饭店情景英语-无预定客人的入住接待PPT课件.ppt

2 2Receivingawalk inguest 现代服务部齐小凤Nov7 2008 AttheReceptionDesk 1 教材分析 Checkin 教法设计 学法指导 教学程序 2 活动周期 客房预定Reservation 入住登记Checkin 住店服务Duringthestay 退房结帐Checkout Pre arrival抵店前 Arrival抵店时 Occupancy住店期 Departure离店时 Unit1预订部 Unit2接待部ReceptionDesk 教材分析 2 12 22 3 前厅对客服务周期 饭店情景英语 3 2 2Receivingawalk inguest 无预订客人的入住接待 学生能用英语熟练地完成无预订客人的入住登记 熟悉接待程序 掌握住宿登记的规范用语 Checkin 教材分析 课程标准 4 Checkin 教材分析 态度 知识 能力 教学目标 以就业为导向 英语接待要点英语接待用语 礼貌微笑优质服务 办理无预订客人入住接待的英语口语技能 5 Checkin 教材分析 教学重点 熟悉无预订客人的前台接待程序 掌握无预订客人的前台入住登记的英语接待用语 教学难点 当酒店客满时 掌握无预定客人两种接待方式及英语接待用语 教学重难点 6 设计理念 突出 能力为本位 以就业为导向 课堂视为职场 学以致用的职教培养方式 自主 合作 探究 的学习方式 情景教学与多媒体教学手段相结合 教法设计 Checkin 7 教法设计 任务引领型教学法 Checkin 任务激发 观看英文录像 明确任务 结果驱动 能用英语为无预订客人办理入住登记 做学一体 模拟接待员的角色 体验 实践无预订客人的入住接待任务 熟悉接待程序 掌握英语接待用语 以完成任务贯穿教学始终 什么接待任务 什么接待要求 如何完成接待任务 8 教法设计 提供情景图表 英语模拟接待语言环境的有力支撑 提高学习兴趣增加语言信息输入丰富语言教学内容 Checkin 多媒体辅助法 展示入住接待的英语录像 达到直观 身临其境的效果 接待程序和接待用语的归纳 条理清晰 容易理解和掌握 9 学法分析 Checkin 英语基础差次不齐 缺乏开口说英语的勇气和信心 语言组织能力 应用能力有待提高 旅服专业2年级学生 具备一定的前厅部接待专业知识 有较强的好奇心 表现欲 教学对象及现状 10 自主探究法 Checkin 学法分析 观察 哪种客人的入住接待 思考 如何接待这种客人 探究 接待方式是怎样 运用哪些英语 主动学习 消化重难点 掌握无预定客人英语接待用语 掌握两种接待方式的接待用语 感知任务录象导入 新课讲授 自主学习 11 学法分析 不同英语水平学生语言能力的互相促进培养合作学习能力 Checkin 小组合作法 接受任务 任务的选择 角色的分配 准备任务 对话的准备 口头 书面 不同接待方式的接待用语 对话的交流 语音 语调 语气 12 情景角色扮演法 体验接待员英语的运用提高语言表达能力突出英语的应用能力 Checkin 学法分析 实践任务小组代表表演对话 熟悉接待程序 掌握英语接待用语 练习巩固回放学生表演录象 达到纠错和巩固语言技能的目的 13 学法分析 Checkin 不主动参与活动词汇匮乏 表达困难表达不够流畅互动气氛沉闷 教学预测 可能出现的现象 应对的措施 14 感知任务 放他在侯客单上 汇报展示 巩固与拓展 体验任务 实践任务 实现任务目标 课外实践 录象导入 结论 接受准备任务 附近给他找间房 教学程序 自主探究 思考问题 小组合作 角色扮演 角色扮演 学生互评 任务设计 环境支撑 企业标准 技能强化 任务拓展 多元评价 对话复习 15 感知任务 放他在侯客单上 汇报展示 巩固与拓展 体验任务 实践任务 实现任务目标 课外实践 录象导入 结论 接受准备任务 附近给他找间房 教学程序 自主探究 思考问题 小组合作 角色扮演 角色扮演 学生互评 任务设计 环境支撑 企业标准 技能强化 任务拓展 多元评价 对话复习 16 askifreserved Greettheguest No 无预订2 2 Introducerooms identification fillintheform payment distributeroom givethekey deposit Puthimonawaitinglist Findaroominanearbyhotel Unavailable无房间 Yes有预订2 1 Available有房间 askhimtowaittill6 00pm Askhimtorestinthelobby Introduceanotherhotel Callandconfirmtheroom Arrangeataxiforhim Saygoodbye 接待程序 重点1 17 Goodmorning mayIhelpyou Haveyoumadeareservation Howmanypeopledoyouhave please Justamoment please Ihavetocheckthearrivallistifthere saroomavailable Oh yes wehavearoomforyou CanIseeyourpassport please Thankyou Andwouldyoumindfillingintheregistrationform Yes thanks Howareyougoingtopay Incashorbycreditcard