选修5第三章-第三节-羧酸-酯-导学案

1 班级 姓名 高二化学选修高二化学选修 5 导学案导学案 第三章第三章 第三节第三节 羧酸羧酸 酯酯 主备人 张大秀 夏建民 审核 高二化学备课组 自学导学自学导学 羧酸 1 定义 和 直接相连的物质叫做羧酸 2 饱和一元羧酸 通式为 3 分类 1 按烃基分 和 2 按羧基的数目分 和 等 4 乙酸 1 组成结构 结构式为 结构简式为 官能团为 2 物理性质 乙酸是 色 味的液体 易溶于 熔点为 16 6 当温度 低于 16 6 时 乙酸就会凝结成像 冰 一样的晶体 所以无水乙酸又称 3 化学性质 乙酸的酸性 科学探究 利用教材 P60 所示仪器和药品 设计一个简单的一次性完成的实验装置 验 证乙酸 碳酸和苯酚溶液的酸性强弱 实验方案 仪器连接顺序 实验现象 结论 小结 酸的通性 酯化反应 科学探究 乙酸和乙醇的酯化反应 a 实验操作步骤 在试管中先加入 然后 加入 2 mL 浓硫酸 和 2 mL 冰醋酸 装好仪器 用酒精灯小心均匀地加热试管 3 5 min 产生的蒸气经导管通 到饱和 Na2CO3溶液的液面上 2 b 实验注意事项 加热前 向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 导气管不能伸 入试管 B 中饱和碳酸钠溶液的液面下 其目的是为了 该反应 中浓硫酸的作用是 蒸馏出的气体用饱和 Na2CO3溶液吸收的原因是 生成的产物乙酸乙酯的密度比水 填 大 或 小 有 味 c 反应的化学方程式为 思考 在上述反应中 生成水的氧原子由乙酸的羟基提供 还是由乙醇的羟基提供 用 什么方法可以证明呢 d 反应的原理 醇脱 羧酸脱 思考 在制乙酸乙酯时 如何提高乙酸乙酯的产率 自主体验自主体验 1 如图是某分子的比例模型 黑色的是碳原子 白色的是氢原子 灰色的是氧原子 该 分子是 A C2H5OH B CH3COOH C CH3CHO D C6H5OH 2 下列有机物中 不能跟金属钠反应是 A 乙醚B 甘油C 苯酚D 丙酸 3 允许用一种试剂鉴别溴苯 苯和乙酸 最好选用 A NaOH 溶液B AgNO3C 蒸馏水D 乙醇 4 下列基团 CH3 OH COOH C6H5 相互两两组成的有机物有 A 3 种 B 4 种 C 5 种D 6 种 5 酯化反应属于 A 中和反应 B 不可逆反应 C 离子反应 D 取代反应 6 下列物质中各含有少许杂质 其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 A 乙酸乙酯中含有少量乙酸B 乙醇中含有少量乙酸 C 乙酸中含有少量甲酸D 溴苯中含有少量苯 3 7 下列实验能够成功的是 A 只用溴水一种试剂可鉴别甲苯 乙烯 乙醇 四氯化碳四种液体 B 将乙醇加热到 170 可制得乙烯 C 用乙醇 冰醋酸及 pH 0 的 H2SO4加热可制乙酸乙酯 D 用酚酞可鉴别苯酚钠和乙醇钠两种溶液 8 某有机物的结构简式为 它在一定条件下可能发生的反应有 加成 水解 酯化 氧化 中和 消去 其中可能的是 A B C D 随堂练习随堂练习 1 相同物质的量浓度的下列稀溶液 pH 最小的是 A 乙醇B 乙酸C 碳酸D 苯酚 2 当乙酸分子中的O都是18O 乙醇分子中的O都是16O 二者在一定条件下反应所生成物 中的水的相对分子质量为 A 16 B 18 C 20 D 22 3 下列有机物中 既能发生消去反应 又能发生酯化反应 还能发生催化氧化的是 A CH3OH B BrCH2CH2COOH C CH3CH2CH2OH D C6H5Cl 4 要使有机物转化为 可选用的试剂是 A Na B NaHCO3 C NaCl D NaOH 5 有如下方程式 苯酚溶液中存在 苯甲酸溶液中存在 根据以上事实推断 下列说法中正确的是 A 酸性比较B 苯甲酸是强酸 C 酸性比较D 苯酚是一种弱电解质 课后作业课后作业 