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佳二中 2017 级生物学案 编写教师 吕晓文 备课组审核 吕晓文 教研组审核 陆俊萍 1 科学科学 技术技术 社会社会 酶为生活添姿彩酶为生活添姿彩 探究温度对酶活性的影响探究温度对酶活性的影响 自主预习案自主预习案 学习目标 1 初步学会探索温度对酶活性影响的方法和淀粉酶在不同温度下催化淀粉水 解的情况 2 引导学生主动参与探究活动 掌握探究性实验的步骤和方法 培养动手操 作能力 3 通过理解酶活性的影响因素 来解决生活中的实际问题 激发学生对生物 科学的热爱和兴趣 培养学生理论联系实践的能力 问题情境 我们在使用加酶洗衣粉清洗衣物上的污渍时 要注意哪些问题呢 浅读 阅读指南 教材 79 页 83 84 页 1 概念 酶是 产生的具有 作用的有机物 其中 绝大多数酶是 2 酶的特性 酶催化效率大约是无机催化剂的 107 1013倍 这点很重要啊 佳二中 2017 级生物学案 编写教师 吕晓文 备课组审核 吕晓文 教研组审核 陆俊萍 2 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 酶的作用条件较 需适宜的 和 3 对照实验 除了一个因素以外 其余因素都 的实验 4 对照实验一般要设置 和 5 1 什么是自变量 举例说明 2 什么是因变量 举例说明 3 什么是无关变量 举例说明 4 对照实验的原则是什么 6 探究性实验的一般步骤是什么 深思 实验 探究加酶洗衣粉使用时的适宜温度 温度对酶活性的影响 材料用具 下面列出的材料用具供选用 你可以根据实验方案进行增删 佳二中 2017 级生物学案 编写教师 吕晓文 备课组审核 吕晓文 教研组审核 陆俊萍 3 质量分数为 2 的新配置的淀粉酶溶液 新鲜的质量分数为 20 的肝脏研 磨液 质量分数为 3 的可溶性淀粉溶液 体积分数为 3 的过氧化氢溶液 热 水 蒸馏水 冰块 碘液 斐林试剂 试管 量筒 小烧杯 大烧杯 滴管 试管夹 酒精灯 三脚架 石棉 网 温度计 火柴 思考 1 实验原理是什么 2 你会选择哪种酶做实验材料 为什么 3 你将设定哪几个温度值 如何控制 4 如何检测实验的因变量 5 尝试写出你的实验方法和步骤 佳二中 2017 级生物学案 编写教师 吕晓文 备课组审核 吕晓文 教研组审核 陆俊萍 4 6 预期实验现象 得出实验结论 7 设计表格 记录实验现象 佳二中 2017 级生物学案 编写教师 吕晓文 备课组审核 吕晓文 教研组审核 陆俊萍 5 合作探究案合作探究案 一 预习检测 检查预习案的完成情况 二 围绕学习目标 小组交流学习收获 组内解决 预习中遇到的问题 3 展示质疑 合作探究 组内交流 完善实验设计方案 展示你们 小组的实验方法和步骤 并设计表格记录实验 现象 得出实验结论 让
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