脾胃虚弱食疗方法大全

脾胃虚弱食疗方法大全 脾虚证是因素体脾虚或饮食不节 情志因素 劳逸失调等原因引起脾的功能 虚衰 不足的病证 因为脾对食物的消化和吸收起着十分重要的作用 因此几 乎所有的胃肠道疾病都可出现或伴有脾虚证 脾胃虚弱的食疗方法 一 脾胃功能不好的调理 经常感冒的人体质不好 体质不好的一个重要原因与脾胃功能弱有关 而 经常感冒的人 反过来又导致脾胃功能减弱 天津中医医学院第一附属医院呼 吸科主任刘桂颖认为 很多白领由于劳累和压力大 本来已使免疫力长期处于 低下状态 再加上一次感冒之后 不能让体质得到真正的恢复与调养 从而感 冒频发 脾胃功能不好的人应该如何调理 北京中医医院消化中心主任医师李乾构给 出的建议十分简单 喝粥 如果能够做到每天喝用山药 茯苓 薏米其中任何 一种熬的粥 就可以起到补脾健胃作用 一些上班族容易感冒是与其脾胃功能弱有关 刘主任说 脾胃的功能可以 直接影响免疫功能 如果脾胃的功能弱 就会表现为老百姓常说的 爱闹病 二 多吃 身体虚弱的人冬天都加紧进补 但 受补不受补 关键在脾胃 脾为后天 之本 只有脾胃功能正常 进补才有效 脾虚在人群中最多见 表现为食少腹 胀 少气懒言 大便稀溏 肢体倦怠 面色萎黄 舌淡苔白 脉缓弱等 这样 的人可多用山药 扁豆 薏苡仁 白术等炖肉吃 也可以吃参苓白术散 人参 健脾丸 有的人平时爱吃辛辣油腻食物 时间长了化热生火 表现为胃部灼热 常 有饥饿感 这是脾胃有火的表现 这种人就应清火 可用竹叶 麦冬泡水喝 或喝苦丁茶 或吃一点黄连片 或多吃苦瓜 黄瓜等青菜 老年人及儿童消化能力比较弱 胃常有积食 因而出现厌食 胃部饱胀 口臭便臭等 这就需要消食和胃 方法是 饭前先服陈皮 山楂 神曲等开胃 药 饭后可再服香砂养胃丸 身体较好的可适当服用平胃散或保和丸 平常则 可用炒谷 麦芽泡水喝 三 补 中医所说的甘味食物 不仅指食物的口感有点甜 更重要的是要有补益脾胃 的作用 在这些食物中 首推大枣和山药 经常吃山药或大枣 可以提高人体 免疫力 如果将大枣 山药 大米 小米一起煮粥 不仅可以预防胃炎 胃溃 疡的复发 还可以减少患流感等传染病的几率 因此非常适合春夏之际食用 除了大枣和山药之外 甘味的食物还有 大米 小米 糯米 高粱 豇豆 扁 豆 黄豆 甘蓝 菠菜 胡萝卜 芋头 红薯 土豆 南瓜 黑木耳 香菇 桂圆 栗子等 每人可根据自己的口味选择多吃一些 此外 要少吃黄瓜 冬 瓜 绿豆芽等寒性食品 它们会阻碍春天体内阳气的生发 而多吃大葱 生姜 大蒜 韭菜 洋葱等温性食物 能起到祛阴散寒的作用 总的来说 春夏之际的饮食宜甘而温 富含营养 以健脾扶阳为食养原则 忌酸涩 其调养的药膳 以平补为原则 不能一味食用温热补品 以免气温上 升而加重身体内热 损伤到人体正气 四 临床表现及宜忌食物 临床表现 精神疲倦 少气懒言 疲乏无力 食后困倦 食欲不振 食后或午 后腹胀 大便稀 舌体胖或有齿印 脉虚弱 宜食食物 具有补脾益气 醒脾开胃消食的食品 如粳米 籼米 锅巴 焦锅 薏米 熟藕 粟子 山药 扁豆 豇豆 牛肉 鸡肉 兔肉 牛肚 猪肚 桂 鱼 葡萄 红枣 胡萝卜 马铃薯 香菇等 忌食食物 性质寒凉 易损伤脾气的食品 如苦瓜 黄瓜 冬瓜 茄子 空心 菜 芹菜 苋莱 茭白 莴笋 金针菜 柿子 香蕉 枇杷 梨 西瓜 绿豆 豆腐 莜麦等 味厚滋腻 容易阻碍脾气运化功能的食品 如鸭肉 猪肉 甲鱼肉 牡蛎肉 牛奶 芝麻等 利气消积 容易耗伤脾气的食品 如荞麦 山楂 萝卜 香菜 等 2 食疗参考方 a 粳米粥 粳米 50 克 葡萄干 10 克 以适量清水先煮粳米至九成熟 加入葡 萄干 共同炖煮至稀烂即可 b 香菇牛肉汤 香菇 10 克泡好 瘦牛肉 30 克先用粉面裹好 汤沸后入香菇 再拨进牛肉片 同时点入适量味精 食盐 香油 煮沸后即可 c 炒牛肚土豆丝 熟牛肚 50 克切丝 土豆 马铃薯 80 克 切丝后以清水淘 洗掉表面淀粉 油锅热后加入少许葱丝和碎蒜 遂入肚丝土豆丝爆炒 并点入 适