1 下列说法中正确的是 A 只有链烃基与羧基直接相连才叫羧酸 B 饱和一元脂肪酸的组成符合通式 CnH2nO2 C 羧酸的酸性都比碳酸弱 4 D 甲酸乙酯 乙酸甲酯 丙酸互为同分异构体 2 下列物质在一定条件下 不能和 H2发生加成反应的是 A 乙醛 B 丙酮 C 乙酸 D 甲苯 3 下列分子式只能表示一种物质的是 A C3H7ClB CH2Cl2C C2H6OD C2H4O2 4 质子核磁共振谱 PMR 是研究有机物分子结构的有效方法之一 每一结构中的等性 氢原子在 PMR 谱都给出了相应的峰 信号 峰的强度与结构中的 H 原子数成正比 那 么 甲酸乙酯在 PMR 谱中的信号和强度分别应该是 A 两个信号 强度之比为 1 1 B 三个信号 强度之比为 3 2 1 C 两个信号 强度之比为 3 1 D 三个信号 强度之比为 1 1 5 已知酸性 HCOOH CH3COOH H2CO3 C6H5OH HCO3 下列反应方程式中 不正确 的是 A 2C6H5O CO2 H2O 2C6H5OH CO32 B CH3COO C6H5OH CH3COOH C6H5O C CH3COO HCOOH HCOO CH3COOH D CO32 2HCOOH 2HCOO CO2 H2O 6 某有机物结构简式如右 则用 Na NaOH NaHCO3与等物质的量的该有机物恰好反 应时 消耗 Na NaOH NaHCO3的物质的量之比为 A 3 3 2B 3 2 1 C 1 1 1D 3 2 2 7 已知甲酸的酸性比乙酸强 若将碱性定义为接受 H 的能力 则下列物质中碱性由强到 弱的顺序是 C6H5ONa CH3COONa C2H5ONa Na HCO3 HCOONa NaOH A B C D 8 下列有机物中 w w w k s 5 u c o m 1 能与金属钠反应的是 2 能与 NaOH 反应的是 3 能与 Na2CO3反应的是 4 能与 NaHCO3反应的是 9 A B C D E 5 种有机物 分别由 C H 2 种元素或 C H O 3 种元素组成 已知 1 A 能氧化得到 B E 氧化得到 A 2 B 易溶于水 水溶液显酸性 3 D 在一定条件下跟水反应能得到 E 且 D 可跟氢气加成得到 C 4 5 种有机物各 1mol 分别完全燃烧 都能得到 44 8LCO2 标准状况 这 5 种有机物的结构简式为 A B C D E 10 甲酸具有下列性质 5 挥发性 酸性 比碳酸的酸性强 还原性 能发生酯化反应 下列各实验中 分别填出表现甲酸相应性质的编号 1 在碳酸钠溶液中加入甲酸有气体放出 说明甲酸具有 2 在甲酸钠晶体中加入浓磷酸 加热后放出能使湿润蓝色石蕊试纸变红的气体 说明甲 酸具有 3 与乙醇 浓硫酸混和后共热 能闻到一种香味 说明甲酸具有 4 在甲酸溶液中加入氢氧化铜 能看到溶液变蓝色 说明甲酸具有 5 在新制氢氧化铜中加入甲酸溶液 加热看到有红色沉淀生成 说明甲酸具有 11 某课外小组设计的实验室制取乙酸乙酯的装置如图 4 1 所示 A 中放有浓硫酸 B 中 放有乙醇 无水醋酸钠 D 中放有饱和碳酸钠溶液 A B C D 已知 无水氯化钙可与乙醇形成难溶于水的 CaCl2 6C2H5OH 有关有机物的沸点 请回答 1 浓硫酸的作用 若用同位素 18O 示踪法确定反应产物水分子中氧原子 的提供者 写出能表示 18O 位置的化学方程式 2 球形干燥管 C 的作用是 若反应前向 D 中加入几滴酚酞 溶液 呈红色 产生此现象的原因是 用离子方程式表示 反应结束后 D 中的现象是 3 该小组同学在实验时才取了加入过量的乙醇 目的是 同 时慢慢滴加乙酸并加热蒸馏 原因是 4 从 D 中分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇 乙醚和水 应先加入无水氯 化钙 分离出 再加入 此空从下列选项中选择 然后进行蒸馏 