导游业务教学大纲

旅游管理专业旅游管理专业 导游业务课程教学大纲导游业务课程教学大纲 20092009 年制订 年制订 一 课程代码 一 课程代码 二 课程名称 二 课程名称 导游业务 三 课程类型 三 课程类型 专业课 四 适用专业四 适用专业 旅游管理专业 五 学五 学 时 时 72 学时 包括实验部分 六 前修课程 六 前修课程 旅游概论 旅行社经营管理 导游基础 七 课程概述 七 课程概述 本课程通过对导游实务相关理论知识的学习 配合 与内容相关的实训 内容有导游概述 导游人员的职业道德和礼节 礼貌 旅游团队导游服务程序 散客导游服务程序 导游人员的服 务技能 旅游者个别要求的处理 旅游事故处理 导游业务相关知 识 自然景观导游 人文景观导游 特种旅游导游十一个内容 让 学生深入浅出的掌握导游业务的有关知识与服务技能 八 教材及主要教学参考书 八 教材及主要教学参考书 1 导游业务 广东省导游人员考评委员会办公室 广东旅游出版社 2009 年 9 月 2 导游实务 徐堃耿 中国人民大学出版社 2001 年 10 月 3 做个好导游 严关怀 林杰 四川科学技术出版社 2004 年 九 课程性质 目的和任务 九 课程性质 目的和任务 导游业务 是普通高等学校导游专业 旅游管理专业的一门 主干课程 课程内容共分四篇十章 依次是基础篇 实务篇 技能 篇和操作篇 突出了导游知识的基础性 广博性和导游工作的程序 性 艺术性 开设本课程的目的 在于使学生全面掌握导游服务的 2 基本程序和技能 同时具备预防和处理一般导游服务事故的知识和 能力 十 教学基本要求 十 教学基本要求 1 全面 系统认识和掌握导游业务的相关知识 导游服务程序 导 游服务技能 2 系统掌握导游服务过程中事故的预防及处理 及中国政策对待导 游的相关政策法规 3 能综合运用所学知识在实践中做到学以致用 提高自身综合素质 和业务素质 十一 教学方法与考核十一 教学方法与考核 1 教学方法 导游实务 课的主要特色是任务驱动和情景模拟相结合任务驱动和情景模拟相结合 课程的教学目标主要是增强学生的导游服务的基础和专业知识 提高学生的实际操作技能 包括带团 语言及讲解等等以及现场 应变能力 因此 导游实务 课以旅游企业为平台 给予学生大 量的实践活动和训练项目 为了达到设计的教学效果 我们采取 课堂多媒体讲授 案例分析 模拟教学 任务驱动 项目设计 课堂多媒体讲授 案例分析 模拟教学 任务驱动 项目设计 实地景点讲解 跟团训练实地景点讲解 跟团训练等方式 教学情景的开展以学生为中心 结合旅游过程中的实际情况 充分发挥学生的应变能力 2 课程考核方法 期末闭卷考试 50 平时 20 实践操作现场考查 30 十二 教学内容与学时分配表 十二 教学内容与学时分配表 3 十三 教学基本内容 十三 教学基本内容 第一章第一章 旅游及相关概念 教学要求 教学要求 掌握旅游 旅游业 旅游者 旅游活动 旅游文化等概 念 了解旅游的产生及历史发展 理解现代旅游的概念与定义 教学内容 教学内容 一 旅游的概念 二 旅游相关概念 第二章第二章 导游服务与导游职业道德 教学要求 教学要求 掌握导游员 导游服务三个概念 理解导游人员的旅游 业中的地位及发展历程 要求学生对导游服务的产生与发展有清晰 的认识 重点掌握导游服务的性质与特点 灵活运用导游服务的原 其中 章内 容学时讲 授 实践 其 他 1 旅游及相关概念 22 2 导游服务与导游职业道德 22 3 旅游团导游服务规范 164 10 四个项目实训 4 散客导游服务 104 6 案例分析 5 旅游接待中突发事件的处理与预防 104 6 情景模拟 实操 6 导游服务中游客个别要求的处理 104 6 