新经典醇奶茶-菓珍香浓果味的制造工艺

1 新经典醇奶茶 菓珍香浓果味的制造工艺 菓珍菓珍 新经典醇奶茶品味尊享味觉新经典醇奶茶品味尊享味觉 1 轻享悠闲时光 品味美好生活轻享悠闲时光 品味美好生活 2 口感细滑 奶香浓郁口感细滑 奶香浓郁 菓珍菓珍 新经典醇奶茶商品描述新经典醇奶茶商品描述 菓珍菓珍 新经典醇奶茶选用上等菓珍雨林联盟茶园的红茶与优质牛奶 新经典醇奶茶选用上等菓珍雨林联盟茶园的红茶与优质牛奶 精心配比 每一口的香醇 柔滑 甜美 让温暖和舒欣流遍你的全精心配比 每一口的香醇 柔滑 甜美 让温暖和舒欣流遍你的全 身 这份舒心的感觉 给你一个发自内在的暖暖拥抱 身 这份舒心的感觉 给你一个发自内在的暖暖拥抱 菓珍新经典醇奶茶 奶和茶的完美融合 香浓幼滑源自精选手工采菓珍新经典醇奶茶 奶和茶的完美融合 香浓幼滑源自精选手工采 摘的菓珍雨林联盟茶园红茶上等即溶红茶 配以优质奶粉 让您自摘的菓珍雨林联盟茶园红茶上等即溶红茶 配以优质奶粉 让您自 然怡神 然怡神 菓珍菓珍 新经典醇奶茶品牌故事新经典醇奶茶品牌故事 经典醇奶茶经典醇奶茶 菓珍创造菓珍创造 菓珍家族菓珍家族 果茶专家果茶专家 菓珍雨林联盟奶茶园菓珍雨林联盟奶茶园 绿绿 色健康奶茶专家 菓珍品牌 名扬天下 经典醇奶茶 菓珍家族的色健康奶茶专家 菓珍品牌 名扬天下 经典醇奶茶 菓珍家族的 果茶专家是果茶专家是这一品牌的创始人 这一品牌的创始人 菓珍家族菓珍家族 果茶专家 同时果茶专家 同时得到得到 世世 界果茶之王界果茶之王 的美名 的美名 港式的经典醇奶茶是一种香港独有的饮品 以其茶味重偏苦涩 口港式的经典醇奶茶是一种香港独有的饮品 以其茶味重偏苦涩 口 感爽滑且香醇浓厚为特点 制作方法较大陆奶茶更为复杂 要经过感爽滑且香醇浓厚为特点 制作方法较大陆奶茶更为复杂 要经过 撞茶 拉茶 的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚 这和香精勾兑撞茶 拉茶 的工序以保证奶茶中保留茶叶的浓厚 这和香精勾兑 的结果是不同的 港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜 最后是满的结果是不同的 港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜 最后是满 口留香 但港式奶茶含有较高的热量 长期大量饮用会使血脂肪和口留香 但港式奶茶含有较高的热量 长期大量饮用会使血脂肪和 胆固醇升高 奶茶虽好 不易贪杯 一周胆固醇升高 奶茶虽好 不易贪杯 一周 3 43 4 杯解解馋就足够了 杯解解馋就足够了 2 菓珍菓珍 新经典醇奶茶新经典醇奶茶发展历史发展历史 西方人喝茶学自中国 但喝法却别创一格 喜欢加入糖和奶 西方人喝茶学自中国 但喝法却别创一格 喜欢加入糖和奶 或者柠檬片同喝 传入香港后奶茶柠檬茶统称或者柠檬片同喝 传入香港后奶茶柠檬茶统称 西茶西茶 以别于传统 以别于传统 喝法的喝法的 唐茶唐茶 英式 英式经典醇经典醇奶茶在香港由于口味清淡 香港人并不奶茶在香港由于口味清淡 香港人并不 喜欢 于是有茶餐厅老板灵机一动 在英式奶茶的基础上研制出港喜欢 于是有茶餐厅老板灵机一动 在英式奶茶的基础上研制出港 式式经典醇经典醇奶茶 茶味浓郁 奶香悠久 风靡香港一百多年而历久不奶茶 茶味浓郁 奶香悠久 风靡香港一百多年而历久不 衰 衰 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇完美港式奶茶完美港式奶茶 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇完美的港式奶茶 茶要够浓 奶也要够浓 入口完美的港式奶茶 茶要够浓 奶也要够浓 入口 幼滑如丝 不会一饮而泻 而是延绵细蜜 