收 集 77 左右的馏分 以得到较纯净的乙酸乙酯 A 五氧化二磷B 碱石灰 C 无水硫酸钠D 生石灰 6 自学导学自学导学 酯 1 概念 酯是 和 发生酯化反应的产物 2 羧酸酯的通式 3 酯的物理性质和用途 酯一般密度比水 溶于水 易溶于 低级酯有香味 易挥发 它的主要用途是用作 4 酯的化学性质 水解反应 写出乙酸乙酯在不同条件下发生水解的化学方程式 酸性条件 可逆 碱性条件 不写可逆 自主体验自主体验 1 用 18O 标记的 CH3CH218OH 与乙酸反应制取乙酸乙酯 当反应达到平衡时 下列说法 正确的是 A 18O 只存在于乙酸乙酯中 B 18O 存在于水 乙酸 乙醇以及乙酸乙酯中 C 18O 存在于乙酸乙酯 乙醇中 D 若与丙酸反应生成的酯的相对分子质量为 102 2 有多种异构体 其中属于酯类且结构中含苯环的同分异构体有 A 3 种 B 4 种 C 5 种 D 6 种 3 已知丁基 C4H9 有 4 种异构体 则分子组成为 C5H10O2的酯或羧酸的异构体共有 A 4 种 B 8 种 C 11 种 D 13 种 4 胆固醇是人体必需的生物活性物质 分子式为C25H45O 一种胆固醇酯是液晶物质 分 子式为C32H49O2 生成这种胆固醇酯的酸是 A C6H13COOH B C6H5COOH C C7H15COOH D C6H5CH2COOH 随堂练习随堂练习 1 某有机物 X 能发生水解反应 水解产物为 Y 和 Z 同温同压下 相同质量的 Y 和 Z 的 蒸气所占体积相同 化合物 X 可能是 A 乙酸丙酯 B 甲酸乙酯 C 乙酸甲酯 D 乙酸乙酯 2 阿斯匹林的结构简式为 则 1 摩尔阿斯匹林和足量 NaOH 溶液充分反应 消耗 NaOH 的物质的量为 A 1 mol B 2 mol C 3 mol D 4 mol 3 环扁桃酯具有松弛血管平滑肌 扩张血管的功能 其结构简式如下图 下列对该物持 的叙述中 正确的是 A 该物质属于芳香烃 B 该有机物难溶于水 7 C 分子式为 17233 C H O D 1该物质最多可与 2发生反应molmolNaOH 4 分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有 A 3 种 B 4 种 C 5 种 D 6 种 课后作业课后作业 1 质量一定时 下列各组物质不论按任何比例混合 完全燃烧后生成的 CO2的量不变的 一组是 A 丙酸和甲酸乙酯 B 甲醇和乙醇 C 甲醛和乙酸 D 乙醇和乙醚 2 某种酯的结构可表示为 CmH2m 1 COOCnH2n 1 其中 m n 5 该酯的一种水解产物经 催化氧化可转化成它的另一种水解产物 则原来的酯是 A 丙酸乙酯 B 乙酸乙酯 C 丁酸甲酯 D 丙酸丙酯 3 分子式为 C5H10O2的酯共有 A 7 种 B 8 种 C 9 种 D 10 种 4 为了促进酯的水解 提高酯的水解率 分别采用下列四种措施 其中效果最好的是 A 加热 B 增加酯的浓度 C 加氢氧化钠溶液并加热 D 加稀硫酸并加热 5 乙酸乙酯和丙酸的混和物中氧元素质量分数为 30 则氢元素的质量分数为 A 40 B 30 C 10 D 20 6 0 2 摩尔某脂肪酸 CmHnCOOH 当完全燃烧后生成二氧化碳和水的总的物质的量是 7 摩尔 同量的该脂肪酸与溴加成时 消耗 32 克溴 则脂肪酸中 m n 值分别是 A m 17 n 31 B m 15 n 29 C m 18 n 35 D m 17 n 33 7 由乙醇制取乙二酸乙二酯 最简便的流程途径 经下列哪些反应 其顺序正确的是 取代反应 加成反应 氧化反应 还原反应 消去反应 酯化反应 中和反应 缩聚反应 A B C D 8 有 A B 两种有机物 与氢氧化钠溶液共沸后的产物与相应的变化如下图所示 写出各物质的结构简式 A B C D E F G 9 A 是烃的含氧衍生物 能发生以下变化 8 现知