仓储管理复习资料

仓储管理 第一章 1 仓储活动的意义 搞好仓储活动是实现社会再生产过程顺利进行的必要条件 搞好仓储活 动是保持物资使用价值和合理地使用物资的重要手段 搞好仓储活动是加快资金周转 节约流通费用 降低物流成本 提高经济效益的有效途径 仓储活动是商品流通管理工作的重要组成部分 P6 经济利益 合并与拼装 分类 加工 延迟 堆存 逆向物流 服务利益 现场储备 全线储存 生产支持 市场经营 3 自营仓库仓储 租赁仓库仓储 第三方仓储各自的优缺点 以及企业适用模式的选择 p17 19 21 1 自营仓库仓储的优点 可以更大程度地控制仓储 管理更灵活 长期仓储时成本低 可以帮助企业树立良好的形象 缺点 仓库固定的容量和成本使得企业的一部分资金被长期占用 投资较大 位置和结构的局 限性 2 租赁仓库仓储的优点 从财务角度上看 租赁仓库仓储最突出的优点是不需要企业投资 可以满足企业在库存高峰时大量额外的库存需求 降低管理难度 营业型仓库的规模经济可以降低 货主的仓储成本 使用租赁仓库仓储时企业的经营活动可以更加灵活 便于企业掌握保管和搬运成 本 缺点 增加了企业的包装成本 增加了企业控制库存的难度和风险 3 第三方仓储的优点 有利于企业有效利用资源 有利于企业扩大市场 有利于企业进 行新市场的测试 有利于企业降低运输成本 缺点 对物流活动失去直接控制是企业最担心的问题 企业对合同仓库的运作过程和雇佣员工等控 制较少 这一因素成为产品价值较高的企业利用合同仓储的最大障碍 4 适用条件 一个企业采用上述三种中何种仓储管理模式 主要是由货物周转总量 需求的稳 定性和市场密度三大因素决定的 P27 T5 第二章 1 仓库的类型 P28 32 注意各个仓库的定义 1 按用途分类 采购供应仓库 批发仓库 零售仓库 储备仓库 中转仓库 加工仓库 保税 仓库 2 按保管货物的特性分类 原料仓库 产品仓库 冷藏仓库 恒温仓库 危险品仓库 水面仓 库 3 按仓库建筑物的结构分类 单层仓库 多层仓库 立体仓库 筒仓 露天堆场 4 按建筑材料分类 钢筋混凝土仓库 混凝土块仓库 钢结构仓库 砖石仓库 泥灰墙仓库 木架砂浆仓库和木板仓库等 5 按所处位置分类 码头仓库 内陆仓库 车站仓库 终点仓库 城市仓库以及工厂仓库等 6 按仓库的管理体制分类 自用仓库和公用仓库 7 按仓库的功能分类 储存仓库和流通仓库 2 仓库主体建筑 按仓库的结构特点 可将仓库建筑物分为三大类 即库房 货棚 露天堆场 P32 3 P41 自动化立体仓库的优点 仓库作业全部实现机械化和自动化 减少了劳动力费用的支出 提高了作业效率 有效地利用空间 减少占地面积 降低土地购置费用 采用托盘或货箱储存货物 降低货物破损率 电子计算机的使用 实现作业过程的自动控制 能够进行信息处理 2 仓储的功能 P10 仓储管理 缺点 结构复杂 基建贺设备投资高 货架安装精度要求高 施工困难 储存货物的品种受 到一定限制 对仓库管理和技术人员的要求高 工艺要求高 弹性较小 难以应付储存高峰的要 求 设备保管养护复杂 成本较高 管理咨询系统的建设需要大量投资 4 特种仓库 冷藏仓库和危险品仓库 P44 冷藏仓库注意事项 冷库要特别注意保证库内存储货物的质量 对于含水货物应减少干耗 对于食 用品应加强卫生检疫 冷库应设专职的卫生检疫人员 对出入库货物进行检验 在库内应做到无污染 无霉菌 无异味 无鼠害 无冰霜 当将货物从冻结间转入冻结货物冷藏间时 货物温度不应高于冷藏间温度 3 要严格控制库内温 湿度的变化 例如 冻结货物冷藏间一昼夜温差不得大于 1 冷却货物冷藏间的温差不超过 0 5 对于腐烂的货物 受污染的货物及其他不符合卫生要求包装的食品 在入库前需经过挑选 除污 整理和包装后方可储存 要注意库内工作人员的个人卫生 应定期对工作人员进行身体检查 对患传染病者须及时调离与冷 藏货物发生接触的岗位 危险品仓库的注意事项 第三章 1 商品储存业务管理的意义 有利于准确及时地为生产和销售提供商品供给 确保生产和销售 的正常进行 有利于保证商品质量 减少损耗 降低产品成本 有利于合理储备 加速资金周转 提高企业经济效益 有利于确保商品储存安全 确保企业经济效益 P68 2 商品储存业务管理的主要内容 验收入库 商品保管 商品发放 商品盘点 