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文档简介

神经内科营养,目录,2. 疾病与营养关系,1. 了解神经系统,3. 营养支持作用,4. 如何进行营养支持,5. 平衡膳食,神经系统主要功能：,神经内科常见疾病：,痴呆综合征,主要症状：缓慢出现的智能减退。包括， 1、记忆、思维、理解、判断、计算等功能的减退 2、不同程度的人格改变。,癫痫,临床表现：1、全身肌肉抽动及意识丧失2、伴有意识障碍 3、癫痫发作超过30分钟,这些疾病与营养之间有什么关系呢？,答案是：相互的。,不良饮食习惯造成的肥胖、高血压、高血脂等使得患病几率上升。疾病造成营养不良的风险增加。 我们能观察到的身体的变化： 能量：消耗 供给 身体消瘦 蛋白质：分解 合成 下肢水肿 膳食纤维摄入不合理 大便异常 。,营养支持的作用：,能经口进食的病情较轻的患者： 1)限制总热量，达到或维持理想体重。 2)限制碳水化合物，粗细粮搭配。 3)限制动物脂肪、少食肥肉，烹调用植物油。 4)适当限制胆固醇，少吃蛋黄、动物内脏、鱼虾籽、肥肉、蟹黄等。 5)适当增加蛋白质，多选用鱼类和大豆制品等优质蛋白质。 6)每天吃新鲜蔬菜和水果，适当食入香菇、蘑菇等菌藻类及紫菜、海带等海藻类，以补充维生素、膳食纤维和矿物质。 7)限制钠盐，每日应在6g以下。 8)烹调方法注意尽量不要用油煎炸的方式，做到清淡饮食。 9)戒烟限酒。,如何进行营养支持？,保证基本饮食，食物和营养是我们战胜疾病创伤，康复的保证,有肠内营养制剂来支持。,？,病情较重的患者进食量少，甚至不能进食怎么办,肠内营养制剂 分类,1、匀浆制剂：营养素与正常饮食相似，易消化吸收2、预消化配方：适用于胃肠道消化功能不全的病人3、整蛋白型：分为含牛奶、不含乳糖、含膳食纤维4、特殊型：针对婴儿/肝病/肾病/糖尿病/癌症专用5、单一营养素制剂：补充蛋白质/脂肪/碳水化合物/ 维生素/矿物质/膳食纤维/益生菌的需要,平 衡 饮 食，吃 出 健 康 。,就 从 今 天 开 始 ！,中国居民膳食指南（2010）,一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 二、多吃蔬菜水果和薯类 三、每天吃奶类、大豆或其制品 四、常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉 五、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 六、食不过量，天天运动，保持健康体重 七、三
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