1.4物质性质的探究

第一单元 大家都来学化学 1 4 物质性质的探究 素材一 新课导入 复习导入 物理变化与化学变化的特征是什么 我们今天来学习两个新概念 物理 性质和化学性质 性质 和 变化 有什么区别和联系呢 情景导入 我们的生活中充满了化学 化学使这个世界变得多姿多彩 化学世界里充 满了奇妙的变化 这些变化说明了什么问题 化学是以实验为基础的一门科学 许多的成果 与创造都是通过实验得到的 那么科学家是怎样对物质进行实验和研究的呢 就让我们通过 探究铜的化学性质一起来感受吧 问题导入 世界是物质的 化学主要研究物质的组成 结构 性质及变化规律 而我 们要运用物质 首先应了解物质的特点 即性质 物质的性质都有哪些 人们是如何对物 质的性质进行研究的 本节课让我们一起来学习 素材二 教学建言 建言 本课相关实验处理策略 1 铜片变黑原因的探究 为了引导学生在科学探究活动中提出问题进行假设 可以补 充如下实验演示 在铜片加热前 先点燃一支蜡烛 用铜片在蜡烛火焰上方接收黑烟 轻擦 可以去除 然后再做铜片在酒精灯火焰上的实验 2 为保证 实验 1 12 在无真空泵的条件下成功 必须用铝箔紧紧地包裹住铜片 边包边用手掌压实 使铝片内不得存留空气 然后加热 铝箔表面受热氧化仍呈银白色 不 影响本次实验 冷却后打开铝箔 露出铜片仍然呈亮红色 3 进行 反思与评价 环节时 先复习上节 实验 1 8 的现象唤起学生的记忆 所 刮下来备用的黑色的氧化铜要尽可能的多 而滴加的稀盐酸不能多 否则对照溶液呈蓝绿色 现象不明显 说服力就不强了 素材四 板书设计 设计 1 一 物质性质 物理性质 色 态 味 熔点 沸点 硬度 密度等 直接观察或用物理方法测定 化学性质 通过化学变化表现出来 可燃性 还原性 氧化性 热稳定性等 可通过化 学实验观察和确定 二 科学探究 基本环节 观察与问题 假设与预测 解释与结论 实验与事实 中心环节 反思与评价 表达与交流 设计 2 Error 物 质 性 质 的 探 究 探究铜的 化学性质 铜 氧气 加热 氧化铜 探究环节 观察与问题 假设与预测 实验与事实 解释与结论 反思与评价 表达与交流 素材五 课后 练习与应用 变式题 1 1 题变式 下列物质性质的表述中 属于化学性质的是 A 铝呈银白色 B 碳酸易分解 C 食盐易溶于水 D 二氧化碳无色无味 答案 B 2 2 题变式 塑化剂是塑料软化剂 又称增塑剂 毒性是三聚氰胺的 20 倍 被禁止用 作食品添加剂 塑化剂的下列性质属于化学性质的是 A 无色黏稠液体 B 熔点 50 C 有慢性毒性 D 溶于多数有机溶剂 解析 C 物理性质是指物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 化学性质是指物 质在化学变化中表现出来的性质 化学变化的本质特征是变化中有新物质生成 因此 判断 物理性质还是化学性质的关键就是看表现物质的性质时是否有新物质产生 有慢性毒性是由 于塑化剂的成分与人体内物质发生反应造成的 发生了化学变化 属于化学性质 3 3 题变式 下列叙述中 是物理变化 是化学变化 是 物理性质 是化学性质 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊 钢铁生锈 电灯通电发光 冰雪融化 煤气燃烧 铜器上出现铜绿 镁能燃烧 氧化铜是黑色粉末 答案 解析 