宾馆服务员年终工作总结

宾馆服务员年终工作总结宾馆服务员年终工作总结 宾馆企业赖以生存 发展的生命支柱是服务质量 服务质 量的优劣 很大程度取决于服务员的服务水平 而服务水平的高 低 除管理因素外 又由服务员素质所决定 今天小编给大家整理 了宾馆服务员年终工作总结 希望对大家有所帮助 宾馆服务员年终工作总结范文一宾馆服务员年终工作总结范文一 一 20 xx 年我完成了以下工作 1 加班加点工作 早日完成装修 今年客房最重要的工作是前装修工作 自 5 月份接到通知 上班后 为了使新客房早一天投入使用 我和大家克服了重重 困难 发扬不怕苦 不怕累的精神 每天在完成自己本职工作 的基础上 加班加点 连续作战 利用了很短的时间就完成了 房间新旧家具清理 摆放和装修前期 中期和后期的室内外卫 生清洁工作 确保了客房的装修和及时出租 为公司增加收入 做出了我们的贡献 2 学习 规范岗位的服务用语 努力提高对客服务质量 为了体现从事客房人员的专业素养 在 20 xx 年 7 月份开张 以来 针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉 不规范 现 象 我在同事中 在负责本公司客房的主管经理的培训中学习 岗位的服务用语 进行留精去粗 而后吸收为已用 做为我对 客人交流的语言指南 自本人规范服务用语执行以来 我在对 客交流上有了显著提高 以致在工作的任何时期 好东西贵在 坚持 贵在温故而知新 我将对此加学习 应用的力度 3 扩大本市周边环境应用信息 努力做好前台接待 前台 工作要求掌握的信息量大 如白银的各路公交车所首发和末发 时间 所到重要场所 白银重要单位 公司所处地理位置等 还有处理事情的灵活应变能力 对客服务需求的解决能力 这 一点在前台工作的不长时间内我本人做了本部的调查和广泛搜 集资料 力争扩大自已的知识面 以便更好的为客人提供服务 前台工作尽管时间不长 也努力不少 学到很多在平时客房服 务中同样能用的知识 可谓受益非浅 4 为加大客房出售质量 严格执行 三 净 卫生制度 公司主营收入来自客房 从事客房工作 首当其冲的是如 何使客房达到一件合格的商品出售 我严格执行 三 净 三度 二查 卫生制度 它包括房间卫生 床铺卫生 卫生间卫生等 三净 为了切实提高客房质量合格率 即搞完卫生本人自查 要求领班复查 力争将疏漏降到最低 并且还增加了床铺被子 有角度 家具擦示有亮度 工作过程有速度的 三度 要求 使 客房工作有秩序 有速度 保质量的完成 5 切实提高操作水平 培养工作能力 切实提高本人实操 水平 为了做好客房的卫生和服务工作 从今年 7 月起我跟着 楼层员工进行了学习楼层服务工作 对打扫房间技能和查房技 巧进行学习和实践 通过学习践 我学会了房间卫生清理程序 两部分四个程序 第一部分 两人负责清理房房间卫生 第 1 步从床铺开始做床单被 的更换 平铺 拉展 其次扫地更换垃 圾袋 第 3 部擦拭室内家具 最后拖地 第二部分 一人负责专 门清理卫生间 先清洗防 垫垃圾桶和室内烟灰盒茶杯等 其次 清洗面盆坐便 第 3 擦拭水拢头 面盆 壁等最后拖地 如果 程序颠倒就会导致工作重复 从而延误时间 从中发现我本人 的操作非常不规范 不科学 针对存在的问题 我跟向领班和 其他工作人员问技巧 问方法和所要求达到的效果 对存在的 问题加以分析 对我的操作成果加以比较 纠正我的不良操作 习惯 取得了一定的成效 房间卫生质量提高了 查房超时现 象少了 查房出现的错误也没有了 6 努力学习文化知识 提高本人文化素质 往前看 随着 我店客源结构的不断扩展 也许会有一些境外团体 个人 入 住我公司 