在培养幼儿良好进餐行为意识方面加强 让幼 儿从意识方面开始认识到什么样的进餐行为是好的 什么样的 进餐行为不好 并鼓励他们尝试改进 还有就是要加强家园共 育 只有家长与幼儿园积极配合才会很好的改善 一个宝宝两 个样 的状况 让幼儿进餐行为得到实 英国文艺复兴时期最重要的哲学家培根说过 习惯真是 一种顽强而巨大的力量 它可以主宰人的一生 家长和我们幼 儿园老师应长期坚持和培养幼儿良好的就餐习惯 相信通过我 们各方面的努力 孩子们一定能够养成良好的就餐习惯 拥有 一个健康的身体去成长 去迎接挑战 幼儿期是孩子生长发育 的关键期 养成良好地饮食 进餐行为习惯 摄取丰富的营养 是幼儿健康成长的保证 然而 当今不少家长在对子女的教育 中存在着重智力开发 轻行为习惯培养的现象 使幼儿在家中 养成许多不良的进餐习惯 导致很多幼儿对进餐不感兴趣 有 时甚至表现为厌恶 进餐时思想分散 注意力不集中 常常将 饭菜含在嘴中不咽下去 咀嚼吞咽慢 有时还故意将饭菜呕吐 在碗内 有的幼儿是边吃饭 边跑 边玩 有许多幼儿有严重 的挑食现象 我们曾观察过 初入园时能愉快独立进餐的幼儿大 约只有 15 有的幼儿虽然会自己吃 但习惯不好 满桌满地都 是饭粒 菜汤 在进餐速度上也有很大的差别 幼儿挑食现象 也较普遍 长此以往 将使幼儿身体得不到基本的营养保证 影响幼儿的健康成长 也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关 键期 以后纠正起来更加不易 不良的进餐行为还会使幼儿表 现出素质低下的外在表现 严重影响着幼儿的社会交往以及个 性发展 这些问题的存在 引起了我们的高度重视 我们觉得 幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补 偿性教育 以此促进幼儿身心健康和谐的发展 这是因为 一 良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证 保持幼儿良好的食欲 形成与此相应的饮食行为习惯和规 则 是幼儿园教育和保育的一项重要任务 幼儿期是孩子生长 发育的关键期 其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通 过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得 二 良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用 研究表明 幼儿进餐时肌肉的运动 舌头的运动 口腔的 动作及吞咽等进餐技能 对口头言语清晰度的发展有直接的影 响 不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展 影响其口语 表达的清晰度 并进一步影响其社会交往能力的发展 三 良好的进餐行为对幼儿终生习惯的发展奠定良好地基 础 俗话说 三岁看大 七岁看老 好的行为习惯必须从小 养成 幼儿期不仅是智力开发的重要阶段 更是塑造良好道德 品质的关键时期 幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性 易 受外界的影响和支配 这时对幼儿进行良好进餐行为的培养 通过让幼儿亲身感知 实践 有助于促进幼儿社会化的进程 对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响 尤其 对幼儿的个性 社会性及道德品质的发展具有重要意义 二 培养小班幼儿良好进餐行为的方法 一 营造气氛 适应进餐习惯 小班孩子刚入园 对于进餐习惯是非常陌生的 因为在家 里大人们常常是用哄骗 追喂 打骂来让孩子吃饭的 为了让 孩子们尽早熟悉幼儿园的进餐规则 一定要为幼儿创造一个温 馨 整洁的环境 并营造 此时无声胜有声 的良好进餐氛围 还有的幼儿在进餐的时候喜欢东张西望 更有甚者喜欢边吃饭 边说话 这样的行为都不是大家乐于见到的 当幼儿表现出现 不良行为时 要及时制止 当幼儿表现出积极 良好的行为时 要给予及时的表扬 二 寓教于乐 养成进餐习惯 1 故事法 小班幼儿在进餐的时候 常常会看见有些孩子的桌上和地 上撒满了米粒和菜 因为这些幼儿在家一般都是爷爷奶奶或者 爸爸妈妈喂着吃的 所以他们手眼协调性比较差 才会使桌上 地上都洒满了饭粒和菜 看见这些我们心里都很着急 但是如 果对这些小班的幼儿一味地批评和指责是肯定不行的 那如何 才能让这些孩子在吃饭时不掉饭粒呢 小班幼儿都很喜欢听故 事 于是我利用午餐前的准备时间 给幼儿讲 大公鸡和漏嘴 巴 的故事 知道了吃饭时不能掉米粒 不能学漏嘴巴的样了 2 游戏法 单单明白道理还是不够的 我们还利用一些游戏活动来帮 助幼儿锻炼手眼协调性 幼儿最喜爱玩的游戏就是 娃娃家 了 我们就通过 娃娃家 游戏 让幼儿模仿大人给娃娃喂东 西吃 寓教于乐 在潜移默化中学会让幼儿学会正确地使用餐 具进食 三 因人而异 培养进餐习惯 如今人们的生活都比较优越 家中又基本都是一个孩子 所以家长都非常地溺爱孩子 只要孩子喜欢吃的 家长就会千 方百计地去满足 从而使孩子们养成了偏食 挑食等不良进餐 习惯 1 树立正确的榜样 班中大多数的幼儿都不怎么喜欢吃蔬菜 于是在饭前 我 会让幼儿说说自己喜欢吃什么菜 当老师将菜端来的时候我会 及时告诉幼儿今天吃的是什么蔬菜 这种蔬菜对身体有什么好 处 比比看谁吃得又多又香 2 合理安排就餐位 我们班总有几个孩子吃饭比较慢 等把饭菜吃完都已经凉 透了 不利于身体发育如何才能让这些孩子能又快又好地将饭 菜吃完确实是一个难题 通过观察 我发现 1 号桌上总有 1 2 个孩子吃得又快又好 剩下的几个孩子也不知不觉地相应加快 自己的速度 于是我就将我们班几个吃饭速度比较慢的孩子安 排在一些吃饭比较快的孩子的旁边 并在就餐过程中不断提醒 这些孩子快点吃 几次以后 孩子吃饭的速度明显就提高了 3 给予物质的奖励 班中总有些孩子比较挑食和偏食 为了杜绝和减少孩子的 偏食 挑食的行为 只要看见孩子有一点点的进步 我都会给 予鼓励 并发给孩子一个大苹果或者五角星等 从而调动幼儿 的积极性 逐步改善了幼儿偏食 挑食的现象 四 家园配合 巩固进餐习惯 幼儿良好的进餐习惯是需要家园密切配合才能养成的 但 是很多幼儿在家和在幼儿园里的表现常常不一致 在幼儿园里 能保持良好进餐习惯 但在家就会变成另一副样子 一个孩子 两种表现 这样不利于养成良好的进餐习惯 1 开学初的家长会上 我就向家长介绍了一些关于培养幼 儿进餐习惯的知识 并为家长制定了一些进餐规则 2 利用家园共育栏 微信群等向家长宣传幼儿饮食习惯的 目标要求及请家长配合的内容 使家长了解幼儿园的要求 并 在家庭中提出相一致的要求 使良好的饮食习惯得以巩固 3 请一些进餐习惯好的家长来园向其他家长传授自己在家 中是如何督促孩子养成良好的进餐习惯的方法和经验 便于其 他家长参考和学习 合理利用家长资源 4 鼓励家长持之以恒 在培养孩子