呆废商品处理 退货处理 账务处理 安全维护 资料保管 P68 3 三化 仓库规范化 存放系列化 养护经常化 三保 保质 保量 保安全 三清 材料清 规格清 数量清 两齐 库区整齐 工位整齐 三一致 账 物 卡一致 五防 防火 防潮 防盗 防虫 防变形 4 5S 管理 整理 整顿 清扫 清洁 素养 P70 5 商品入库是以商品的接运和验收为中心开展的业务活动 是指接到商品入库通知单后 经过接 运提货 装卸搬运 检查验收 办理入库手续等一系列作业环节构成的工作过程 P70 商品验收包括验收准备 核对证件和检验实物三个作业环节 P74 6 商品出库业务 是仓库根据业务部门或存货单位开出的商品出库凭证 提货单 调拨 按其所 列商品编号 名称 规格 型号 数量等项目 组织商品出库一系列工作的总称 出库发放的主要任务 是 所发放的商品必须准确 及时 保质保量地发给收货单位 包装必须完整 牢固 标记正确清楚 核对必须仔细 7 盘点 四种盘点方法的应用范围 P87 全面盘点 对所有财产商品进行全面盘点 一般只在年终和年中进行 当商品种类较少时也可在其 他期末时间进行 局部盘点 对部分财产商品的清点核对 一般对使用交频繁的材料 产成品等根据实际情况在年内 进行轮流盘点或重点抽查 定期盘点 对各项商品在固定的时间内进行盘点 如每月一次 每季度一次 每半年一次 每年一 仓储管理 次等 不定期盘点 没有固定时间 而是根据实际需求对各项商品进行盘点 8 盘点程序 盘点前的准备 初盘 复盘 盘点报告 盘点结果处理 9 呆废物资的概念 P88 呆料 库存时间过长而又使用极少或有可能根本不用的物料 废料 因某些原因而丧失使用价值 同时也无法改作他用的物料 残料 在加工过程中所产生的已无法再利用的边角或零头 10 呆废物资的处理 转用 修正再用 拆零利用 调换 转增 降价出售 报废 第四章 1 商品保管的具体任务 规划与配备仓储设施 制定商品储存规划 提供良好的保管条件 科学地保养与维护 掌握库存商品信息 建立健全必要的规章制度 P99 2 商品保管应遵循的原则 质量第一 预防为主 讲究科学 提高效率 确保安全 P100 3 商品常发生的物理机械变化 挥发 溶化 熔化 渗漏 串味串味 冻结与沉淀 破碎与变形等 P101 4 商品的化学变化 化合 分解 氧化 聚合 老化 风化 陈化老化 风化 陈化等 P103 5 商品的胜利生化变化及其他生物引起的变化 呼吸 发芽 胚胎发育 后熟后熟 霉腐 虫蛀等 P105 6 影响商品质量变化的内在因素 化学成分 结构形态 物理化学性质 机械及工艺性质等 P107 影响库存商品变化的外因 温度 湿度 日光 大气 生物和微生物 P108 7 有形损耗 指固定资产由于使用发生的物质磨损或自然力的影响 受到物理 化学或自然力等 因素的作用而逐渐发生的一定程度的损耗或磨损 无形损耗 是指由于科学技术进步而引起的物品贬值 物品在其有效使用期内 由于科学技术进步 生产技术进步而引起的价值上的损失 有形损耗可分为异常损耗和自然损耗 异常损耗 是由于非正常原因 如对商品保管不善 装卸搬 运不当 管理制度不严等 造成的锈蚀 变质 破损 丢失 燃烧等有形损耗 自然损耗 是指商品在储存过程中 由于受到自然因素的影响 本身发生物理或化学变化所造成的 不可避免的最自然减量 其主要表现为干燥 风化 挥发 粘结 散失 破碎等 P109 8 商品堆垛的基本要求 科学合理 稳固安全 简易方便 整齐美观 P117 9 各种不同立面的料垛的优缺点 矩形 方形垛堆码容易 计数方便 库容整齐 能充分利用仓 库空间 但稳定性较差 梯形 三角形 半圆形料垛稳定性较好 易苫盖 排水性能好 但不容易堆码 不便于计数 不能充分利用仓库空间 矩形 三角形 矩形 梯形等复合性料垛 是上述两者的结合 兼有两者的特点 多用于露天存料的堆垛 P118 10 堆码方法 正码 骑缝压码 纵横交错压码 这三种方法用在何处 P119 11 六号定位法 例 K5AB10d5 五号库房 AB 料区 第 10 号料架的第四层的 15 号货位 P121 12 固定料位 就是规定好每一个料位存放商品的规格品种 每一种商品都有自己固定的料位 及 时料位空着也不能存放其他商品 常称 对号入座 自由料位又称随机料位 它与固定料位相反 每个料位可以存放任何一种商品 