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文档简介

1.1细胞的分子组成 结合水（与他物结合）：细胞组成成分之一 水 自由水（游离状态）：溶剂运输营养和废物作为反应物参与生物反应 无机物 存在形式：一般以离子形式存在无机盐 功 能：组成细胞中的化合物 维持细胞和生物体的生命活动维持生物体内的平衡（如离子平衡，酸碱度平衡） H 构成：C、H、O、N等 氨基酸（NH2CCOOH） 盘曲折叠脱水缩合 R 氨基酸 多肽 蛋白质 功能：组成细胞和生物体的重要成份（如结构蛋白）催化（如酶）运输（如血红蛋白）蛋白质 信息传递，调节生命活动（如胰岛素）免疫（如抗体） 蛋白质种类多样的原因：氨基酸的种类、数目、排列顺序肽链的空间结构 计算题归类：有机物 m个氨基酸，一条链，脱水个数=肽键个数=m-1m个氨基酸，n条链，脱水个数=肽键个数=m-n氨基酸：mRNA：基因（DNA）=1：3：6 构成：C、H、O、N、P、等 DNA：质多核酸 五碳糖、磷酸、含N碱基 核苷酸 核酸 RNA：核多脱氧核糖核酸核糖核酸简称DNARNA基本组成单位脱氧核糖核苷酸核糖核苷酸五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）鸟嘌呤（G）腺嘌呤（A）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）主要分布细胞核细胞质 功能：遗传物质 构成：C、H、O 单糖 双糖 多糖糖类 功能：主要的能源物质 构成：C、H、O脂肪：储能物质；有保温，减少内脏器官之间的摩擦等功能 脂质 分类 磷脂：膜结构的重要成份 固醇：调节新陈代谢和生殖过程等检测生物组织中的还原糖、脂肪、和蛋白质、淀粉实验原理：颜色反应化合物试剂和方法现象还原糖加班氏试剂（或斐林试剂）摇匀，加热至沸腾砖红色沉淀脂肪加苏丹染液，震荡橘红色苏丹红色蛋白质双缩脲试剂（5%NaOH、1%CuSO4）先加入5%NaOH震荡后加1%CuSO4紫色淀粉碘液逐滴加入，摇匀蓝色注：斐林试剂和双缩脲试剂比较：（1）浓度不同：斐林试剂中CuSO4溶液的浓度为0.05g/ml，双缩脲试剂中的CuSO4溶液浓度为0.01g/ml。（2）使用方法不同：斐林试剂是先将N
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