物理变化 没有新物质生成的变化 化学变化 有新物质生成的变化 化学变 化的基本特征是 有新物质生成 物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质 物质 的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质 物质的变化是一个动态的过程 物质 的性质是物质的固有属性 4 4 题变式 科学探究一般按以下步骤进行 观察与问题 假设与预测 解释与结论 表达与交流 一般来说 在以上各步骤中 是中心环 节 答案 实验与事实 反思与评价 实验与事实 素材六 教材参考答案 教材 P21 讨论与交流 参考答案 物理变化 酒精挥发 樟脑球变小 沥青凝固 海水晒盐 糖溶于水 它们属于物理 变化是因为这些变化中没有生成新物质 化学变化及其所伴随的现象 炸药爆炸 产生剧烈的爆炸声 产生有刺激性气味的气体 纸片燃烧 产生黄白色火焰 放出热量 生成灰色灰烬 焰火燃放 产生美丽的光 有刺激性气味气体 它们属于化学变化是因为这些变化中都生成了新物质 酒精挥发 酒精易挥发 樟脑球变小 樟脑易升华 沥青凝固 沥青的熔点较低 海水 晒盐 盐可溶解在水中 糖溶于水 糖能溶于水 炸药爆炸 炸药易燃易爆 纸片燃烧 纸 易燃 焰火燃放 烟花易燃 教材 P24 实践活动 参考答案 物理变化的现象 固体石蜡受热熔化后又凝固 烛芯周围有石蜡蒸气 蜡烛在燃烧时玻 璃管靠近火焰的部分有黑色物质产生 表明蜡烛燃烧发生了化学变化 教材 P25 习题 参考答案 1 C 解析 可燃性需要通过物质发生化学变化才能表现出来 属于化学性质 2 D 3 1 C 2 B 3 D 4 A 解析 1 颜色 气味 味道以及状态描述的是物质不需要发生化学变化就可以直接观 察到的特点 属于物理性质 2 木条点燃燃烧 生成不同于木条的新物质 发生了化学变 化 3 可燃性需要通过化学变化才能表现出来 属于物质的化学性质 4 水结冰后并没有 生成新物质 属于物理变化 4 实验与事实 环节包含了制订计划 进行实验和收集证据 素材七 化学与生活 彩焰蜡烛彩焰蜡烛 彩焰蜡烛指点燃后的火焰能够呈现红 黄 绿 蓝 紫 白等各种 颜色的蜡烛 利用各种金 属盐 如氯化铜 氯化锂 氯化锑等 在焰色 反应中发出不同的颜色 把金属盐分别粘附在烛芯 上或溶入蜡烛中 在点燃这些蜡烛时 就能 产生各种色彩鲜艳的火焰 彩焰蜡烛最简单的制作方法是 把能发色的金属盐和蜡熔融成一体 再倒入配有烛芯的模具中 待冷却后就能使用 这种彩焰蜡烛制作简单 但是发色效果不很理想 它火焰小 而且四周略带有黄色 这种黄色火焰是石蜡和烛芯燃烧时的本色 为了消除这黄色火焰的干扰 可以用氨基甲酸乙酯或乙二酸酯或柠檬酸三甲酯 等替代石蜡作主燃剂 灯芯上添些氧化促进剂 这样处理后能使彩焰蜡烛发色鲜艳 火焰大而无杂色干扰 但是氨基甲酸乙 酯等物质的粘结性极差 没有蜡烛那样的硬度和强度 且极易变形 为此可添加些高级脂肪酸或高级 脂肪醇 提高蜡烛的成形性和保形性 为了提高彩焰发色的质量 一般把烛芯分为燃烧芯和发色芯 两种芯分开制作 然后捻合在一起作为烛芯 燃烧芯跟普通烛芯的材料和功能相同 为了除去燃烧时 产生的黄色火焰 要添加一些氧化促进剂 如白金 钯 钒等元素的化合物或草木灰的浸泡液等 发色芯是由普通的烛芯材料加上发色剂和氧化促进剂制成 钴 铜 钾 钠 锂 锑 钙 钡