有奶油的口感 奶茶的幼滑如丝 不会一饮而泻 而是延绵细蜜 有奶油的口感 奶茶的 厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定 淡奶所含的奶脂一定要够浓 厚度主要由淡奶及茶汤的浓淡决定 淡奶所含的奶脂一定要够浓 奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣 成为挂杯奶茶 而挂杯只奶茶才能在表面凝结一层奶啡色的奶衣 成为挂杯奶茶 而挂杯只 算合格了一半 奶味绝对不能掩盖茶味 而且入口不能涩 才算一算合格了一半 奶味绝对不能掩盖茶味 而且入口不能涩 才算一 杯完美的挂杯杯完美的挂杯菓珍菓珍 新经典醇新经典醇港式奶茶 港式奶茶 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇港式奶茶做法港式奶茶做法 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇港式奶茶的做法港式奶茶的做法 1 1 所需器具 所需器具 2 2 个冲茶壶 一个茶袋 个冲茶壶 一个茶袋 所需原料 至佳特级拼配茶所需原料 至佳特级拼配茶 120g120g 三花全脂淡奶 白砂糖 三花全脂淡奶 白砂糖 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇步骤 步骤 1 1 用其中一个冲茶壶装 用其中一个冲茶壶装 3000mL3000mL 水 烧开 水 烧开 2 2 水开后 把装有 水开后 把装有 120g120g 茶粉的茶袋放入空茶壶中 将开水冲茶粉的茶袋放入空茶壶中 将开水冲 入茶袋 入茶袋 3 3 3 将茶袋移至另一冲茶壶 用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋 将茶袋移至另一冲茶壶 用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋 以此方法来回冲六次 以此方法来回冲六次 4 4 把盖子盖上开小火焖约 把盖子盖上开小火焖约 5 5 分钟 不要让水滚起 分钟 不要让水滚起 重复第 重复第 3 3 步骤 步骤 5 5 小火煮热茶水 开小火焖约 小火煮热茶水 开小火焖约 2020 分钟 不要让水滚起 分钟 不要让水滚起 重复 重复 第第 3 3 步骤 然后取出茶袋 并沥干茶水 步骤 然后取出茶袋 并沥干茶水 6 6 小火煮热茶水 把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶 小火煮热茶水 把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶 茶杯中 茶与奶的比例为茶杯中 茶与奶的比例为 7 7 3 3 并根据个口味加入白砂糖 并根据个口味加入白砂糖 如做冻奶茶 只需在冲好的茶水中加入 如做冻奶茶 只需在冲好的茶水中加入 300g300g 白砂糖并来回冲白砂糖并来回冲 1010 次让白砂糖充分溶解 放凉后备用 冻奶茶杯中加入冰块次让白砂糖充分溶解 放凉后备用 冻奶茶杯中加入冰块 8 8 成满 成满 加入冻奶茶加入冻奶茶 7 7 成满 再加入三花全脂淡奶成满 再加入三花全脂淡奶 9 9 成满搅匀即可 成满搅匀即可 菓珍菓珍 新经典醇新经典醇港式奶茶的做法港式奶茶的做法 2 2 材料 散装精选红茶 全脂奶粉 糖材料 散装精选红茶 全脂奶粉 糖 冲泡方法 冲泡方法 1 1 按按 1 1 1 1 的比例各放的比例各放 6 6 匙散装红茶入茶袋 加入烧开的水冲匙散装红茶入茶袋 加入烧开的水冲 均匀茶粉 将火调大 晃动茶袋 这是第一次拉茶 均匀茶粉 将火调大 晃动茶袋 这是第一次拉茶 2 2 将茶袋放入另一个红茶壶中 再用第