案例分析 情景模拟 7 导游人员的带团技能 106 4 案例分析 情景模拟 8 导游人员的语言讲解技能 64 2 实地讲解 9 导游业务相关知识 66 合 计 723636 4 则 要求学生认识到导游人员的职业道德和礼节礼貌对从业人员的重要 性 并且使学生掌握导游人员的职业道德和礼节礼貌的基本内容 教学内容 教学内容 一 导游服务的产生与发展 二 导游服务的性质 地位和作用 三 导游人员的职业道德 第三章第三章 旅游团导游服务规范 教学要求 教学要求 使学生了解地陪 全陪各自的工作程序与标准 熟悉掌 握导游人员各工作环节的要领和技巧 学习接待计划安排 旅途讲 解 生活服务等的方法 争取达到良好的工作效果 做到标准化服 务和个性化服务的和谐统一 教学内容 教学内容 一 旅游团与导游服务团体 二 团体入境游和国内游地陪导游服务规范 三 入境游 国内游全陪导游服务规范 实践 实践 安排旅游接待计划 现场讲解 导游带团及参观游览活动 四个项目实训 第四章第四章 散客导游服务 教学要求 教学要求 使学生了解散客旅游与团队旅游的区别 了解门市接待 的咨询服务 掌握散客旅游的基本概念 类型和特点 熟悉办理散 5 客的各项委托代办业务 掌握散客导游服务程序 教学内容 教学内容 一 散客旅游服务的类型和特点 二 散客导游服务程序 实践 实践 旅游产品促销实训 案例分析 第五章第五章 旅游接待中突发事件的处理与预防 教学要求 教学要求 了解在导游人员带团过程中可能出现的各种事故 分析 这些事故发生的原因 掌握处理事故的原则和方法 作好预防事故 发生的准备 教学内容 教学内容 一 漏接 空接 错接的预防和处理 二 旅游活动计划和日程变更的处理 三 误车 误船 误机事故的预防与处理 四 遗失的预防与处理 五 游客走失的预防与处理 六 游客患病 死亡问题的处理 七 游客越轨言行的处理 八 旅游安全事故的预防与处理 九 旅游中常用的救护技能 十 天灾逃生技能 实践 实践 案例分析 情景模拟 演练 第六章第六章 导游服务中游客个别要求的处理 6 教学要求 教学要求 熟悉旅游者个别要求的具体内容 了解处理旅游者个别 要求的基本原则 掌握处理旅游者个别要求的具体方法和工作规范 教学内容 教学内容 一 处理游客个别要求的基本原则 二 吃住行方面个别要求的处理 三 游 购 娱方面个别要求的处理 四 转递物品的个别要求 第七章第七章 导游人员的带团技能导游人员的带团技能 教学要求 教学要求 使学生认识到导游人员带团技能对今后工作的重要性 能正确理解和掌握导游人员的带团技能和导游讲解语言技能 教学内容 教学内容 一 组织技能 二 交际技能 三 照顾个体差异 实践 实践 情景模拟 案例 第八章第八章 导游人员的语言讲解技能导游人员的语言讲解技能 教学要求 教学要求 了解导游语言的概念及特点 导游讲解的概念与特点 理解导游语言的运用原则 掌握导游语言的音调和节奏及常用的讲 解方法 一 导游人员的语言技能 二 导游人员的导游讲解技能 实践实践 实地讲解 7 第九章第九章 导游业务相关知识 教学要求 教学要求 了解并掌握与导游人员工作密切相关的业务赏识 如交 通 出入境 货币和行李等知识 学习相关的背景知识和国家有关 政策法规 从而使导游员具备解决相关问题的能力 教学内容 教学内容 一 交通服务知识 二 出入境知识 三 法定标识 四 第 16 届亚洲运动会知识 五 其他常识 十四 课内实操部分 十四 课内实操部分 1 安排旅游接待计划 接待计划的研究与落实接待事宜 2 学时 2 导游接团服务 认找旅游团与首次沿途导游 4 学时 3 导游带团及参观游览活动 出发前准备工作 途中导游与返程服 务 4 学时 4 现场讲解 实地讲解 2 学时 5