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文档简介

糯米蒸排骨糯米蒸排骨 作者 小厨葡萄 栏目 热菜 工艺 蒸 口味 家常味 难度 普通 烹饪时间 90 主料 糯米 适量 猪大排 适量 辅料 粽叶 6片 食盐 4克 白糖 2克 生抽 5克 酱油 适量 葱 5克 姜 5克 料酒 5克 白胡椒 适量 五香粉 适量 步步骤骤 1 将适量的糯米 以及棕叶5 6张浸泡过夜 2 排骨切成小段 去血水后 倒入适量的料酒 生抽 外加食盐和生姜 白胡椒 五香粉 以及少许 白糖一起调味 尽量将食盐及其他调料揉进排骨内 使排骨入味 排骨大约腌制2小时左右 3 将排骨放入浸泡好的糯米上 薄薄滴裹上一层即可 4 将棕叶摆放在笼屉上 接着就可以码放蘸了糯米的排骨了 5 码放好后 盖上笼屉盖 上锅用大火蒸开后 随即转为小火 继续蒸约1个半小时后 即可食用 最 后在食用前 若是喜欢葱香味的 可以撒上些小葱 提香哈 点击查看更多相关菜谱 美食杰 美食杰 meishi cc 作 作为为美食菜美食菜谱谱分享聚合平台 尊重分享聚合平台 尊重创创作及版作及版权权 更 更 多原多原创创菜菜谱谱 可 可查询查询原作者博客原作者博客ID 或登 或登陆陆
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