与客人在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务 的最大难题 为了与时俱进 我利用闲暇时间复习点英语日常 用语 一方面体现了有特长的员工在宾馆的价值 另一方面 增长了员工的知识面 丰富了个人的业余生活 7 开源节流 降本增效 从点滴做起 客房部是公司的主 要创收部门 它的本本本费也很高 本着节约就是创利润的思 想 我和同事们本着从自我做起 从点滴做起 杜绝一切浪费 现象 主要表现在 回收客用一次性低值易耗品 如牙膏 可做为清洁剂使用 每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭 夜班六点后再开启 查退房后拔掉取电卡 房间这样日复一日的执 行下来 能为公司节约一笔不少的电费 8 细心照料绿色盆景 努力为公司装扮一幅完美的脸 我 们对公司现有的盆景做细心的照料 除每天在打扫卫生时间定 时浇水外 还利用客人遗留下的啤酒对水擦拭叶子 使其不但 长势良好 而且干净 美丽 9 严格执行空房一日一过制度 空房每日一过是客房卫生 制度的一项重要制度 它不但能准确监督私自开房 保证卫干 净以外 还能及时发现房间内发生漏水漏电失窃或者有偿物品 丢失的准确时间 从而明确责任人 所以在我们工作中 在领 班的提示监督下严格执行一日一过制度 10 确保查退房及时 准确 保证查房及时性 准确率高一 直是我工作的一大难点 如果做得不好 不仅给客人留下不好 的印象 而且会给公司带来经济上的损失 我通过不断摸索 根据入住的会议团 零客为主的特点 在没有确切退房时间的 情况下 我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间 了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间 提前做好查房 安排 确保查房的及时准确性 二 在 xx 年里 由于各种原因 使我的工作中存有有不少 问题 1 容易将个人情绪带到工作中 高兴时热情周到 不高兴 时有所怠慢 以后在工作中尽可能克服这种情况 在思想中真 正树起 顾客就是上帝的意识 2 交接班时由于考虑不周 认为小问题不须特意交接清楚 致使这样那样的问题发生 塾不知小事易酿成大错 今后一定 严加防范 以免出错 三 工作上的不足之处及体会 在这段时间的工作之后我有几个感受 或是对公司 或是 对本人 它们是 一 公司方面 1 请即打扫 牌未做 造成客人要求打扫无法及时告之服务 员 而我们在不断敲门后客人又会反感 2 公司效益与职工薪水挂钩程度较小 不在职工期望值范 围内 难以调动职工的积极性 二 个人方面 1 由于人员变动频繁 使我们在配备新工作人员时时有配 合不力的情况发生 2 由于工作服不合身 使得日常工作中出现服装不统一的 现象 特别是秋季以后到立夏之前 服装各色都有 很不协调 工作多有不便 四 在 xx 年里 我总共参加工作八个月 合计 245 天 因 病因事请假 5 天 出勤率 99 共前后上白班 个 夜班 个 累计出售客房 78234 间 接待了 150538 人次 在 20 xx 年即将 到来的日了里 我们又要扬帆起航 踏上新的征程 我将以更 高的标准要求自己 为开创公司新效益而努力奋斗 宾馆服务员年终工作总结范文二宾馆服务员年终工作总结范文二 一 工作总结 时光如梭 转眼酒店筹建办成立运作至今已有八个月时间 也走过了 201x 年度 回顾过去 筹建办在公司领导的正确领导 下 在公司各部门的密切配合下 由零开始 锐意进龋针对酒 店筹建行业实际 进行了项目的进度安排 制定了酒店项目筹 建工作总体计划和实施方案 下面 就 20 xx 年度工作状况 汇 