只要料位空闲 入 仓储管理 库的各种商品都可存入 叫做 见缝插针 P121 第五章 1 商品养护的基本措施 掌握商品的性能 适当安排储存场所 严格入库验收 合理堆垛 苫垫 加强仓库温湿度管理 坚持在库检查 开展科学实验研究 P132 2 库内空气温度的变化规律 P134 3 P135 1 空气湿度的表示方法 绝对湿度 饱和湿度 相对湿度 2 三种湿度的关系 相对湿度 绝对湿度 饱和湿度 100 3 三种湿度与温度之间的相互关系 在温度不变的情况下 即饱和湿度不变时 绝对湿度越大 相对湿度就越大 绝对湿度越小 相对湿度就越小 在绝对湿度不变的情况下 即空气中水蒸气含量不变时 温度越高 相对湿度就越小 温度越低 相对湿度就越大 在相对温度不变的情况下 温度越高 即饱和湿度越大 绝对湿度也越大 反之 绝对湿度也就越 小 4 地理位置不同 而导致的温湿度不同 P136 书底 137 书头 5 控制温湿度的方法 密封 通风 吸湿密封 通风 吸湿 气幕隔潮 自动控制与调节温湿度 P138 6 造成金属腐蚀的主要原因是电化学腐蚀 防止金属锈蚀的措施 防水防潮 保持干燥 避免库内温度的急剧变化 尽量避免有害气体 的影响 防尘除尘 搞好卫生 文明装卸 防止机械损伤 P144 7 P155 产生火的三个必要条件 要有可燃物 要有助燃物 要有火源 直接火源 明火 电火花 雷电 间接火源 加热阴燃起火 商品本身自燃起火 基本灭火方法 冷却法 窒息法 拆移法 遮断法 分散法 8 灭火剂和灭火器材 P156 1 水 电气装备不能用水来灭火 更不能用于对水有剧烈反应的化学危险品 电石 金属钾 保险粉等 的灭火 不能用于比水轻 不溶于水的易燃液体 汽油 苯类物品 的灭火 2 沙土 可以扑灭酸碱性物资 过氧化剂及遇水燃烧的液体和化学危险品的火 爆炸性物品不 能用沙土扑救 而要用冷却法即用旧棉被或旧麻袋 用水浸湿覆盖在燃烧物上 3 灭火器 泡沫灭火器宜用于扑救汽油 煤油 柴油 苯 香蕉水等易燃液体的火灾 二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器 对扑灭电气 精密仪器 电子设备 珍贵文物 小范围的油类等发生的火灾最适 宜 但不能用于金属钾 钠 镁等的灭火 第六章 1 装卸搬运方法是装卸搬运路线 装卸搬运设备 装卸搬运单元的总和 搬运路线 直达型 渠道型 中心型 给出一定的条件 能说出是哪种搬运路线 P168 2 装卸搬运的灵活性 P179 0 级 物料杂乱地堆放在地面上的状态 1 级 物料装箱或经捆扎后的状态 2 级 箱子或被捆后的物料 下面放有木枕或其他衬垫后 便于叉车或其他机械作业的状态 3 级 物料被放于台车上火用起重机吊钩钩住 可即刻移动的状态 4 级 被装卸 搬运的物料 已经被启动 直接作业的状态 仓储管理 灵活性指数 值的大小事改变搬运方式的信号 0 5 半数以上处于 0 级状态 大部分处于散放状态 可采用料箱 推车等存放物料的方式来改 善 0 5 1 3 大部分物流处于集装状态 改进方式可采用叉车和动力搬运车 1 3 2 3 大多处于活性指数为 2 的状态 可采用单元化物料的连续装卸和运输来加以改进 2 7 大部分物料处于活性指数为 3 的状态 改进方法 用拖车 机车车头拖挂的装卸搬运方式 3 P181 1 工序制劳动组织的优缺点 优点 有利于作业人员掌握作业技术 容易提高作业的熟练程度 有利于提高作业质量 确保 作业安全以及提高劳动生产率 能提高设备利用率 便于对设备进行管理 能提高作业效率和机械 化水平 人员与设备之间比例协调 更适应作业内容的要求 缺点 由于一条作业线由几个班组共同完成 工序间的衔接容易出现不紧密 不协调的现象 当装 卸搬运作业量不均衡或各工序作业进度不一致时 其综合作业能力容易被最薄弱的作业环节所制约 2 包干制劳动组织的优缺点 优点 责任明确 便于对作业班组的实绩进行考核 便于提高作业的连续性 适应性强 能 及时调整 可集中人力作业 确保关键工序 有利于提高综合作业能力 缺点 当作业内容不同时 人员与设备的比例关系不一定合适 在一个作业班组配置几个工种的人 员和多种机械设备 不利于实现专业化 对提高人员的技术熟练程度和劳动生产率不利 一般来说 对于规模比较大的装卸作业部门 由于人员多 设备