OK here sthekeytoroom908andyourroomcards Pleasekeepthem Andthebellmanwillshowyouup Haveaniceevening andenjoyyourstayhere 接待用语 ifthereisaroomavailable 有房提供 重点2 18 1 Puthimonawaitinglist Oh sorry sir Alltheroomsarebookedup Ithinkwe llabletoarrangeforyouaroomafter6o clock Ifyouneedanyhelp doletusknow 2 Findaroomforhiminanearbyhotel Ifyouneedaroomrightnow wouldyoulikemetogetintouchwithsomewhereelseforyou WhataboutHuatianHotel Itisafirst ratehotel Andtheroomrateisthesameasourhotel Itiswithineasyreach 很近 HuatianHotel stelephonenumberis1234567 Wewillcallataxiorshuttlebustosendyougotothere Mypleasure 无房接待用语 教材拓展 ifthereisn tanyroomavailable 无房提供 难点 19 接受任务全班分四组任选一个任务 任务3 Client1 无预订 附近找间房 asingleroomfortonight YouhavenoreservationReceptionist Itis8 00intheevening Alltheroomsarebookedup findaroomatanearbyhotel callataxiforyou 任务2 Client2 无预订 等到晚六点 YouarestandingattheReceptionDesk youhavenoreservation Receptionist Itis4 00intheafternoon Yousuggesthimwaituntil6 PM 任务1 Client1 无预订 有房 asingleroomfortonight YouhavenoreservationReceptionist Itis9 00intheevening Lettheclienthavearoom It s120yuan Theroomisnumber305 showtheclientuptohisroom 体验任务 小组合作 20 1 四人一组分享交流 自由讨论2 小组内接对编写对话 书面 口头 3 在小组内预演对话 推选一对参赛代表 合作能力创新能力语言组织能力语言表达能力 Preparethetask 准备任务 巡视 指导 帮助 角色扮演法 Checkin 体验任务 21 Demonstration模拟汇报 1 教师和学生示范一则对话 2 各组推选一对学生表演自编的对话 Student1 ReceptionistStudent2 Guest 教师提供语言环境支撑 入住登记表 情景和道具 角色扮演法 评价标准 Checkin 词汇和句型 实践任务 教师拍摄学生表演 22 Vocabularyandsentencepatterns 词汇和句型 Sentencepatterns Ihavetocheckifthereis Ifyouneedaroomnow wouldyoulikemeto Checkin wordsandphrases available lobby recommend tobebookedup togetintouchwith Functionallanguage Haveyoumadeareservation Ihavetocheckthearrivallist Sorry alltheroomsarebookedup 环境支撑1 23 OralEnglishEvaluationStandard 评价标准 Checkin 环境支撑2 24 环境支撑3 25 I mafraidnot Haveyoumadeareservation sir Goodafternoonsir MayIhelpyou Couldyouletmehavearoomforanight Letmehaveacheckifthere saroomavailable 环境支撑4 26 学生观摩 评价打分 Evaluation多元化评价 学生活动 教师活动 点评 奖励 角色扮演 企业要求 Checkin 实现任务目标 Manners 礼仪 Skills 技能 English 英语 自主学习 27 PairWorkContestScoresBoards pairs items 竞赛成绩榜 Checkin 28 巩固和拓展 案例分析 对比纠错 回放两组角色对话视频录象 一组无错误 一组有错误 自我评价拓展练习 实现任务目标 Checkin 分角色朗读对话 巩固技能 29 无预订客人的接待 introducerooms identification puthimonawaitinglist findaroominanearbyhotel unavailable available 无预订客人入住接待 Saygoodbye 总结拓展 Pleasewaittill6 00pm Havearest