报如下 一 筹建办的前期工作 1 由于公司前期没有进行专业的酒店可行性详细分析 原有方案对公司酒店项目定位不清 欠缺准确 因此 筹建办 开始运作初时 首先对毕节市的酒店行业进行了多方面的市场 调研 对毕节在营的三星级以上酒店和比较有特色的商务酒店 进行了实地考察 对已立项 在建 即将立项的新酒店项目进 行信息搜集 通过实地的酒店市场考察和相关行业数据的分析 对毕节市目前酒店行业的经营情况做出了合理的评估 对毕节 市酒店行业未来的发展趋势进行方向性的预测 2 根据对毕节市酒店行业的调研和发展趋势的预测 与 公司领导及各相关部门进行多次反复的探讨和论证 对酒店项 目的市场定位进行了重新调整 确认 商务休闲娱乐 的主题 致力打造毕节市杜鹃花城最具特色的商务度假酒店 3 制订了酒店项目的总体筹建计划书 对项目筹备各阶 段的工作进行了细分 初步拟定了各阶段的工作任务和时间进 度安排 并持续跟进 4 根据公司确定的酒店项目大部分项目以招租经营为主 的经营模式 结合当地市场的需求和发展预测 以及酒店项目 的区域特色 与公司领导及各相关部门共同对酒店项目的经营 项目和功能分区进行反复论证和规划 确定了以复合商务办公 复合休闲娱乐 复合餐饮为主体 配以设计装修精美商务客房 的复合型四星级商务酒店的酒店定位 确定了客房 休闲桑拿 特色餐饮三大经营板块以招商形式经营的前期策略 5 为了更高效地开展酒店项目筹建工作 成立了跨部门 的筹建工作小组 明确工作分工 主导统筹酒店筹建工作 二 筹建办具体工作的实施 1 对酒店项目工地进行实地勘察 将现场勘察与原有图纸 中出现出入的问题汇集后 与各部门进行磋商和确认 并根据 未来酒店项目经营和管理的实际操作需要对相关问题提出了多 项修改建议 2 根据筹建计划书 对酒店项目的消防 给排水 中央空 调 机电 室内外装修等工作 从酒店设计和未来经营的角度 提出了专业性建议 根据公司的部门分工 协助工程部做好相 关工作 3 根据筹建计划书 起草制订了酒店项目的智能化系统 工作 制订了酒店智能化系统设计任务书和招标文件 明确了 智能化系统集成需求及设计要点 根据需求 多方联系专业公 司 寻求解决方案 通过努力 已有多间专业公司提供了设计 方案 为设计及工程招标做好了准备工作 4 根据招商和装修工作的需要 对黔西周边城市最具特 色的酒店和娱乐场所进行考察 对酒店项目各经营场所进行具 体的细分设计 做好了招商谈判准备工作 5 根据筹建计划书 跟进了酒店项目中酒店大堂 酒店 客房和后勤区域的设计要求 6 对酒店项目项目的停车场设计进行了重新的调查和论证 制订了酒店停车场的需求量分析 7 根据筹建工作的需要 初步草拟了未来酒店的组织架构 和人员编制计划 制订了未来酒店的运作管理模式 8 根据筹建工作的需要 逐步草拟未来酒店运作的各项规 章制度和操作流程 9 根据筹建工作需要 逐步收集未来酒店经营和管理需要 的相关信息和资料 10 根据筹建工作计划书 进行了酒店智能化系统集成设 计及工程 室内装修设计招标准备工作 11 酒店土建 机电 消防 智能化管理系统 二次装修 大堂 客房 公共区域 用品 耗品等投资经营估算 包括 1 对酒店软 硬件进行投资经营估算 2 对酒店室内装修和工程费用进行估算 3 对酒店经营费用进行估算和营业收入的预测 4 对酒店配套经营性收入进行估算 12 根据筹建工作进度 广泛收集配套设备厂商资料并与 厂商洽商 为下一步过渡到开业筹备阶段做准备 三 酒店项目招商方面 1 跟进酒店项目的招商工作 对项目的租金进行广泛的市 场调查和论证 制订了招商方案和租金处置方案 进行了相关 的信息发布 跟进 联络和洽谈工作 逐步筛选合作经营商家 并按酒店功能分区分类进行重点谈判 2 为突出酒店项目的特色 制定了经营项目 经营品类和 营业比例的方案 3 确定招商对象和招商工作执行 1 确定招商档次 2 寻找招商客户 对目标客户和上门客户进行区分 3 逐步与客户联系沟通合作方案 4 多渠道发布招商信息 4 根据招商工作进度及需要 完善酒店项目招商手册 包 括招商优惠方案 装修期 租金标准等 为下一步招商工作做 好准备 二 存在问题 酒店项目是公司相对独立的工程项目 具有专业性 整体 性 延续性 统筹性强的特点 在筹建办目前的项目推进过程 中 存在以下问题 1 筹建办本来应该作为酒店项目的专责部门 负责整个 项目的统筹工作 担当对酒店项目的各项相关工作决策性建议 的角色 在筹建办成立运作之前 公司的机电 水电工程师已 经跟进了部分酒店项目的机电和给排水的前期计划工作 为保 证工作的延续性和人员的综合使用 酒店项目机电和给排水的 筹备工作继续由公司原有的水电工程师跟进 由于部门分工 部门职权 沟通协调等多方面因素 筹建办无法对机电 水电 项目的推进真正发挥统筹和决策性建议的角色 从而也出现了 目前机电和给排水等在实际操作中出现项目冲突 进展缓慢甚 至停滞的局面 2 招商工作是酒店项目工作的重中之重 从正常的运作 角度 招商是属于营销部的专项 目前 招商由筹建办负责 由于专业性 招商人员 招商推介力度等多方面因素 导致招 商工作进展缓慢 3 酒店项目的筹建工作是一环扣一环的衔接过程 任何 一个项目的拖延都会影响到下一个衔接项目的进展 土建项目 是基础 由于土建工程变数过多 土建主体工程一直未能开工 其它各配套项目一直处于观望和等待状态 导致后续工作无法 有效推进 三 工作建议 1 希望能明确酒店项目土建工程的具体工期 土建工程 能尽快开工 以便后续工作能够有效推进 2 为确保酒店项目筹建工作的顺利推进 筹建办希望筹 建工作小组各工作分工人员能统一由筹建办负责安排和协调相 关工作任务及进度要求 提供决策性建议方案报公司做最终审 批 3 在酒店各项设施设备的招标工作中 建议公司重新制 订招标程序 首先细化和明确并向竞标商传达自身的需求及目 标 由竞标商做出符合公司要求的方案 经过初审 方案修改 复 审 方案完善 终审的程序 为公司获得最优化和最具性价比的方 案 宾馆服务员年终工作总结范文三宾馆服务员年终工作总结范文三 20 xx 年即将过去 这一年是繁忙的一年 是辉煌的一年 酒店在上级领导的关心支持下 在某某经理的正确领导下 通 过全体员工齐心协力 勤奋工作 取得了巨大的成绩 入住率 始终保持在 90 以上 酒店业绩连创新高 在安全 卫生 服 务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评 我做为酒 店的一名员工 通过自己的努力 也取得了不错成绩 多次被 酒店评为优秀员工 受到奖励 我主要从以下四个方面做好本 职工作的 一 尊重领导 听从指挥 在平时的工作中 深刻领会领 导的意图 接受领导 服从安排 按照领导的要求去做 不推 诿不扯皮 不耍小聪明 工作上毫无怨言 任劳任怨 对于领 导表扬奖励 能够正确对待 不骄不躁 对于领导指出工作中的 不足之处能及时改正 不暴不弃 能够的完成领导交办的工作 任务 经常受酒店及客房部经理的表扬 二 遵规守纪 搞好服务 遵守酒店制定的各项规章制度 做到不迟到 不早退 按时上下班 处理好家庭和工作的关系 全年无请假记录 做到全勤上班 严格按照工作流程及领导要 求搞好服务 做到房间打扫时不留死角 一尘不染 整洁干净 为客人服务时 能够正确使用文明用语 做到细心 热心 耐 心 对于客人提出的要求尽量满足 不能满足的 为客人解释 清楚 取得客人的谅解 查房时 发现